Cách nấu sa kê đúng cách

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Trong một cái chảo, nồi nấu chậm hoặc lò vi sóng, ngũ cốc sẽ được chế biến theo cách bạn muốn.

Làm thế nào để chuẩn bị kê

Ngũ cốc phải được tráng kỹ dưới vòi nước mát đang chảy hoặc trong bát, thay nước nhiều lần. Nước sẽ trở nên trong.

Ngũ cốc cũ có thể có vị đắng. Nếu bạn không chắc chắn về ngày sản xuất, hãy ngâm hạt kê đã rửa sạch trong nước nóng khoảng 5-10 phút, hoặc đơn giản là trụng qua nước sôi. Điều này sẽ loại bỏ bất kỳ vị đắng nào có thể xảy ra.

Uống bao nhiêu nước

Thông thường, 3 ly chất lỏng được lấy cho 1 ly kê. Trong trường hợp này, cháo không sôi lắm nhưng cũng không bị nát.

Đối với một món ăn vụn, 1 ly kê sẽ cần 2 ly nước, còn đối với món sền sệt hơn thì cần 4 ly.

Cách nấu sa kê trong chảo

Cho hạt kê vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi trên lửa lớn. Nêm muối và khuấy đều.

Giảm nhiệt ở mức vừa phải. Các tấm sẽ bong bóng nhẹ. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ.

Để cháo ngấm dưới nắp trong vòng 5-10 phút.

Cách nấu kê trong nồi nấu chậm

Đổ hạt kê vào bát đựng nhiều bột. Đậy bằng nước và thêm muối. Nấu ở chế độ "Groats" trong 25 phút.

Muốn cháo ngấm thì để ở chế độ “Warm” trong 10 phút.

Cách nấu sa kê trong lò vi sóng

Đặt hạt kê vào đĩa an toàn cho lò vi sóng. Đổ nước ngập một nửa, đậy nắp và nấu hết công suất trong 5 phút.

Khuấy đều, nêm muối và đổ phần nước còn lại vào. Nấu thêm 2 phút và cho vào lò vi sóng quay 5-10 phút.