Cách Làm Bữa Tối Không Đắt: Cơm Chiên Rau

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Cơm xào có thể được gọi một cách an toàn là một trong những món ăn phổ biến nhất trong thức ăn nhanh của người châu Á. Có vẻ hấp dẫn như ý tưởng đặt đồ ăn trong hộp ở nhà, tốt nhất bạn nên thử tự làm các món xào. Nó sẽ ngon hơn và rẻ hơn.

Thành phần

• 2 chén cơm
• 70 g hành tây;
• 50 g ớt ngọt;
• 100 g bông cải xanh;
• 90 g sâm cau;
• 2 thìa xì dầu
• 2 quả trứng;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 thìa cà phê củ gừng
• chanh hoặc nước chanh;
• ngò rí, đậu phộng - để phục vụ.

Sự chuẩn bị

Với số cơm thừa còn thừa từ bữa trước, công việc khó nhất là cắt rau. Hành tây và ớt có thể được cắt thành nửa khoanh mỏng hoặc hình khối nhỏ. Tốt hơn là bạn nên chia nấm ra từng đĩa và ngắt bông cải xanh thành những chùm hoa nhỏ (chùm hoa càng nhỏ thì thời gian nấu càng ít).

Đun nóng vài thìa dầu trong chảo rồi cho hành tây, ớt và bông cải xanh vào xào. Khi hành chín vàng nhẹ, cho khoảng nửa ly nước vào chảo và đậy vung đun nhỏ lửa cho bông cải xanh chín mềm. Thêm một chút muối nhỏ với nước.

Khi tất cả độ ẩm dư thừa đã bay hơi và bông cải xanh trở nên mềm, thêm nấm vào rau.

Sau khi đợi nấm săn lại, bạn cho gừng và tỏi vào chảo, nửa phút sau cho cơm vào.

Sẽ mất thêm vài phút để làm nóng cơm, sau đó món ăn có thể được nêm với nước tương.

Bây giờ bạn có hai lựa chọn để làm thế nào bạn có thể chuẩn bị món ăn: cho trứng vào cơm ngay lập tức và khuấy liên tục, hoàn thành món ăn hoặc chiên riêng trứng ốp la, cuộn lại, cắt nhỏ và đặt lên trên cơm..

Nếu muốn, cơm xào rau củ có thể được bổ sung thêm rau thơm và đậu phộng băm nhỏ, nêm chanh hoặc nước cốt chanh trước khi dùng.