10 món salad gan cực ngon

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Kết hợp thịt gà, thịt bò hoặc gan lợn với rau, nấm, trứng và pho mát.

1. Salad gan, nấm và dưa chuột

Thành phần

• 150 g gan bò hoặc gan lợn;
• 1-2 quả dưa chuột ngâm chua hoặc tươi;
• 150 g nấm đóng hộp;
• 100 g pho mát cứng;
• muối để nếm;
• 3 thìa xốt mayonnaise;
• 1 thìa cà phê mù tạt

Sự chuẩn bị

Đun sôi gan cho đến khi mềm. Cắt thành miếng nhỏ hoặc dải cùng với dưa chuột và nấm. Bào pho mát trên máy xay thô.

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô. Nêm sốt mayonnaise muối và mù tạt.

2. Salad gan bò cà rốt

Thành phần

• 500 g gan bò;
• 2-3 thìa dầu thực vật;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 2-3 muỗng xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Cắt gan thành từng lát mỏng dẹt, dày không quá nửa cm. Chiên chảo với dầu ở lửa vừa trong khoảng 5-7 phút cho mỗi mặt. Bày ra đĩa và để nguội.

Cắt gan thành từng dải, hành tây cắt nhỏ. Bào cà rốt trên một máy xay thô.

Cho tất cả vào bát, muối, tiêu và nêm sốt mayonnaise.

3. Salad gan bò, dưa chuột và quả óc chó

Thành phần

• 500 g gan bò;
• 400 g khoai tây;
• 200 g dưa chuột muối chua hoặc ngâm chua;
• 5-6 nhánh mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác;
• 50 g quả óc chó;
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• mayonnaise để nếm.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gan và khoai tây cho đến khi chín mềm. Để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ cùng với dưa chuột và rau thơm. Cắt nhỏ các loại hạt.

Cho tất cả vào bát trộn salad, muối, tiêu và nêm sốt mayonnaise.

4. Salad gan bò, dưa chuột và bánh trứng

Thành phần

• 400 g gan bò;
• 2-3 quả dưa chuột muối chua hoặc ngâm chua;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 2 nhánh tỏi;
• 6 - 7 thìa dầu thực vật;
• 3 quả trứng;
• muối để nếm;
• 1 thìa bột mì;
• 35 g quả óc chó;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 3 muỗng xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Cắt gan thành dải, dưa chuột - thành từng miếng nhỏ, hành tây - thành nửa khoanh. Bào cà rốt cho phiên bản Hàn Quốc hoặc loại thô thông thường. Cho tỏi qua máy ép.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo và cho gan vào xào ở lửa vừa trong 7-8 phút. Bày ra đĩa và để nguội. Chiên cà rốt trong cùng một lượng dầu trong 7-10 phút.

Đánh tan trứng với muối và bột mì. Chiên bánh trứng trong chảo mỡ trong khoảng một phút cho mỗi mặt. Để nguội một chút, cuộn thành từng cuộn và cắt thành các dải mỏng.

Trong phần dầu còn lại, phi thơm hành tây trong vòng 5-6 phút. Làm khô các loại hạt trong chảo sạch và cắt nhỏ trong một phút.

Cho gan với cà rốt, dưa chuột, hành tây, bánh trứng, tỏi và các loại hạt vào tô. Nêm muối, tiêu và xốt mayonnaise.

5. Salad gan và củ cải đường

Thành phần

• 400-500 g củ cải đường;
• 300 g gan bò hoặc gan lợn;
• 1 củ hành tây;
• 50 g quả óc chó;
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 2-3 muỗng xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Luộc củ cải và gan cho đến khi mềm. Cắt chúng thành dải hoặc miếng nhỏ, hành tây thành nửa vòng. Cắt nhỏ các loại hạt.

Đặt tất cả mọi thứ vào một cái bát. Nêm muối, tiêu và xốt mayonnaise.

6. Salad gan và ớt chuông

Thành phần

• 1 củ hành tây nhỏ;
• 1 bó nhỏ rau diếp hoặc salad trộn
• 1-2 thìa cà phê giấm rượu;
• 300 g gan gà hoặc gan bò;
• 1-2 quả ớt chuông;
• 2½ muỗng canh dầu ô liu
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 1-2 thìa cà phê mù tạt Dijon.

Sự chuẩn bị

Cắt hành tây thành từng khoanh hoặc nửa khoanh. Dùng tay gắp salad. Cho hành tây vào bát và thêm giấm. Sau một hoặc hai phút, đổ nước sôi vào, rồi rửa sạch dưới vòi nước lạnh.

Đun sôi gan cho đến khi mềm hoặc hầm, sau đó cắt thành miếng vừa hoặc lớn.

Đặt ớt chuông lên khay nướng đã phết dầu nhẹ. Nướng 20-25 phút ở 200 ° C. Để nguội một chút và cắt thành dải.

Cho gan, hành tây, ớt chuông và salad ra đĩa. Muối, tiêu, nêm dầu mù tạt.

Lưu công thức nấu ăn? ️

10 món salad ớt chuông hấp dẫn mà bạn chắc chắn sẽ thích

7. Salad gan, cà rốt và dưa chuột

Thành phần

• 3 quả trứng;
• 1-2 củ cà rốt;
• 350 g gan bò hoặc gan lợn;
• 2-3 quả dưa chuột muối chua hoặc ngâm chua;
• 1-2 củ hành tây;
• 1-2 thìa dầu thực vật;
• 3-4 muỗng xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng luộc trong 10 phút, cà rốt và gan cho đến khi chín mềm.

Nạo lòng trắng và cà rốt trên máy xay thô, lòng đỏ trên máy nghiền mịn. Cắt nhỏ dưa chuột, hành tây và gan.

Đun nóng dầu trong chảo rồi cho hành tây vào xào khoảng 4-5 phút. Bớt nóng đi.

Cho vào bát salad một nửa gan, hành tây và dưa chuột, sau cà rốt, protein và sau đó lặp lại các lớp gan, hành tây và dưa chuột. Sau mỗi thành phần, bôi sốt mayonnaise hoặc tạo lưới cho nó. Rắc lòng đỏ lên trên.

Chiều chuộng gia đình bạn?

10 món salad thanh mát với dưa chua

8. Salad gan gà, củ cải và cà rốt

Thành phần

• 3 quả trứng;
• 350-400 g gan gà;
• 2 củ cà rốt;
• 3 củ cải đường;
• 3 quả dưa chuột muối chua hoặc ngâm chua;
• 100 g hành tây ngâm chua;
• 150-200 g sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng luộc chín trong 10 phút, gan, cà rốt và củ cải đường - cho đến khi chín mềm. Làm nguội và xay trên máy xay thô. Cắt dưa chuột và hành tây thành những miếng nhỏ.

Cho gan, một nửa số củ cải, hành tây, cà rốt, dưa chuột, trứng và phần củ cải còn lại vào bát salad. Đánh với sốt mayonnaise sau mỗi lớp.

Làm điều đó không có lý do?

10 món salad xúc xích hun khói mát lạnh

9. Salad gan gà, phô mai và quýt

Thành phần

• 2 quả trứng;
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 quả dưa chuột;
• 150 g gan gà;
• 2 quả quýt;
• 1 quả ớt chuông nhỏ;
• 2-3 cọng hành lá;
• 1 củ hành tây;
• 80 g pho mát cứng;
• 1-2 thìa dầu thực vật;
• 2 thìa xì dầu
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 2-3 muỗng xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng luộc trong 10 phút, khoai tây và cà rốt cho đến khi chín mềm. Cắt nhỏ với dưa chuột, gan, quýt, ớt chuông, hành lá và hành tây. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn hoặc trung bình.

Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ vừa phải. Chiên gan với hành tây và xì dầu trong khoảng 10 phút. Bớt nóng đi.

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô ngoại trừ phô mai. Nêm muối, tiêu và xốt mayonnaise. Rắc phô mai lên trên.

Phục vụ cho bữa tối?

12 loại salad trái cây và quả mọng ngon hơn cả bánh ngọt

10. Salad gan bò, đậu Hà Lan và trứng

Thành phần

• 300-350 g gan bò;
• 3-4 quả trứng;
• 3-4 cọng hành lá;
• 1 bó mùi tây nhỏ
• 200 g đậu Hà Lan đóng hộp;
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 3-4 muỗng xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gan cho đến khi mềm, trứng - luộc chín trong 10 phút. Bớt nóng đi.

Cắt gan thành từng miếng nhỏ, trứng thành phần tư hoặc mịn hơn. Cắt nhỏ hành tây và mùi tây.

Trộn gan với đậu Hà Lan và rau thơm. Nêm muối, tiêu và xốt mayonnaise. Bày ra đĩa, trang trí trứng và rau mùi tây lên trên.

Cũng đọc ???

• 5 Cách Làm Salad Vòng Tay Lựu
• 6 công thức tuyệt vời cho món salad Capercaillie's Nest
• 5 công thức tuyệt vời cho món salad Mimosa
• 10 công thức cho món salad Olivier. Kể cả cho người ăn chay trường
• 11 công thức nấu ăn salad caesar tốt nhất. Nó chắc chắn đáng thử