Những lợi ích của quả óc chó là gì và bạn có thể ăn bao nhiêu

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Có tám lý do khoa học đã được chứng minh cho điều này.

Lợi ích của quả óc chó là gì

Nhờ chúng mà sức khỏe được cải thiện và giảm thiểu nguy cơ mắc một số bệnh. Đây là cách chúng giúp ích cho cơ thể.

Là một nguồn axit béo

Các nhà khoa học cho rằng quả óc chó rất tốt cho cơ thể do chứa nhiều axit béo omega-3 và omega-6. Đây là một nhóm chất béo không bão hòa đa làm giảm 1.

2. mức cholesterol và nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch.

Giàu chất chống oxy hóa

Quả óc chó có chứa polyphenol, flavon và tecpen - những chất có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ màng tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Do đó, bạn có thể giảm nguy cơ phát triển các bệnh khác nhau về hệ thần kinh, tim và mạch máu bằng cách thêm sản phẩm này vào chế độ ăn uống.

Chữa lành ruột

Các nhà khoa học đã tiến hành một nghiên cứu trong đó 194 người tham gia ăn 43 gam quả óc chó mỗi ngày trong 8 tuần. Các mẫu phân sau đó được lấy từ các đối tượng. Nó chỉ ra rằng chế độ ăn uống thử nghiệm đã làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh và do đó cải thiện tình trạng của ruột. Nghiên cứu có vẻ đầy hứa hẹn và các tác giả của nó tin rằng cần có các dự án bổ sung theo hướng này.

Giảm nguy cơ ung thư

Như chúng tôi đã đề cập ở trên, quả óc chó giúp ích cho đường ruột. Hóa ra là nếu bạn duy trì hệ vi sinh bình thường của nó, bạn có thể giảm khả năng phát triển ung thư. Một cách gián tiếp, điều này được xác nhận bởi một thí nghiệm tiến hành trên chuột: chúng đã cải thiện hệ vi sinh và giảm đáng kể nguy cơ ung thư ruột kết.

Một nghiên cứu khác cho thấy rằng các loại hạt ở phụ nữ làm giảm nguy cơ phát triển khối u ác tính ở vú từ hai đến ba lần.

Các nhà khoa học cũng tin rằng các protein có trong sản phẩm này có thể làm giảm khả năng mắc ung thư hắc tố và các loại ung thư khác.

Giúp kiểm soát cân nặng

Nó chỉ ra rằng nếu bạn ăn quả óc chó mỗi ngày, bạn có thể giảm cảm giác đói và thèm ăn. Điều này là do sự kích hoạt của một số vùng não kiểm soát cảm giác thèm ăn. Kết quả là, một người giảm cân dễ dàng hơn.

Ngoài ra, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng quả óc chó không dẫn đến tăng cân mặc dù hàm lượng calo cao.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại II

Điều này tiếp theo từ đặc tính trước đây của quả óc chó. Chúng giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể, giảm cân làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại II vốn rất cao ở những người béo phì.

Ngoài ra, đối với những người đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường, tiêu thụ 15 gam quả óc chó mỗi ngày trong 3 tháng giúp giảm lượng đường huyết. Điều này có nghĩa là sản phẩm có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống của bệnh nhân mắc bệnh này.

Hỗ trợ chức năng não

Các hợp chất polyphenolic được tìm thấy trong quả óc chó làm giảm mức độ của quá trình oxy hóa trong tế bào não và loại bỏ các hợp chất protein độc hại. Và điều này giúp cải thiện việc truyền xung động giữa các tế bào thần kinh và giúp chúng phục hồi. Vì vậy, quả óc chó có thể được sử dụng để ngăn ngừa những thay đổi của não người già, chứng mất trí, và suy giảm nhận thức.

Cải thiện sức khỏe sinh sản của nam giới

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng thêm 75 g nhân hạt óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ làm tăng chất lượng của tinh trùng. Tinh trùng trở nên sống động hơn, di động hơn và có cấu trúc hình thái chính xác. Điều này có nghĩa là chúng có cơ hội thụ tinh với trứng tốt hơn.

Bạn nên ăn bao nhiêu quả óc chó và chúng có thể gây hại cho ai

Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung tới 30 gam bất kỳ loại hạt nào mỗi ngày trong chế độ ăn uống. Điều tương tự cũng áp dụng cho quả óc chó. Liều hàng ngày của họ là khoảng bảy miếng.

Ăn quá nhiều chúng có thể dẫn đến tiêu chảy do chứa nhiều dầu và chất xơ, đặc biệt là ở những người bị hội chứng ruột kích thích.

Những người bị dị ứng với các loại hạt cũng không nên sử dụng loài này. Phản ứng của cơ thể có thể khác nhau - từ ngứa trong miệng và nổi mề đay đến sốc phản vệ.

Quả óc chó ôi thiu không có lợi. Và để giữ chúng tươi lâu hơn, hãy bảo quản chúng trong hộp kín ở nơi tối, mát và khô, thậm chí có thể để trong tủ lạnh.