10 công thức chế biến món manna ngon với kefir, sữa, kem chua và hơn thế nữa

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Trong lò nướng, tủ nấu nhiều bánh hoặc lò vi sóng, bạn có thể nấu cả những món ăn kinh điển và những món kết hợp tinh tế nhất với táo, chuối hoặc bí ngô.

3 điểm quan trọng

1. Nếu bạn nấu manna trên các sản phẩm từ sữa, hãy chọn những loại có hàm lượng chất béo cao hơn.
2. Món nướng nên được bôi mỡ bằng bơ hoặc dầu thực vật.
3. Manna đã hoàn thành sẽ nguội hoàn toàn. Sau đó, nó sẽ trở nên ngon hơn.

Mannik cổ điển trên kefir

Thành phần

• 3 quả trứng;
• 150-200 g đường;
• 200 g bột báng;
• 250 ml kefir;
• 100 g bơ;
• 150 g bột mì;
• 1 thìa cà phê muối nở;
• một chút muối.

Sự chuẩn bị

Đánh tan trứng với đường. Thêm bột báng, kefir và bơ đun chảy, khuấy kỹ sau khi thêm từng nguyên liệu.

Kết hợp bột mì, muối nở và muối. Đổ hỗn hợp bột vào bột báng và khuấy đều. Cho bột vào khuôn rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 ° C trong 20-25 phút.

2. Mannik trên kefir không có bột mì

Thành phần

• 190 g bột báng;
• 250 ml kefir;
• 100 g bơ;
• 180 g đường;
• 2 quả trứng;
• 1½ thìa cà phê bột nở
• một chút muối.

Sự chuẩn bị

Trộn bột báng và kefir và để trong 1-2 giờ. Nghiền bơ đã làm mềm và đường. Cho lần lượt trứng vào hỗn hợp bơ, khuấy đều từng lần. Thêm bột nở và muối và khuấy một lần nữa.

Đổ khối trứng vào bột báng đang nở và đạt được độ sệt đồng nhất. Cho bột vào khay nướng rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 35 phút.

3. Mannik trên kem chua

Thành phần

• 2 quả trứng;
• 160 g đường;
• đường vani cho vừa ăn;
• 200 g bột báng;
• 250 g kem chua;
• 115 g bột mì;
• 1 thìa cà phê bột nở.

Sự chuẩn bị

Đánh bông trứng với đường và vani. Thêm bột báng và kem chua, khuấy đều và để trong nửa giờ. Kết hợp bột mì và bột nở, thêm hỗn hợp này vào kem chua và trộn kỹ.

Cho bột vào khuôn rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 40 phút.

4. Sô cô la manna sữa

Thành phần

• 2 quả trứng;
• 200 g đường;
• đường vani cho vừa ăn;
• 100 ml dầu thực vật;
• 250 ml sữa;
• 20 g ca cao;
• 210 g bột báng;
• 150 g bột mì;
• 1½ thìa cà phê bột nở.

Sự chuẩn bị

Đánh bông trứng với đường và vani. Không dừng lại, đổ dầu vào. Kết hợp riêng sữa ấm và ca cao, thêm vào khối trứng và khuấy đều. Thêm bột báng, trộn một lần nữa và để trong một giờ.

Kết hợp bột mì và bột nở. Thêm hỗn hợp bột vào bột báng và khuấy đều.

Cho bột vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 50 phút.

5. Mannik với táo trên kefir

Thành phần

• 400 ml kefir;
• 210 g bột báng;
• 150 g đường;
• 4 quả trứng;
• 4 quả táo;
• 2 thìa cà phê bột nở.

Sự chuẩn bị

Trộn kefir, bột báng và đường và để trong nửa giờ. Thêm trứng và trộn kỹ. Bào táo đã gọt vỏ bằng máy xay thô.

Cho trái cây và bột nở vào hỗn hợp đã chuẩn bị và khuấy lại. Đổ bột vào khuôn. Nướng manna trong khoảng 40 phút ở 180 ° C.

6. Manna chanh với sữa ricotta

Thành phần

• 500 ml sữa;
• 60 g bơ;
• 1 thìa cà phê vỏ chanh bào
• 1 thìa cà phê vỏ cam bào
• 125 g bột báng;
• 3 quả trứng;
• 120 g đường;
• đường vani cho vừa ăn;
• 250 g ricotta;
• 2 thìa nước cốt chanh.

Sự chuẩn bị

Đổ sữa vào chảo, thêm dầu và vỏ cam quýt. Đun sôi chất lỏng trên lửa vừa phải. Cho dần bột báng vào chảo, đánh bông hỗn hợp liên tục.

Vừa nấu vừa khuấy liên tục trong khoảng 5 phút cho đến khi sệt lại. Sau đó để nguội bớt.

Đánh bông trứng với đường và vani. Thêm ricotta và khuấy đều. Cho hỗn hợp bột báng vào, đổ nước cốt chanh vào trộn đều một lần nữa.

Chuyển bột sang đĩa nướng. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 45 phút.

Tìm ra ?

Cách nấu cháo bột báng không bị vón cục

7. Mannik với bí ngô và cam trên mặt nước

Thành phần

• 500 g cùi bí đỏ;
• 175 g bột báng;
• 150 ml nước;
• 115 g đường;
• đường vani cho vừa ăn;
• một chút muối;
• 1 quả cam;
• 60 g bột mì;
• 1 thìa cà phê muối nở;
• 60 ml dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Cắt bí thành miếng lớn. Đặt chúng vào đĩa nướng hoặc khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong khoảng 40 phút để làm mềm. Sau đó để nguội và băm nhỏ bằng máy xay hoặc nĩa.

Trộn bột báng, nước, đường và đường vani, muối, nước trái cây và vỏ cam bào nhuyễn. Để nó trong nửa giờ.

Thêm bí đỏ vào bột báng, sau đó là hỗn hợp bột mì và soda, sau đó là bơ. Khuấy kỹ mỗi lần.

Cho bột vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 170 ° C trong khoảng 45 phút.

Do số lượng lớn bí đỏ nên khi ăn nóng có thể cảm thấy bánh hơi mỏng. Để nắm bắt, anh ta cần phải hạ nhiệt. Và sau khi để tủ lạnh, món manna bí đỏ sẽ càng ngon hơn.

Tìm hiểu công thức nấu ăn mới?

10 món thịt hầm bí đỏ đầy màu sắc với phô mai, bột báng, táo, thịt gà và nhiều hơn nữa

8. Mannik với chuối trên sữa nướng lên men không có trứng

Thành phần

• 180 g bột báng;
• 250 ml sữa nướng lên men;
• ½ thìa cà phê bột nở;
• 2 quả chuối;
• 1 - 2 thìa đường nâu;
• 70 ml dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Kết hợp bột báng, sữa nướng lên men và bột nở. Trong một hộp khác, xay nhuyễn 1 quả chuối. Thêm đường và bơ vào nó và khuấy đều. Cho hỗn hợp chuối vào bột báng, khuấy đều.

Đổ bột vào khuôn. Cắt đôi quả chuối thứ hai theo chiều dọc và đặt lên trên miếng bột, lát lên trên. Nướng manna trong 50 phút ở 180 ° C.

Cố gắng chống cự?

10 bánh chuối với sô cô la, caramen, kem bơ và hơn thế nữa

9. Mannik với pho mát nhỏ trên kem chua trong nồi nấu chậm

Thành phần

• 3 quả trứng;
• 300 g phô mai tươi;
• 200 g đường;
• 100 g kem chua;
• một chút vanillin;
• 200 g bột báng;
• 1 thìa cà phê bột nở.

Sự chuẩn bị

Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ. Trộn phô mai với lòng đỏ, đường, kem chua và vani. Thêm bột báng và bột nở vào và khuấy đều.

Đánh riêng lòng trắng trứng cho đến khi bông xốp. Trộn chúng nhẹ nhàng vào hỗn hợp đã chuẩn bị.

Cho bột vào bát nhiều bột. Nướng manna ở chế độ "Nướng" trong 45 phút, sau đó để ở chế độ làm nóng tự động thêm 15 phút. Nếu nhiệt độ không được đặt tự động, hãy đặt ở 120–130 ° C.

Chuẩn bị?

12 công thức hầm pho mát tốt nhất trong lò nướng, nồi nấu chậm, lò vi sóng và chảo

10. Mannik trên kefir trong lò vi sóng

Thành phần

• 100 g bột báng;
• 125 ml kefir;
• 1 quả trứng;
• 100 g đường;
• 100 g bơ;
• 80 g bột mì;
• 1 thìa cà phê bột nở.

Sự chuẩn bị

Trộn bột báng và kefir và để trong nửa giờ. Đánh tan trứng và đường. Thêm bơ đã đun chảy vào và đánh bông một lần nữa. Đổ bột báng vào trứng và khuấy đều. Khuấy đều hỗn hợp bột mì và bột nở cho mọi thứ thành một hỗn hợp mịn.

Đổ bột ra đĩa thủy tinh. Bạn không cần phải đậy bằng nắp. Nấu manna ở 600 watt trong 6 phút.

Cũng đọc ???

• Cách nấu món bánh Tsvetaevsky huyền thoại
• 10 công thức làm bánh pho mát biến mất khỏi bàn ăn trong vài phút
• Cách làm bánh kếp ngon và mềm: 15 công thức nấu ăn ngon nhất
• 10 chiếc bánh lê bạn không thể cưỡng lại
• 10 loại bánh cookie ngon không cần nướng