Nước có nhớ không? Hiểu cách mà huyền thoại phổ biến hình thành và tại sao khoa học bác bỏ nó

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Than ôi, ngay cả khi bạn nói chuyện rất tử tế với nước trong ly và bật Mozart cho nó, nó sẽ không trở nên lành lặn.

Trong bí truyền, huyền học và cả những vấn đề khá đời thường, thuật ngữ "nước có cấu trúc" thường được tìm thấy, ám chỉ một loại siêu chất có dược tính và phép thuật, bao gồm cả khả năng truyền thông tin. Có những người tin vào điều này và chi số tiền đáng kể vào việc "cấu trúc hóa" nước và các hoạt động huyền bí khác. Hãy xem huyền thoại này bắt nguồn từ đâu và tại sao nước không thể có trí nhớ.

Nước có phải là duy nhất

Trong chương trình học lớp 8 của trường có bài học "Tính chất riêng của nước". Nó kể về các điểm nóng chảy và sôi "cực đoan không thể đoán trước", về lưỡng cực và cường độ ion. Thật không may, bài học này, hay đúng hơn là sự đồng hóa kém, lại đặt nền tảng đầu tiên cho niềm tin vào cấu trúc thần bí của nước.

Nhiều thập kỷ đã trôi qua kể từ khi các nhà khoa học giải thích chi tiết sự khác biệt đáng kể giữa nước và các nước láng giềng trong nhóm: hydrogen sulfide, hydrogen selenide và hydrogen telluride. Các tính chất độc đáo của H2O là do mômen lưỡng cực lớn Một hằng số phân tử quan trọng đặc trưng cho tính đối xứng điện của phân tử. - Khoảng. ed. nhân với khả năng hình thành liên kết hydro.

Các đầu của phân tử H2O mang điện tích cao, và các hydro dễ dàng trở nên phổ biến, liên kết hai hoặc nhiều phân tử và ngăn chúng tách rời và bay đi ở dạng hơi. Nó đơn giản. Đúng hơn, nó khó, nhưng có thể hiểu được trong khuôn khổ của khoa học, mà không cần dùng đến thuyết thần bí. Và nhân tiện, các giá trị "chính xác kỳ diệu" của nhiệt độ nóng chảy (0 ° C) và sôi (100 ° C) của nước không mang tính biểu tượng, mà được mọi người lựa chọn để thuận tiện. Đó là thang độ C được điều chỉnh theo nước, chứ không phải ngược lại.

Rõ ràng là tại sao nước là duy nhất. Nhưng tại sao nó được ghi là có bộ nhớ, mà không phải là bộ xử lý, màn hình hoặc các bộ phận khác của máy tính?

Không phải lang băm, nhưng cũng không phải thiên tài - Jacques Benveniste là ai

Nhiều trang web dành cho "cấu trúc của nước" đề cập đến tên của Jacques Benveniste như là cha đẻ của lý thuyết thông tin về nước. Anh ấy đã làm gì? Nhà miễn dịch học người Pháp này vào năm 1988 đã nghiên cứu sự pha loãng của các kháng thể kháng IgE và ảnh hưởng của chúng đối với các tế bào ưa bazơ ở người. Đó là, ông đã nghiên cứu phản ứng miễn dịch. Kết quả mà Benveniste muốn công bố trên tạp chí Nature dường như phù hợp với ý tưởng của vi lượng đồng căn: khi được pha loãng hàng triệu lần, hiệu lực của thuốc vẫn được bảo toàn.

Tuy nhiên, bài báo trong lần xuất bản đầu tiên đã bị rút lại với yêu cầu làm rõ thí nghiệm hoặc giải thích về mặt lý thuyết. Thay vì kiểm tra lại kết quả kỳ lạ, Benveniste đưa ra khái niệm "bộ nhớ nước" và "cấu trúc thông tin" có thể được sao chép từ một loại thuốc và nhân lên vô thời hạn trong nước, khiến nó hoạt động. Một ý tưởng tuyệt vời có thể đã cứu sống nhiều người.

Thật không may, những nỗ lực lặp lại thí nghiệm trong các phòng thí nghiệm khác đã thất bại. Hơn nữa, với sự ra đời của phương pháp mù đôi, phương pháp nghiên cứu khoa học, trong đó các mẫu được mã hóa và ngay cả bản thân nhà khoa học cũng không biết ống nghiệm nào chứa thuốc, ống nào là nước, chưa kể người bệnh. - Khoảng. tác giả Benveniste đã không thể tái tạo kết quả của mình. Trong một tình huống khác, giới khoa học có thể sẽ lắc đầu ngán ngẩm, chê bai người thí nghiệm kém may mắn và thậm chí bị lãng quên, nhưng ý tưởng này đã thực sự khiến các nhà báo và một số công ty dược phẩm thích thú. Rốt cuộc không tổng hợp được cái gì mà đổ nước sạch thành bọt khí! Do đó, ít người nhớ đến việc phơi bày các thí nghiệm của Benveniste. Nhưng thuật ngữ và các dẫn xuất của nó vẫn còn.

Những gì bông tuyết có thể nghe thấy

Một trong những chiến dịch thành công nhất về mặt thương mại liên quan đến "cấu trúc của nước" là với Emoto Masaru. Nó trở nên nổi tiếng nhờ quảng cáo với những bức ảnh chụp những bông tuyết đẹp và xấu, được gửi đi nhiều thông tin khác nhau khi đóng băng. Cái tích cực được cho là tạo ra những bông tuyết đối xứng, trong khi cái âm tạo ra những bông tuyết không đối xứng. Masaru và những người theo ông đã bán rộng rãi và thành công “nước đúng”, “chất tạo cấu trúc”, “âm nhạc của nước” và các sản phẩm tôn giáo và thần thoại khác.

Thật không may, không giống như Benveniste thật lòng lừa dối, trong trường hợp này, đó là một trò lừa đảo hoàn toàn. Chỉ những người bắt đầu mới được phép chọn một trong những bông tuyết được hình thành dưới tác động của lời nói. Ai đã chọn đúng trong số hàng ngàn. Phương mù đôi đang khóc buồn trong góc.

Âm thanh có thể ảnh hưởng đến nước và các chất khác không? Có, nhưng chỉ với tần suất và cường độ cao. Điều này thậm chí còn được thực hiện bởi một khoa học riêng biệt - sonochemistry. Những lời nói bình thường không có tác dụng gì. Và ngôn ngữ nào để nói? Ví dụ, các từ được nói "fact" hoặc "Santa Claus" trong tiếng Anh mất đi màu sắc cảm xúc tích cực của chúng.

Những điều bạn cần biết về cụm nước

Lý thuyết về bộ nhớ nước có làn gió thứ hai vào cuối những năm 90 - đầu những năm 2000 liên quan đến việc phát hiện ra các cụm nước. Đây là những cấu trúc gần như được hình thành trong nước do các liên kết hydro. Những người ủng hộ cấu trúc ngay lập tức, không cần đọc, đã giơ các cụm lên biểu ngữ: “Nước nhớ nhà thế này! Các cụm là những người vận chuyển thông tin! Nhưng không ai trong số họ đọc trong các bài báo khoa học về sự tồn tại của các cụm như vậy: 10^-6–10^-10 giây.

Vì vậy, ngay cả khi chúng ta giả định rằng một cái gì đó có thể được ghi lại trên mặt nước, mọi thứ sẽ bị xóa sau khi phân phối lại các cụm. Trong trường hợp tốt nhất, một "ổ đĩa flash" như vậy sẽ tồn tại 0, 000001 giây trong nước lỏng siêu lạnh. Vì vậy, thật không may, tổ tiên đã đúng khi nói rằng “trên mặt nước có chữ viết chĩa”.

Vi lượng đồng căn và trí nhớ nước có liên quan như thế nào

Chúng ta có thể đi đâu nếu không có nó? Để không phải viết một bài báo khác, tôi nghĩ bạn nên hướng dẫn bạn đến các tài liệu về vi lượng đồng căn và hiệu ứng giả dược trên Lifehacker. Và tốt hơn hết hãy để các bác sĩ nói về tâm lý học.

Có một điều, tôi rất biết ơn các phương pháp vi lượng đồng căn: chúng đã truyền cảm hứng cho một bài toán xuất sắc mà tôi đưa ra cho các sinh viên tại Trung tâm Hóa học trong năm học đầu tiên. Nghe có vẻ như thế này: "Bạn cần sử dụng bao nhiêu tấn thuốc XXX để đưa một phân tử hoạt chất vào cơ thể?" Thông thường, các chàng trai tự đến hiệu thuốc và đếm, dựa trên số lượng dung dịch pha loãng ghi trên hộp và số Avogadro. Hãy tự mình thử, bạn có thể thực hiện bất kỳ biện pháp khắc phục vi lượng đồng căn nào.

Số Avogadro (hằng số mol) là hằng số bị cấm nhiều nhất trong số các đường vi lượng đồng căn. Đã kiểm tra. Thực tế là ngay khi độ pha loãng của thứ gì đó vượt quá khoảng 10²³ lần, sau đó chất ban đầu trong chế phẩm chỉ đơn giản là biến mất. Và không thể làm gì với nó; chúng ta phải chuyển sang ký ức về nước, cấu trúc, v.v. Chà, hay chỉ chửi bới một nhà khoa học ăn mòn.

Tại sao mọi người cần tất cả những thứ này

Một số sẽ nói: tốt, họ đang viết về cấu trúc. Nó có nghĩa là một cái gì đó là ô uế, các nhà khoa học đang che giấu, khoa học không thể giải thích tất cả mọi thứ. Có thể có một số lợi ích từ "trình cấu trúc" sau khi tất cả?

Để một thứ gì đó tồn tại lâu dài trong nền kinh tế thị trường thì ít nhất nó phải có lợi cho một ai đó. Đó là lợi ích hỗ trợ huyền thoại này. Nếu bạn viết trên bộ lọc nước rằng nó có cấu trúc nước, doanh số bán hàng sẽ tăng lên. Tại sao? Những người hiểu biết sẽ bắt bẻ - và dù thế nào cũng sẽ mua nó, nếu bộ lọc tốt. Người không biết trên giá sẽ chỉ chọn bộ lọc "cấu trúc".

Vi lượng đồng căn thậm chí còn mang lại nhiều lợi nhuận hơn: sản xuất thuốc không cần phát triển, thử nghiệm trên tế bào, chuột, tình nguyện viên, chứng chỉ. Tất cả những gì bạn cần là đường, tinh bột và tiếp thị. Lợi ích mang lại là rất lớn, chi phí bỏ ra gần như bằng không. Điều đáng tiếc duy nhất là nó không hoạt động.

Và, tất nhiên, lý thuyết thông tin về nước là bánh mì cho những người theo thuyết âm mưu, bạn cần phải nói về điều gì đó khi quá nhiều lý thuyết huyền bí đã bị khoa học phá hủy không thương tiếc.

Làm gì với các sản phẩm nhớ nước? Tránh chúng. Đó chỉ là những hình nộm hoặc đó là một nỗ lực để hút thêm tiền của bạn mà không làm tăng giá trị của sản phẩm. Trong mọi trường hợp, tốt hơn là mua từ các công ty trung thực.