21 câu trả lời cho những câu hỏi ngây thơ nhưng quan trọng về cholesterol

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Bạn có thể đã nghĩ về nó, nhưng do dự không hỏi.

1. Cholesterol là gì?

Cholesterol (hay còn gọi là cholesterol) là một hợp chất hữu cơ trông giống như sáp Những câu hỏi thường gặp về cholesterol. "Mật cứng" - đây là cách từ này được dịch từ tiếng Hy Lạp. Bạn khó có thể chạm vào cholesterol bằng tay, vì vậy tôi chỉ cần nghe lời tôi: có một chất như sáp (chính xác là một chất cồn béo) trong cơ thể bạn. Và không có cách nào thoát khỏi anh ta.

2. Có phải chỉ con người mới có cholesterol?

Không chỉ. Rượu béo tự nhiên này được tạo ra ở tất cả các loài động vật. Nhưng ở thực vật và nấm thì không.

3. Nó đến từ đâu?

Tất cả cholesterol mà cơ thể cần đều được sản xuất ở gan. Nhưng nó cũng có thể xảy ra theo cách khác, Kiểm soát Cholesterol của Bạn, bằng thức ăn.

Ví dụ, nếu bạn thích bít tết hoặc thịt nướng, hãy chuẩn bị cho thực tế là thịt gà, thịt lợn, hoặc, chẳng hạn như, cholesterol trong cá cũng sẽ trở thành của bạn bằng cách bổ sung nguồn dự trữ cá nhân của bạn. Sữa, kem, kem chua, trứng - trong cùng một con heo đất.

4. Cholesterol - nó có hại không?

Ngược lại. Nếu không có cholesterol, sẽ không có chúng ta. Ít nhất là ở dạng chúng ta đã quen.

Cholesterol là thành phần quan trọng nhất của cơ thể. Anh ấy tích cực tham gia vào việc tạo ra các tế bào của tất cả các cơ quan và mô - dây thần kinh, cơ, da, phổi, tim. Não nói chung chứa 25% tổng dự trữ Cholesterol, tâm và não chứa Cholesterol trong cơ thể, và điều này được chứng minh là: “mật cứng” cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của nhiều tế bào thần kinh. Nhưng đó không phải là tất cả.

Dưới đây là danh sách không đầy đủ các chức năng mà Cholesterol Cholesterol thực hiện:

• Nó tham gia vào quá trình sản xuất các hormone bao gồm testosterone, estrogen và cortisol.
• Cần thiết cho quá trình tổng hợp vitamin D.
• Nó là một nguyên liệu thô để sản xuất axit mật, mà không có chất béo từ thức ăn sẽ không thể bị phân hủy trong ruột.
• Đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại sự phát triển của các khối u.

5. Nhưng nếu cholesterol là cần thiết và hữu ích, tại sao chúng ta lại bị co giật?

Bởi vì những thứ hữu ích và thậm chí quan trọng ở liều lượng bình thường trở nên độc hại quá mức.

Nếu có quá nhiều cholesterol trong cơ thể, nó sẽ bắt đầu tích tụ trên thành mạch máu, tạo ra cái gọi là mảng xơ vữa động mạch. Nó trông như thế nào có thể được nhìn thấy trong hình dưới đây (màu vàng là nó, cholesterol).

Lòng mạch thu hẹp lại, máu đi vào các cơ quan và mô ít hơn, chúng nhận được dinh dưỡng và oxy ít hơn. Tất cả điều này có thể phản tác dụng với những hậu quả khó chịu nhất. Bao gồm tùy chọn cục máu đông hình thành trong một mạch hẹp, làm tắc nghẽn hoàn toàn dòng chảy của máu. Điều này có thể gây ra đột quỵ. Với một kết quả có thể gây chết người.

6. Bao nhiêu cholesterol là quá nhiều?

Mức cholesterol cao được báo cáo nếu tổng nồng độ của nó trong máu vượt quá Câu hỏi thường gặp về cholesterol 200 mg / dL, hoặc 5 mmol / L. Tuy nhiên, có một điểm quan trọng ở đây.

Cholesterol được quy ước thành hai loại: "tốt" và "xấu". Và nếu nồng độ cholesterol "xấu" thực sự nên thấp hơn, thì với "tốt" - một câu chuyện hoàn toàn khác.

7. Cholesterol "tốt" và "xấu" là gì?

Hãy để chúng tôi nhấn mạnh một lần nữa: những chỉ định đánh giá này là có điều kiện. Cả cholesterol "tốt" và "xấu" đều là một và cùng một chất. Chỉ với một sắc thái.

Cholesterol không thể ở dạng tinh khiết trong máu. Để đưa nó đến các cơ quan và mô, cơ thể thực hiện mẹo sau: nó kết hợp cholesterol thành một tổng thể duy nhất với chất béo và protein. Những hợp chất "vận chuyển" này được gọi là lipoprotein. Chính chúng (chính xác hơn là thành phần của chúng) xác định tỷ lệ ước tính Mức độ Cholesterol so với cholesterol.

• Cholesterol "xấu" là một phần của lipoprotein mật độ thấp (LDL, hoặc LDL, tiếng Anh là LDL). Ở dạng LDL, nó được đưa từ gan đến các cơ quan và mô. Nhưng nếu họ đã bão hòa với cholesterol và không lấy nó, chất này sẽ đơn giản được "bốc dỡ" ở lối vào, lắng đọng trên thành mạch máu. Đây là cách hình thành các mảng xơ vữa động mạch.
• Cholesterol "tốt" là cholesterol có trong lipoprotein mật độ cao (HDL, hoặc HDL, HDL). HDL bắt giữ "dư thừa", cholesterol không cần thiết từ các mạch máu và đưa nó trở lại gan để xử lý. Đó là, chúng chống lại sự hình thành của các mảng xơ vữa động mạch.

Lý tưởng nhất là cả hai quá trình được cân bằng để các bình vẫn sạch. Nhưng đây không phải là luôn luôn như vậy.

8. Bạn có thể xác định có bao nhiêu cholesterol "tốt" và "xấu" trong máu?

Đúng. Xét nghiệm máu thích hợp cho biết không chỉ mức cholesterol toàn phần mà còn cả các loại của nó.

9. Mức độ cholesterol "xấu" nào được coi là cao?

Giới hạn trên là 190 mg / dL (4,5 mmol / L). Nếu hàm lượng cholesterol “xấu” trong máu cao hơn sẽ là triệu chứng nguy hiểm làm tăng nguy cơ đau tim và các vấn đề tim mạch khác.

Với cholesterol "tốt", tình hình hoàn toàn ngược lại: càng nhiều, càng tốt. Nó có giới hạn dưới nguy hiểm là 40 mg / dL (1 mmol / L). Nếu mức HDL thấp hơn, một lần nữa họ nói về nguy cơ cao đối với tim và mạch máu.

10. Có những triệu chứng nào nhận biết bệnh mỡ máu cao không?

Không. Trong hầu hết các trường hợp, cholesterol không tự biểu hiện theo bất kỳ cách nào. Cho đến khi tai biến mạch máu não xảy ra.

Chỉ đôi khi trên da của một số người xuất hiện các nốt sần màu vàng - xanthomas. Chúng đại diện cho các chất lắng đọng trên da giàu cholesterol, và có thể đóng vai trò như một sự xác nhận gián tiếp về mức độ cao của nó.

11. Làm thế nào để biết liệu tôi có bị cholesterol cao hay không?

Làm xét nghiệm máu. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ khuyến cáo nên tiêm Cholesterol ít nhất 4-6 năm một lần.

12. Cholesterol tăng do chúng ta ăn nhiều thức ăn có dầu mỡ?

Từng phần. Điều quan trọng là bạn đang ăn loại chất béo nào.

Người ta biết rằng mức độ cholesterol "xấu" trong máu tăng lên khi sử dụng:

• chất béo bão hòa chủ yếu là các sản phẩm động vật: thịt mỡ, mỡ lợn, bơ, kem chua, pho mát;
• chất béo chuyển hóa - những chất có trong thức ăn nhanh, bánh nướng, thực phẩm tiện lợi.

Nhưng ngược lại, chất béo không bão hòa (chúng có thể được tìm thấy trong cá béo, các loại hạt - đặc biệt là quả phỉ và đậu phộng), làm giảm mức độ LDL.

13. Sẽ có nhiều cholesterol "xấu" từ trứng gà?

Không cần thiết. Vâng, thực sự có rất nhiều cholesterol trong trứng gà. Tuy nhiên, khi đi vào máu, nó có thể biến đổi thành cả dạng “xấu” và “tốt”. Tất cả phụ thuộc vào môi trường - chính xác là bạn đã ăn nó với thứ gì.

Nếu bạn thích một quả trứng trong món salad với sốt mayonnaise hoặc như một món trứng rán với mỡ lợn, bạn rất có thể sẽ nhận được LDL của mình. Nhưng trứng tráng trong dầu thực vật hoặc một quả trứng sẽ không làm tăng nồng độ cholesterol có hại trong máu.

14. Nếu một chai dầu thực vật ghi "0% cholesterol", bạn có tin được không?

100%. Không có cholesterol trong thực phẩm thực vật. Nếu một nhà sản xuất dầu hướng dương hoặc dầu ô liu nhấn mạnh thực tế này, hãy coi đó chỉ là một mánh lới quảng cáo.

15. Khi các thực phẩm khác được dán nhãn "cholesterol thấp", chúng có an toàn không?

Không cần thiết. Chúng tôi đã xác định rằng: vai trò của cholesterol không quá nhiều bởi môi trường của nó. Thực phẩm được dán nhãn "cholesterol thấp" có thể chứa chất béo bão hòa làm tăng mức cholesterol LDL trong máu.

Một sắc thái riêng biệt: ngay cả khi một sản phẩm như vậy chứa chất béo không bão hòa - cùng một loại dầu thực vật - nó có thể chứa quá nhiều calo. Đảm bảo tổng lượng chất béo trong khẩu phần ăn không vượt quá 20 - 30% thực đơn hàng ngày.

16. Cholesterol có ảnh hưởng đến tăng cân không?

Ở đây, đúng hơn, chúng ta đang nói về một kết nối gián tiếp. Bạn càng ăn nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, thì mức cholesterol của bạn càng cao và đồng thời, lượng calo của bạn cũng tăng lên. Hậu quả của việc sau này là thừa cân.

17. Ngoài thức ăn, điều gì ảnh hưởng đến mức cholesterol "xấu"?

Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra mức cholesterol cao. Tuy nhiên, có những yếu tố khác trong mức Cholesterol:

• thừa cân hoặc béo phì;
• lối sống ít vận động;
• Tiểu đường tuýp 2;
• suy giáp (tuyến giáp hoạt động kém);
• tuổi sau mãn kinh ở phụ nữ;
• suy thận mạn tính;
• tăng cholesterol máu là một rối loạn di truyền, trong đó LDL-cholesterol bị loại bỏ khỏi máu ít hơn mức cần thiết.

18. Mức độ cholesterol của tôi nên được kiểm tra bao lâu một lần?

Nó phụ thuộc vào một số dữ liệu: tuổi của bạn, tiền sử bệnh, các yếu tố nguy cơ bổ sung (chúng được liệt kê trong đoạn trên). Do đó, lý tưởng nhất là bác sĩ của bạn nên xác định tần suất xét nghiệm cholesterol của bạn.

Các khuyến nghị chung về Cholesterol như sau:

• Xét nghiệm cholesterol đầu tiên nên được thực hiện ở độ tuổi 9-11.
• Cho đến năm 19 tuổi, cuộc kiểm tra được thực hiện 5 năm một lần. Ngoại lệ là yếu tố di truyền. Nếu gia đình từng có trường hợp mắc bệnh mỡ máu cao, tai biến mạch máu não, các bệnh tim mạch khác thì nên thực hiện xét nghiệm 2 năm một lần.
• Những người trên 20 tuổi làm bài kiểm tra 5 năm một lần.
• Nam giới từ 45–65 tuổi và phụ nữ 55–65 tuổi nên làm xét nghiệm 1-2 năm một lần.

19. Làm gì nếu mức cholesterol cao được phát hiện?

Để bắt đầu, hãy tham khảo ý kiến của nhà trị liệu hoặc bác sĩ khác giám sát bạn. Có thể mức cholesterol của bạn hơi cao hơn bình thường, nhưng không có yếu tố nguy cơ nào khác - tình trạng này được coi là bình thường Các câu hỏi về cholesterol và không cần điều trị.

Nói chung, thực hiện một số thay đổi lối sống Các câu hỏi thường gặp về cholesterol thường đủ để giảm mức cholesterol:

• Ăn ít chất béo chuyển hóa. Khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt, thức ăn nhanh khác, cũng như các loại bánh nướng, bao gồm cả bánh ngọt và bánh ngọt, đều bị cấm.
• Loại bỏ da và mỡ khỏi thịt, gia cầm và cá.
• Ưu tiên thực phẩm luộc và nướng hơn thực phẩm chiên.
• Dựa vào rau, trái cây và ngũ cốc. Đặc biệt là những loại có chứa nhiều chất xơ - bột yến mạch, táo, mận khô.
• Di chuyển nhiều hơn. Tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày - đi bộ, bơi lội, yoga, thể dục. Nói chuyện với bác sĩ của bạn: bác sĩ sẽ giúp bạn tìm ra mức tải tối ưu.
• Cố gắng giảm cân. Chỉ cần giảm 4,5 kg là đủ để mức LDL-cholesterol giảm 8%.
• Bỏ thuốc lá.

20. Ồ, vậy bạn có thể làm gì mà không có ma túy?

Không phải lúc nào. Quyết định về việc bạn có cần dùng thuốc hay không chỉ do bác sĩ đưa ra. Bác sĩ sẽ tính đến mức độ hiện tại của cholesterol trong máu, cũng như các bệnh kèm theo. Nếu lượng chất này lớn, bạn sẽ được kê đơn các loại thuốc gọi là "statin" - chúng sẽ giúp loại bỏ LDL-cholesterol ra khỏi cơ thể.

Bạn cũng sẽ cần statin hoặc các loại thuốc khác Cholesterol: Lầm tưởng và Sự thật nếu bạn:

• mắc chứng rối loạn di truyền khiến cholesterol của bạn tăng lên từ khi còn trẻ;
• mắc bệnh tim mạch;
• mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Trong mọi trường hợp, bạn không nên từ chối các loại thuốc do bác sĩ kê đơn - điều này sẽ khiến bạn bị đau tim.

21. Mức cholesterol sẽ giảm nhanh như thế nào?

May mắn thay, cholesterol cao là một tình trạng dễ điều chỉnh. Nếu bạn thay đổi lối sống của mình theo khuyến nghị của bác sĩ và bắt đầu dùng các loại thuốc cần thiết, cholesterol sẽ trở lại bình thường trong vòng một vài tuần.