Cách làm phô mai que đơn giản nhất
Cách làm phô mai que đơn giản nhất
Anonim

Những thanh phô mai này cũng tốt như nhau trong một ly thủy tinh sủi bọt hoặc đơn giản là một phần bổ sung cho súp hoặc salad. Chúng được chế biến từ những chiếc bánh phồng mua sẵn, được thiết kế để giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

Cách làm phô mai que đơn giản nhất
Cách làm phô mai que đơn giản nhất

Thành phần:

  • lớp bánh phồng;
  • 1 ly pho mát bào cứng;
  • 1 quả trứng;
  • một nhúm hạt nhục đậu khấu;
  • 1 thìa cà phê ớt bột;
  • 2 thìa hạt vừng
  • ½ thìa muối.
Cách làm phô mai que: nguyên liệu
Cách làm phô mai que: nguyên liệu

Sau khi rã đông bột, cán nó thành một lớp dày 2-3 mm trên bề mặt đã trải bột trước đó.

Cách làm phô mai que: cán mỏng bột
Cách làm phô mai que: cán mỏng bột

Trộn khoảng một ly pho mát cứng nghiền yêu thích của bạn với gia vị. Trên thực tế, hầu hết mọi loại gia vị có sẵn đều có thể được sử dụng, nhưng chúng tôi giải quyết bằng ớt bột hun khói, muối và một ít hạt nhục đậu khấu. Một vài thìa hạt vừng cũng được cho vào hỗn hợp để có kết cấu và dư vị bơ đẹp mắt.

Cách làm phô mai que: trộn phô mai với gia vị
Cách làm phô mai que: trộn phô mai với gia vị

Bôi trơn một tấm bột bằng trứng đã đánh và phủ ⅔ toàn bộ hỗn hợp pho mát.

Cách làm phô mai que: thêm phô mai
Cách làm phô mai que: thêm phô mai

Gấp đôi miếng bột lại và để trong tủ lạnh 20 phút.

Cách làm phô mai que: gấp đôi miếng bột lại
Cách làm phô mai que: gấp đôi miếng bột lại

Qua một thời gian, tráng lại bề mặt bằng trứng đã đánh tan và thêm vừng còn lại và phô mai gia vị. Dùng ngón tay ấn nhẹ phô mai vào bột rồi dùng cán lăn nhẹ qua.

Cắt bột thành các dải rộng khoảng 2,5–3 cm.

Cách làm phô mai que: cắt bột
Cách làm phô mai que: cắt bột

Bạn có thể cho vào lò nướng ngay như vậy bằng cách trải các que lên giấy da, hoặc bạn có thể cuộn từng que thành hình xoắn ốc.

Sắp xếp các thanh pho mát trên giấy da
Sắp xếp các thanh pho mát trên giấy da

Phô mai que được nướng trong 12-15 phút ở 200 độ.

Đề xuất: