Cách làm bánh nướng xốp bí ngô hoàn hảo

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Những chiếc bánh nướng xốp bí ngô mềm mại, thoáng mát, cay cay tan chảy trong miệng là những gì bạn cần trong một ngày thu. Rất đơn giản để chuẩn bị chúng, và kết quả sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.

Công thức bánh muffin bí ngô

Thành phần

• 1¾ cốc bột mì
• 2 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê quế
• ½ thìa gừng xay;
• ¼ thìa cà phê nhục đậu khấu;
• ¼ muỗng cà phê đinh hương xay;
• ½ thìa muối;
• 6 muỗng canh bơ không muối
• 1⅓ cốc đường nâu nhạt
• 2 quả trứng lớn;
• 1⅓ cốc bí ngô xay nhuyễn
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani.

Số lượng nguyên liệu được tính cho 12 chiếc bánh nướng xốp.

Sự chuẩn bị

Trong một bát sâu, trộn bột mì, bột nở, quế, gừng, nhục đậu khấu, đinh hương và muối. Trong một cốc khác, dùng máy trộn để khuấy bơ và đường cho đến khi vụn.

Thêm trứng vào bơ và đường, đánh đều hỗn hợp. Thêm bí đỏ xay nhuyễn và chiết xuất vani và khuấy đều.

Sau đó cho các nguyên liệu khô từ cốc đầu tiên vào hỗn hợp bí ngô và đánh nhẹ bằng máy trộn cho đến khi mịn. Bôi dầu lên đĩa nướng hoặc đặt một chảo giấy muffin vào mỗi khoang.

Đổ bột vào khuôn sao cho đầy khuôn khoảng 3/4.

Nướng bánh nướng xốp trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 18-20 phút, cho đến khi bột nở.

Làm nguội món ăn trước khi dùng.

Bánh nướng xốp thành phẩm có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 4-5 ngày. Chúng cũng có thể bị đóng băng. Sau đó, thời hạn sử dụng sẽ tăng lên ba tháng. Chỉ cần hâm nóng lại bánh nướng xốp đông lạnh trong lò vi sóng hoặc lò nướng.

Bí quyết sống để làm bánh nướng xốp bí ngô

Đừng quên các loại gia vị

Gia vị là yếu tố cần thiết để bánh nướng xốp có gia vị, hương vị và ngon. Tốt hơn là không nên mua hỗn hợp làm sẵn mà nên thêm các loại gia vị riêng. Điều này sẽ cung cấp cho bánh nướng xốp của bạn hương vị bạn muốn. Công thức của chúng tôi chứa lượng gia vị tối ưu.

Chuẩn bị bí ngô xay nhuyễn

Bạn có thể mua khoai tây nghiền hoặc tự làm. Để làm điều này, cắt bí đỏ, luộc cho đến khi mềm, bằng nĩa hoặc sử dụng máy xay sinh tố. Nếu bạn quyết định mua khoai tây nghiền, hãy chú ý đến thành phần. Nó phải không có đường và bất kỳ loại gia vị nào.

Thêm lớp trên nếu muốn

Đối với bánh nướng xốp, bạn có thể sử dụng các loại hạt, nho khô, vụn sô cô la, hoặc thậm chí là dừa vụn. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sở thích hương vị của bạn.