Ăn gì cho bữa trưa tại văn phòng, ngoài salad

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn một tuyển tập các công thức nấu ăn trưa lành mạnh để bạn có thể mang theo đến văn phòng. Chỉ cần kiểm tra nó vào tuần làm việc tới. Nó sẽ ngon!

Nhân tiện, những bữa trưa văn phòng này không chỉ có thể mang theo bên mình mà còn có thể được chuẩn bị trong bếp văn phòng, nếu có.

Công thức số 1. Burrito trong đĩa

Thành phần:

• ¼ chén đậu đóng hộp hoặc đậu luộc;
• 1 thìa gà kho
• một nhúm thìa là;
• một nhúm ớt cayenne;
• một nhúm tỏi khô;
• 1/2 chén bắp cải đỏ băm nhỏ
• 90 g ức gà;
• 2 thìa sữa chua ít béo không vị
• 2 muỗng canh salsa tươi (tùy chọn)
• ngò tươi;
• hành lá.

Sự chuẩn bị

Cho đậu với gà kho, hạt caraway, ớt cayenne và tỏi vào bát và cho vào lò vi sóng quay trong 25-30 giây.

Thêm bắp cải đã cắt mỏng vào đậu đã đun nóng. Trên cùng với thịt gà nướng cắt lát mỏng, sữa chua ít béo, salsa (nếu có), rắc ngò tươi và hành lá cắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Công thức số 2. Bánh mì chay

Thành phần:

• 2 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
• 2 muỗng canh mùn
• 3 lát dưa chuột mỏng;
• 2 lát cà chua mỏng;
• 3 lát bơ;
• ¼ cốc rau mầm (bất kỳ);
• ¼ cốc cà rốt nạo.

Sự chuẩn bị

Làm khô bánh mì. Rải hummus lên trên cả hai lát. Xếp các lớp rau lên trên theo thứ tự bất kỳ. Gấp bánh mì lại và thưởng thức bữa trưa của bạn.

Công thức số 3. Bánh Tortilla cá ngừ

Thành phần:

• 2 hố ngũ cốc nguyên hạt (bánh ngô hoặc bánh mì pita)
• 1 hộp cá ngừ đóng hộp trong nước trái cây của chính nó;
• nước ép của 2 lát chanh;
• 2 thìa cà phê dầu ô liu
• 1/2 củ hành tím bằm nhỏ, thái hạt lựu;
• 1/2 chén ớt chuông đỏ thái hạt lựu
• mùi tây.

Sự chuẩn bị

Mở hộp cá ngừ, hút hết chất lỏng. Cho ra đĩa, cho nước cốt chanh và dầu ô liu vào, khuấy đều. Sau đó, thêm ớt chuông và hành tây, một ít ngò tây thái nhỏ, muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều mọi thứ một lần nữa, cho vào pita - bữa trưa đã sẵn sàng!

Công thức số 4. Frittata với cà chua và đậu

Thành phần:

• 1 thìa dầu ô liu
• 2 cốc cà chua xắt nhỏ (loại thường hoặc anh đào)
• 1 chén đậu đen hoặc đỏ đóng hộp
• 8 quả trứng;
• lá húng quế tươi;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 60 g phô mai mozzarella.

Sự chuẩn bị

Trong một bát nhỏ, đập trứng với một ít lá húng quế, muối và hạt tiêu. Cho đậu và cà chua đã cắt nhỏ vào chảo dầu ô liu, đảo đều rồi nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng vào. Đặt các viên mozzarella lên trên và dùng thìa ấn nhẹ nhân bánh để hỗn hợp trứng thấm xuống dưới cùng. Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 15-20 phút.

Công thức số 5. Bánh tét chay nhân quả óc chó

Thành phần:

• 8 lá xà lách lớn;
• 2 cốc quả óc chó
• 1 thìa thì là;
• 1 thìa rau mùi
• 2 muỗng canh giấm balsamic
• một nhúm ớt bột;
• một nhúm bột tỏi;
• một nhúm hạt tiêu đen;
• 2 quả bơ, cắt hạt lựu
• 1 cốc cà chua thái hạt lựu
• mùi tây;
• một chút muối biển;
• nước cốt của 1 quả chanh.

Sự chuẩn bị

Rửa thật sạch lá xà lách và cà chua rồi dùng khăn giấy thấm khô. Cắt nhỏ các thành phần còn lại. Nhân chính của bánh tét - quả óc chó, thìa là, ớt bột, rau mùi, giấm balsamic, tiêu và bột tỏi - được cho vào máy xay thực phẩm và xay. Hỗn hợp nên vụn, không nên làm quá tay.

Phết hỗn hợp hạt lên lá rau diếp theo các phần bằng nhau, và thêm cà chua, bơ và một ít rau mùi tây cắt nhỏ lên trên. Muối và hạt tiêu vừa ăn, rưới nước cốt chanh. Chúc ngon miệng!