5 loại gia vị giúp bạn giảm cân

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Nghiên cứu khoa học hiện đại và các loại gia vị cổ xưa - đây là những trợ thủ đắc lực của bạn trong cuộc chiến giành lấy một vóc dáng mảnh mai.

Để giảm cân hiệu quả hơn, chỉ cần thêm gia vị vào chế độ ăn uống lành mạnh thường xuyên là đủ.

gừng

Gừng tăng cường quá trình sinh nhiệt trong cơ thể con người: nó ấm lên khi bị ớn lạnh và "điều chỉnh" quá trình trao đổi chất. Đây thực sự là phương thuốc tốt nhất cho một bụng phẳng: gừng làm trung hòa khí trong ruột. Nó cũng đã được khoa học chứng minh là có hiệu quả chống lại cảm giác buồn nôn.

Gừng có thể được thêm vào súp và salad, hoặc đơn giản là ướp.

Trà gừng giảm béo

Thành phần

• 1 lít nước nóng;
• 3 thìa trà lá xanh;
• 3 cm củ gừng tươi;
• ½ quả chanh.

Sự chuẩn bị

Cắt củ gừng thành từng lát và bỏ vỏ chanh. Nấu chúng trên lửa nhỏ với 500 ml nước trong 5-10 phút. Ủ trà xanh trong một hộp riêng. Lọc nước gừng và thêm vào trà. Nước chanh, lá bạc hà hoặc sả có thể giúp hương vị của món ăn trở nên thú vị hơn. Trà pha sẵn có thể uống cả nóng và lạnh.

Thảo quả

Theo giáo lý Ayurvedic, bạch đậu khấu đốt cháy hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình giảm cân. Ngoài ra, loại gia vị cay này có thể giúp chữa cảm lạnh và làm dịu thần kinh, và nhiều loại tinh dầu của nó có thể kích thích hoạt động của não.

Trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy bạch đậu khấu ở dạng bột hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Tốt nhất là bạn có thể tìm thấy bạch đậu khấu. Theo các nhà khoa học, chính ông là người có hiệu quả nhất trong việc điều trị bệnh rối loạn chuyển hóa.

Cà phê nóng với bạch đậu khấu và hạt tiêu

Thành phần

• 400 ml nước;
• 1 thìa cà phê xay;
• 1 thìa cà phê hạt bạch đậu khấu
• ½ muỗng cà phê quế
• ớt xay đỏ trên mũi dao.

Sự chuẩn bị

Đổ tất cả các nguyên liệu khô vào một chiếc Turk, đổ nước lạnh vào, khuấy đều và đun trên lửa. Khi đồ uống sôi, bỏ hà thủ ô vào đun trong 30 giây rồi bắc xuống bếp. Ngay khi bọt bắt đầu nổi lên, thức uống tiếp thêm sinh lực đã sẵn sàng.

nghệ

Nghệ là một loại gia vị đặc biệt được đánh giá cao vì các đặc tính có lợi của nó. Nó làm giảm tỷ lệ mô mỡ trong cơ thể, tăng tốc độ trao đổi chất, giảm sưng tấy và là một chất chống viêm mạnh (rất quan trọng khi chơi thể thao).

Các nghiên cứu khoa học mới nhất đã chỉ ra rằng, chất curcumin có trong loại gia vị này giúp hỗ trợ tích cực trong việc chống lại các bệnh béo phì, tiểu đường, tim mạch, phổi và thậm chí là bệnh tự miễn dịch.

Củ nghệ rất tốt trong các món súp nóng, món ăn phụ, món thịt và thậm chí cả món cà phê latte. Nhưng nó trở nên phổ biến chính là nhờ cà ri - một hỗn hợp gia vị thơm của Ấn Độ. Thêm một nhúm vào cơm khi cơm sôi, món ăn quen thuộc sẽ khiến bạn thích thú với hương vị và màu sắc tươi tắn.

Sốt sữa chua nghệ tỏi

Thành phần

• 100 g sữa chua hoặc phô mai mềm;
• 1 thìa dầu thực vật;
• 2 nhánh tỏi;
• nghệ trên đầu dao;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị

Băm nhỏ hoặc bào tỏi nhuyễn. Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Lượng nghệ bạn thêm vào có thể kiểm soát độ sáng màu và hương vị của nước sốt. Nó sẽ được kết hợp tốt nhất với các món thịt hoặc rau.

Quế

Cinnamon nổi tiếng với tất cả những người yêu thích đồ ngọt và cà phê thơm. Nhưng nó không chỉ có thể cải thiện hương vị của bất kỳ món tráng miệng nào mà còn làm giảm lượng đường trong máu và giảm cảm giác thèm ăn đường. Quế thực sự sẽ giúp bạn giảm cân, trừ khi, tất nhiên, bạn chỉ sử dụng nó như một phần của món nướng.

Thêm gia vị này vào cháo, các sản phẩm từ sữa, ăn cùng hoa quả. Và nếu bạn muốn một thứ gì đó lạ miệng, hãy thử dùng quế trong các món súp hoặc món thịt.

Phi lê gà ướp quế

Thành phần

• 1 kg thịt gà (ức, chân hoặc chân);
• 5 thìa dầu thực vật;
• 3 thìa mù tạt;
• 3 nhánh tỏi;
• 3 thìa dấm;
• ½ muỗng cà phê quế
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Trộn dầu với mù tạt cho đến khi thu được tinh chất đồng nhất. Băm nhỏ tỏi và cho vào hỗn hợp cùng với tất cả các loại gia vị và giấm. Xoa phi lê gà với nước xốt và cho vào hộp kín. Để thịt trong tủ lạnh từ 12-24 giờ. Sau đó, phi lê thơm có thể được nướng, chiên hoặc nướng trên vỉ.

ớt đỏ

Đỏ, cay, ớt - bất kể bạn gọi loại quả cay này là gì, các đặc tính có lợi của nó sẽ không thay đổi so với loại quả này. Thành phần chính trong hạt tiêu là capsaicin. Đó là bởi vì hương vị của nó mà chúng tôi bắt đầu một "lửa" trong miệng. Nhưng đây chính xác là những gì cần thiết để giảm cân: capsaicin làm tăng nhiệt độ cơ thể, tăng tốc độ trao đổi chất và đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo.

Chile giúp chống béo phì, tiểu đường và tăng huyết áp. Tuy nhiên, những người mắc bệnh về đường tiêu hóa hoặc những người đơn giản là không quen với ớt cay cần phải cẩn thận với ớt đỏ.

Ớt tốt ở mọi nơi: trong các món thịt và rau, súp và các món ăn phụ, món tráng miệng và cà phê.

Súp kem cà chua hâm nóng

Thành phần

• 5 quả cà chua lớn;
• 2 trái ớt hiểm;
• 2 nhánh tỏi;
• muối, tiêu và dầu vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Đổ nước sôi vào cà chua và bỏ vỏ. Xay chúng cùng với tỏi và ớt trong máy xay sinh tố. Nếu bạn sợ món ăn sẽ quá cay, trước hết hãy loại bỏ hạt của ớt. Đổ hỗn hợp từ máy xay vào nồi, thêm một cốc nước và giữ ở lửa nhỏ trong 10 phút. Thêm gia vị và một chút dầu ô liu vào món súp kem đã hoàn thành.