15 món gỏi mực ngon đơn giản

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Kết hợp lý tưởng với dưa chuột tươi và dưa chuột muối, pho mát, cà rốt hoặc nấm Hàn Quốc.

Mực ống là chất bổ dưỡng, nhưng đồng thời cũng là một sản phẩm ăn kiêng: cứ 100 g thì có tới 18 g protein và chỉ có 110 kcal. Đọc về cách dễ dàng bóc và luộc mực ngay tại đây. Nhưng những món salad có thể được thực hiện với động vật có vỏ luộc, hun khói hoặc đóng hộp đã làm sẵn.

1. Salad với mực và dưa chuột tươi

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Thành phần:

• 2 con mực;
• 2 quả dưa chuột nhỏ;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 2 thìa kem chua;
• muối và hạt tiêu đen để nếm;
• 2 quả trứng tùy ý.

Sự chuẩn bị

Luộc mực và cắt thành từng dải. Rửa sạch và cắt nhỏ dưa chuột. Cắt hành tây đã bóc vỏ (tốt nhất là salad ngọt) thành nửa khoanh. Kết hợp tất cả các thành phần, muối, tiêu và gia vị salad với kem chua. Có thể thêm trứng luộc.

2. Salad mực và dưa chuột muối

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Thành phần:

• 2 quả trứng;
• 2 con mực;
• 2 quả dưa chuột ngâm chua nhỏ;
• 1 củ hành tây;
• hành lá để vừa ăn;
• 2 thìa xốt mayonnaise;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị

Trước hết, bạn hãy cho trứng đã luộc chín vào. Lúc này, bạn cắt xác mực và dưa chuột ngâm thành từng dải (nên vắt hết chất lỏng thừa ra ngoài).

Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh. Hành lá cắt nhỏ. Bóc vỏ trứng, để nguội và chà trên máy xay thô.

Kết hợp tất cả các thành phần, muối và tiêu vào món salad. Nêm sốt mayonnaise, tốt nhất là tự làm.

3. Gỏi trứng mực

Giờ nấu ăn: 12 phút.

Thành phần:

• 1 con mực;
• 2 quả trứng;
• 2 thìa xốt mayonnaise;
• muối và hạt tiêu đen để nếm;
• 1 quả dưa chuột - tùy ý.

Sự chuẩn bị

Luộc mực và trứng. Cắt miếng đầu tiên thành vòng hoặc dải, cắt miếng thứ hai thành các khối vuông lớn. Thêm sốt mayonnaise, muối, tiêu và khuấy đều. Bạn có thể cho dưa chuột vào món salad.

Trứng rất hợp với mực. Nếu món salad có chứa những thành phần này, một hương vị tinh tế sẽ được đảm bảo. Công thức này có thể được bổ sung với ngô đóng hộp để có hương vị ngon hơn.

4. Salad mực và kem phô mai

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Thành phần:

• 2 con mực;
• 2 quả trứng;
• 100 g pho mát đã qua chế biến;
• 1 bó mùi tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 3 thìa xốt mayonnaise;
• nụ bạch hoa - tùy chọn;
• 1 củ hành tây tùy ý.

Sự chuẩn bị

Mực luộc và mực hun khói đều rất thích hợp cho món salad này. Cắt chúng thành dải hoặc vòng. Cắt trứng luộc chín thành khối vuông. Bào pho mát đã chế biến nguội trên máy xay thô, thái nhỏ rau mùi tây, đập dập các nhánh tỏi.

Khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, kết hợp chúng và nêm salad với sốt mayonnaise. Capers và hành tây có thể được thêm vào món ăn.

5. Salad mực và táo

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Thành phần:

• 3 con mực;
• 3 quả trứng;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• 1 quả táo xanh;
• 1 quả chanh;
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• mùi tây, thì là, húng quế.

Sự chuẩn bị

Trong khi trứng đang sôi, luộc chín và cắt mực thành từng khoanh. Cắt dưa chuột thành các dải nhỏ hoặc bào trên một máy xay thô. Làm tương tự với táo. Cắt nhỏ rau xanh. Dùng nĩa nghiền trứng luộc chín.

Chuẩn bị quần áo. Để làm điều này, trộn nước ép của một quả chanh nhỏ với dầu ô liu. Đối với món khai vị, bạn cũng có thể thêm một thìa nước tương hoặc một vài thìa cà phê mù tạt.

Nêm nếm và đảo đều salad. Hãy để nó pha một chút và phục vụ.

6. Salad mực và cải thảo

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Thành phần:

• 3 con mực;
• ½ đầu bắp cải Trung Quốc;
• 2 quả cà chua;
• 2 trái ớt chuông;
• 1-2 quả dưa chuột;
• mùi tây và các loại thảo mộc khác;
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• muối và hạt tiêu đen để nếm;
• trai đóng hộp hoặc các loại hải sản khác - tùy chọn.

Sự chuẩn bị

Cắt mực luộc, cà chua, cải thảo, ớt đã gọt vỏ thành dải. Món gỏi sẽ đẹp mắt hơn nếu ớt nhiều màu. Cắt nhỏ dưa chuột và rau thơm.

Kết hợp tất cả các thành phần, thêm dầu, muối và hạt tiêu. Một số người thích nêm món salad này với sữa chua hoặc kem chua. Có thể thêm các loại hải sản khác nếu muốn.

Lưu vào dấu trang?

Cơm cuộn thịt gà và cải thảo

7. Salad mực và cà rốt Hàn Quốc

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Thành phần:

• 200 g cà rốt Hàn Quốc;
• 2 con mực;
• 1 củ hành tây;
• 3 thìa xì dầu
• Ớt đỏ xay vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Một món salad rất nhanh chóng nếu bạn có cà rốt Hàn Quốc làm sẵn. Bạn chỉ cần luộc chín và cắt mực thành khoanh, bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh.

Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô sâu, thêm xì dầu và hạt tiêu rồi khuấy đều. Món salad sẽ còn ngon hơn nếu bạn ủ trong vài giờ.

Ghi chú?

Còn gì để nấu từ cà rốt Hàn Quốc

8. Salad với mực và củ cải

Giờ nấu ăn: 12 phút.

Thành phần:

• 1 củ cải nhỏ;
• 3 quả trứng;
• 2 con mực;
• 3 nhánh tỏi;
• 100 g pho mát cứng;
• muối để nếm;
• 3 muỗng xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Luộc củ cải, trứng và mực. Cắt hai thành phần cuối cùng thành khối vuông nhỏ. Băm nhuyễn tỏi bằng dao hoặc máy ép. Bào pho mát và củ cải đường trên một máy vắt vừa. Kết hợp tất cả những thứ này trong một bát, muối và nêm sốt mayonnaise.

Thí nghiệm?

Rolls "Herring under a coat"

9. Gỏi mực nấm

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Thành phần:

• 2 con mực;
• 2 quả dưa chuột tươi;
• 2 quả trứng;
• 200 g nấm ngâm;
• 2 thìa xốt mayonnaise;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị

Mực luộc (bạn cũng có thể dùng loại đóng hộp), cắt thành dải. Làm tương tự với dưa chuột. Cắt trứng luộc chín thành khối vuông. Nếu bạn có nấm lớn, hãy cắt chúng.

Trộn tất cả các thành phần và nêm với sốt mayonnaise. Nếu cần (nếu nấm không cho độ mặn mong muốn) muối.

Có một biến thể của món salad này với nấm tươi xào và dưa chuột muối.

Thêm vào?

Salad đơn giản với mực và rau

10. Gỏi mực và thanh cua

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Thành phần:

• 2 con mực luộc hoặc hun khói;
• 200 g thanh cua;
• 100 g pho mát đã qua chế biến;
• 3 thìa sốt mayonnaise hoặc kem chua;
• muối và hạt tiêu đen để nếm;
• 1-2 nhánh tỏi - tùy ý.

Sự chuẩn bị

Cắt mực thành từng dải. Làm tương tự với thanh cua. Bào pho mát đã chế biến trên máy xay thô. Điều này sẽ dễ dàng hơn nếu chúng rất lạnh.

Kết hợp mực cắt nhỏ, thanh cua, phô mai, sốt mayonnaise hoặc kem chua. Nêm muối, tiêu và đảo đều. Nếu bạn thích ăn cay, hãy thêm tỏi vào salad.

Lưu vào dấu trang?

Món ăn thú vị với thanh cua

11. Gỏi mực tôm

Giờ nấu ăn: 12 phút.

Thành phần:

• 200 g tôm;
• 2 con mực;
• 2 quả trứng;
• muối để nếm;
• 2 thìa xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Lột vỏ và luộc chín tôm và mực. Cắt phần cuối cùng thành các khoanh và cắt tôm thành hai hoặc ba miếng, nếu chúng lớn. Cắt trứng luộc thành khối lớn.

Trộn tất cả các thành phần, muối và gia vị salad với sốt mayonnaise.

Đôi khi ô liu, cà chua bi hoặc ớt chuông cũng được thêm vào nó, và kem chua trộn với tương cà được dùng làm nước sốt.

Thử nó?

Gỏi tôm dứa

12. Salad mực và cà chua

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Thành phần:

• 2 thìa nước cốt chanh
• 1 muỗng canh giấm rượu
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 2 nhánh tỏi;
• ½ thìa muối và hạt tiêu đen xay;
• húng quế, mùi tây và các loại rau thơm khác để nếm thử;
• 1 củ hành tím;
• 2 con mực;
• 50 g ô liu;
• 2 quả cà chua thường hoặc 8-10 quả cà chua bi;
• 100 g phô mai feta.

Sự chuẩn bị

Trong một bát nhỏ, trộn nước cốt chanh, giấm, dầu ô liu, tỏi băm, muối và tiêu. Đổ hỗn hợp này lên rau xanh đã cắt nhỏ và hành tím đã bóc vỏ. Hãy để nó ủ.

Cắt mực đã luộc và ô liu thành từng khoanh. Cắt đôi quả cà chua bi, loại bình thường thành hình khối. Cắt cả pho mát feta. Kết hợp các thành phần này với nước sốt, trộn đều và để ủ một chút.

Lưu vào dấu trang?

Cách làm món salad Hy Lạp: công thức cổ điển và 5 ý tưởng sáng tạo nhất

13. Salad mực và bơ

Giờ nấu ăn: 12 phút.

Thành phần:

• 2 con mực;
• 2 quả bơ;
• 2 quả dưa chuột nhỏ;
• mùi tây và các loại thảo mộc khác để nếm thử;
• 1-2 quả cà chua;
• 2 thìa xì dầu
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
• hải sản đóng hộp - tùy chọn.

Sự chuẩn bị

Cắt mực đã luộc thành khoanh. Bơ chín, gọt vỏ và cắt khối vuông. Làm tương tự với dưa chuột tươi. Cắt nhỏ rau xanh.

Làm nước sốt: Gọt vỏ cà chua và bào sợi, sau đó trộn với nước tương và mù tạt. Nếu không có sẵn cà chua tươi, hãy sử dụng bột cà chua.

Trộn mực với bơ và các loại thảo mộc rồi đổ nước sốt lên trên. Có thể được thêm vào món salad và các loại hải sản khác.

Bạn có muốn chiêu đãi những người thân yêu của mình không?

Bánh mì kẹp với nước chấm, bơ và pho mát sữa đông

14. Gỏi mực Thái

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Thành phần:

• 2 nhánh tỏi;
• 1 trái ớt sừng nhỏ;
• ¹⁄₂ chanh;
• 1 thìa cà phê đường
• muối để nếm;
• 3 con mực;
• ½ đầu bắp cải Trung Quốc;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ gừng tươi;
• 1 mớ hành lá.

Sự chuẩn bị

Chuẩn bị nước sốt: xay tỏi đã qua máy ép thành hỗn hợp sệt với ớt. Khi làm việc với thứ hai, hãy cẩn thận: ớt cay có thể làm bỏng da. Thêm nước cốt chanh, đường và muối. Khuấy và để yên trong 10-15 phút.

Lúc này, luộc chín và cắt mực thành khoanh, bắp cải cắt khúc, hành lá cắt khúc, gừng băm nhỏ. Nếu không có gừng tươi, hãy dùng gừng xay. Hành lá cắt nhỏ.

Trộn tất cả các thành phần và đổ lên trên nước sốt bạn đã chuẩn bị trước đó.

Lưu công thức mới của bạn?

Cơm canh tôm

15. Salad với mực, ngô và pho mát

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Thành phần

• 3 quả trứng;
• 2 con mực;
• 150 g pho mát cứng;
• 200 bắp ngô đóng hộp;
• muối để nếm;
• mayonnaise để nếm.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng luộc trong khoảng 10 phút, để nguội và bóc vỏ. Nấu chín mực. Cắt trứng thành khối vuông, mực thành dải. Bào pho mát trên máy xay thô. Thêm ngô, muối và sốt mayonnaise và khuấy đều.

Đọc luôn? ‍ ???

• Mực nhồi cơm, chorizo và cà chua
• Cá hầm với mực và đậu cô ve sốt cà chua
• Salad với mực đóng hộp, cơm và trứng
• Súp hải sản Tây Ban Nha
• 10 món mực ai cũng thích