10 loại thực phẩm thay thế cho chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân nhanh

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Đưa chúng vào chế độ ăn ít nhất là theo định kỳ, và những thay đổi dễ chịu sẽ không còn lâu nữa.

1. Gạo trắng → Quinoa

100 gam quinoa chứa 4,4 gam protein nguyên chất - nhiều hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Để so sánh: trong cùng một lượng protein của gạo chỉ có 2,4 g Ngoài ra trong loại ngũ cốc Nam Mỹ này có đủ 9 loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Hạt diêm mạch cũng rất giàu phốt pho (gấp 3 lần gạo), sắt (gấp 2 lần lúa mì), canxi, kẽm và chất xơ.

Cơm có hàm lượng carbohydrate cao nhưng mỗi khẩu phần lại có ít calo hơn một chút. Nhưng quinoa được cơ thể xử lý hiệu quả hơn, cung cấp nhiên liệu từ protein nguyên chất cho toàn bộ cơ thể. Ngoài ra, nó còn có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe dạ dày. Do đó, trong cuộc tranh chấp với gạo và với nhiều loại ngũ cốc khác, quinoa chiến thắng.

2. Bánh mì trắng → Lavash

Yến mạch và bánh mì tẩm bột mì, cũng như các sản phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc lúa mạch đen nảy mầm, là hữu ích nhất. Vấn đề là chúng được chế biến tối thiểu và giữ lại lượng vitamin và chất dinh dưỡng lớn nhất. Nhưng bánh mì như vậy rất khó tìm thấy trên kệ của các cửa hàng bình thường, và nó sẽ không hề rẻ.

Do đó, thay vì bánh mì trắng cắt lát, hãy chọn bánh mì pita mỏng, không có men cho bánh mì của bạn: nó có ít calo hơn và ít chất béo hơn. Ngoài ra, bánh mì pita còn chứa nhiều sắt và canxi. So với nó, bánh mì trắng hầu như không có giá trị dinh dưỡng.

3. Khoai tây nghiền → Súp lơ nghiền nhuyễn

Thay thế khoai tây bằng súp lơ là đáng giá vì một số lý do rõ ràng. Thứ nhất, nó chứa các vitamin và khoáng chất như C, K, B1, B6, kali, natri, chất xơ, axit folic. Thứ hai, súp lơ là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Lợi ích sức khỏe của nó là hàm lượng calo rất thấp so với khoai tây nghiền.

4. Bánh bột mì → Bánh bột ngô

Một chiếc bánh ngô 100 gam chỉ chứa 218 kcal và 2,85 g chất béo, trong khi một sản phẩm tương tự làm từ bột mì chứa 306 kcal và 7,99 g chất béo. Sự khác biệt là rõ ràng!

Chưa kể, bánh ngô còn tốt cho hệ tiêu hóa, não bộ và tim mạch vì chúng là nguồn cung cấp magiê Magie rất tốt cho con người: tác động đến sức khỏe và bệnh tật, Magiê trong con người: tác động đến sức khỏe và bệnh tật. Ngô và các sản phẩm từ ngô cũng giúp tiêu thụ Hạt, ngô và bỏng ngô và tỷ lệ mắc bệnh túi thừa trong việc ngăn ngừa bệnh ruột mãn tính.

5. Kem chua → Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp ít béo có hương vị nhẹ nhàng tinh tế. Về độ đặc, nó hơi đặc hơn kem chua, và có thể là một chất thay thế tuyệt vời cho nó, vì nó có hàm lượng calo thấp. Ngoài ra, sữa chua Hy Lạp có lợi cho sức khỏe tinh thần, giúp xương chắc khỏe và giúp bạn giảm cân.

6. Nước trái cây → Nước trái cây

Nước ép trái cây (ngay cả khi chúng được ép tươi và làm theo tất cả các công nghệ) thực sự không tốt cho sức khỏe. Thực tế là chúng thường chứa đường và xi-rô ngọt, kích thích cơ thể chúng ta sản xuất và lưu trữ chất béo dư thừa.

Do đó, hãy chọn nước với trái cây tươi thay vì các loại nước trái cây. Nghiền dâu và trái cây trong ly, đậy nắp bằng nước và để trong tủ lạnh trong 10 phút. Thức uống thu được sẽ giúp bạn tránh thêm calo, và nó cũng có tác dụng có lợi cho sức khỏe răng miệng.

7. Mayonnaise → Bơ xay nhuyễn

Bạn có thích các món ăn nhẹ khác nhau với nước sốt không? Sau đó, hãy xem xét: 100 g mayonnaise chứa 714 kcal, nhiều chất béo bão hòa và khoảng 679 mg natri. Và trong cùng một lượng cùi bơ - chỉ 103 kcal, và natri và không quá 10 mg. Tuy nhiên, lợi ích sức khỏe của nó là tuyệt vời: nó dẫn đầu danh sách thực phẩm chống lão hóa vì nó chứa chất béo thực vật và vitamin E.

Bơ cũng chứa glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bão hòa cơ thể với oxy và kali, giữ cho da và mạch máu luôn trong tình trạng tốt. Không có gì ngạc nhiên khi một số người coi guacamole, phần cùi xay nhuyễn của quả bơ, là một loại siêu thực phẩm.

8. Khoai tây chiên → Khoai tây nướng

Khoai tây chiên có hại vì những lý do khách quan: chúng chứa nhiều chất béo bão hòa và carbohydrate, không mang lại điều gì tốt cho cơ thể. Một thứ khác là khoai lang, hoặc khoai lang. Nó chứa một phần lớn các vitamin và chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể: A, C, protein và chất xơ.

Ngoài ra, khoai lang dễ tiêu hóa hơn các loại khoai thông thường, có chứa glycoalkaloids gây hại với số lượng lớn. Vì vậy, lần tới khi bạn muốn ăn một miếng khoai tây chiên, hãy nướng một củ khoai lang trong lò nướng.

9. Tương cà chua → Cà chua tươi xắt nhỏ

Có vẻ như, có gì sai với nước sốt cà chua - không phải chỉ có cà chua? Nhưng không. Chúng thường chứa lượng đường cao và đôi khi là các thành phần khó hiểu khác mà những người đang cố gắng duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh chắc chắn không cần thiết.

Vì vậy, hãy chọn những quả cà chua tươi, thái hạt lựu hoặc cắt nhỏ. Ít nhất bằng cách đó bạn sẽ biết chính xác những gì bạn đang đưa vào miệng. Và bạn chắc chắn sẽ không nhận được vô số loại đường mà bạn không cần mà chỉ kích thích cơ thể sản xuất và lưu trữ chất béo. Và cà chua cũng rất hữu ích, cho da, tim, dạ dày, phòng chống ung thư ruột, tuyến tiền liệt và ung thư phổi.

10. Pasta → Pasta nguyên hạt

Hàm lượng calo của các sản phẩm này gần như giống nhau. Tuy nhiên, tiêu thụ một lượng lớn mì ống - một loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrate - sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Mặt khác, mì ống nguyên hạt có thể làm giảm nó.

Ăn mì, mì Ý hoặc bánh sừng làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn, ít tăng cân hơn và tránh được tình trạng viêm nhiễm toàn thân.