Ăn chay khô là gì và bạn có nên thử nó

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Bạn chắc chắn sẽ giảm cân. Một câu hỏi khác là chi phí nào.

Nhịn ăn khô là gì

Ăn chay khô đã được phát minh từ rất lâu trước đây. Nhưng nó đã trở nên phổ biến gần đây.

Phương pháp này bao gồm việc từ chối tạm thời không chỉ bất kỳ thức ăn nào, mà còn cả chất lỏng. Dạng nhẹ là khi một người chỉ cần ngừng uống trong 1-3 ngày và cố gắng không tiêu thụ độ ẩm ở dạng khác. Một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt là khi bạn không chịu tiếp xúc với nước, thậm chí không được rửa mặt.

Những người theo đuổi chế độ ăn kiêng khô nói rằng khi thiếu chất lỏng, cơ thể bắt đầu hút ẩm từ các tế bào mỡ của chính nó và kết quả là chúng bị phá vỡ. Độ ẩm này được gọi là đặc hữu (nội bộ). Người ta cho rằng trong những ngày đầu của chế độ ăn kiêng là đủ để ngăn cơ thể suy sụp vì mất nước.

Ngoài ra, việc luyện tập được cho là có thể làm giảm lượng phù nề và thậm chí ngăn chặn sự phát triển của các chứng viêm bên trong, bao gồm cả khối u - xét cho cùng, chứng viêm cũng cần nước để phát triển …

Nghe có vẻ hấp dẫn. Nhưng sự thật là, những lợi ích này không thể được coi là đã được chứng minh.

Y học dựa trên bằng chứng nói gì về nhịn ăn khô

Hầu như không có gì. Cô cố chấp giả vờ rằng nhịn ăn khô không tồn tại.

Những người dùng Reddit, cố gắng biện minh cho tính hữu ích (hoặc ít nhất là vô hại) của chế độ ăn khan, đã có thể nhận thấy rằng nhịn ăn khô, đổ mồ hôi và nước chuyển hóa chỉ có một số liên quan đến các nghiên cứu khoa học. Nhưng những thứ đã được tìm thấy không thể được coi là thực sự cân.

Ví dụ, trong một trong những công trình Các phản ứng nhân trắc học, huyết động học, trao đổi chất và thận trong 5 ngày thiếu thực phẩm và nước, các nhà khoa học đã phân tích tác dụng của việc tránh nước và chất lỏng trong 5 ngày đối với con người. Không có gì xấu xảy ra với các đối tượng thử nghiệm. Ngược lại, thể tích cơ thể của họ giảm đi và chức năng thận của họ được cải thiện.

Tuy nhiên, chỉ có 10 người lớn khỏe mạnh tham gia vào nghiên cứu. Kết quả của nó không thể ngoại suy cho tất cả mọi người.

Về cơ bản, dấu vết của chế độ ăn khan dẫn đến Nga, nơi mà việc nhịn ăn khô (nó cũng hoàn toàn) được đề cập đến, ví dụ, trong một tài liệu có tên "Ứng dụng liệu pháp ăn kiêng dỡ bỏ (EAD) trong y học phục hồi (hướng dẫn sử dụng cho bác sĩ)", được ban hành. bởi Bộ Y tế và Phát triển xã hội của Liên bang Nga vào năm 2005. Đặc biệt, ở đó, Ứng dụng Liệu pháp Ăn kiêng Giảm cân (EAD) trong y học phục hồi (một hướng dẫn cho bác sĩ) được tuyên bố rằng nhịn ăn khô dễ dung nạp hơn nhịn ăn truyền thống "ướt" và nó có hiệu quả hơn về mặt giảm cân. cân và điều trị một số bệnh.

Các tác giả viết: “Chúng ta có thể cho rằng ba ngày nhịn ăn tuyệt đối tương ứng với bảy đến chín ngày nhịn ăn hoàn toàn không hạn chế nước.

Thật không may, các tuyên bố không được hỗ trợ bởi nghiên cứu lâm sàng. Do đó, không thể kiểm tra chúng.

Điều gì thực sự xảy ra khi cơ thể bạn thiếu nước

Người đó thực sự giảm cân. Nhanh chóng và đảm bảo. Đúng, không lâu: những biến động về trọng lượng cơ thể như vậy có liên quan đến việc mất chất lỏng, và ngay sau khi chế độ uống được khôi phục, số kg sẽ quay trở lại.

Đây là lúc những lợi ích đã được khoa học chứng minh (mặc dù có điều kiện) của việc nhịn ăn khô kết thúc. Và khuyết điểm vững chắc bắt đầu.

Nhiều điều đã được viết về những nguy hiểm của việc tránh chất lỏng. Nước là một phần quan trọng nhất của tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể chúng ta. Nếu không có đủ nó, quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại, và bộ não của Why Your Brain Need Water sẽ bị ảnh hưởng đầu tiên. Dưới đây là các triệu chứng sẽ đến với bạn vào ngày đầu tiên:

• chóng mặt;
• đau đầu;
• mệt mỏi không có động lực;
• vi phạm sự tập trung.

Hơn nữa, các triệu chứng sẽ chỉ trở nên tồi tệ hơn. Các bác sĩ cảnh báo Tình trạng mất nước có thể xảy ra:

• chấn thương nhiệt cho đến say nắng đe dọa tính mạng;
• sự xuất hiện của các vấn đề với thận và bàng quang;
• co giật đến mất ý thức do suy giảm khả năng dẫn truyền tín hiệu thần kinh;
• giảm huyết áp;
• vi phạm việc cung cấp oxy cho các cơ quan nội tạng.

Nói chung, nhịn ăn khô là một thực hành cực đoan, lợi ích của nó chưa được khoa học chứng minh, nhưng tác hại thì khá rõ ràng. Tất nhiên, Lifehacker không thể cấm bạn thử nó trên chính mình. Nhưng trước khi bắt đầu, ít nhất hãy kiểm tra với bác sĩ trị liệu của bạn.

Thử làm gì thay vì nhịn ăn khô

Có nhiều chế độ ăn thay thế và ít nguy hiểm hơn có thể giúp bạn giảm cân và (quan trọng là) không bị tái lại. Hiệu quả của các phương án này đã được các nhà khoa học khẳng định.

Ngoài ra, bạn có thể thử nhịn ăn gián đoạn. Nó dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng, không chỉ cho phép bạn giảm cân mà không cảm thấy đói mà còn:

• làm chậm quá trình lão hóa;
• giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh - ví dụ, bệnh tiểu đường loại II, rối loạn tim mạch và thậm chí cả ung thư học;
• cải thiện chức năng não.