Hướng dẫn về trà

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Mọi người đều biết rằng trà có rất nhiều đặc tính hữu ích. Nhưng không phải ai cũng biết, ví như trà đen, trà xanh, trà vàng, trà trắng là giống nhau, chỉ khác cách chế biến của lá trà. Chúng tôi đã tìm thấy điều này và nhiều sự thật thú vị khác về "trà" và quyết định chia sẻ với bạn.

Vì vậy, hãy bắt đầu cuộc hành trình của chúng ta qua thế giới của trà với dữ liệu chung:

1. Trà là thức uống thu được bằng cách ủ và ngâm trong bụi trà (cây camellia sinensis - hoa trà Trung Quốc). Hoa cúc, bạc hà, tulasi, rooibos, v.v. - đây không phải là trà.

2. Trắng, xanh, đen, vàng, oolong, pu-erh đều là một bụi trà giống nhau, chỉ khác là cách chế biến lá của nó.

3. Trong trà có chứa L-theanine, một loại axit amin có tác dụng kích thích hoạt động của não bộ. Sự kết hợp của L-theanine và caffeine tạo ra cảm giác tỉnh táo hoàn toàn.

Công thức trà

Như đã đề cập ở trên, axit amin L-theanine kết hợp với caffein có tác dụng kỳ diệu lên não, loại bỏ cơn buồn ngủ và tạo cảm giác minh mẫn. Sự khác biệt giữa cà phê và trà là tác dụng của cà phê đến ngay lập tức, nhưng nó cũng mất đi sau vài giờ. Đối với trà, bạn sẽ không cảm thấy sảng khoái ngay lập tức, nhưng cảm giác này sẽ kéo dài hơn nhiều. Vì vậy, bạn không nên nghĩ rằng một tách trà vào ban đêm nhìn sẽ không gây trở ngại cho bạn. Giả sử bạn có nhiều khả năng đi vào giấc ngủ hơn sau một tách cà phê.

Các nhà khoa học Nhật Bản và Anh đã suy ra mối quan hệ nhất định giữa lượng axit amin tiêu thụ và hoạt động của sóng alpha của não người. Họ phát hiện ra rằng 50 mg L-theanine làm tăng hoạt động của sóng não alpha với hiệu quả tối đa kéo dài khoảng 80 phút sau khi uống. Số lượng này tương đương với ba tách trà.

L-theanine chịu trách nhiệm cho một trạng thái thoải mái nhưng phải quan sát và chịu trách nhiệm tăng khả năng chánh niệm có chọn lọc, cho phép bạn tập trung vào các chi tiết quan trọng mà không bị phân tâm bởi các kích thích khác.

Công thức cho hoa trà cũng có nguồn gốc:

hoặc

Ngoài ra, bạn nên lưu ý rằng một số loại trà có thể được pha nhiều lần, mỗi lần đổ nước sôi vào (điều này đặc biệt đúng với các loại trà xanh). Khi pha, một dòng nước nóng phải chảy qua trà. Tốt nhất là pha nó trong một ấm trà và rót vào các cốc qua rây lọc khi phục vụ.

Tùy thuộc vào loại trà, có hai yếu tố quan trọng mà bạn cần chú ý là nhiệt độ của nước và thời gian pha.

Và quan trọng nhất - trước khi mua trà, hãy đọc kỹ bao bì và chỉ mua từ những nhà sản xuất đáng tin cậy. Nếu không, bạn có nguy cơ nhận được một thức uống chất lượng thấp, trong đó chỉ có một tên duy nhất từ trà!