QUÀ TẶNG: 3 lựa chọn bánh mì hương vị cho món tráng miệng

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Hôm nay chúng tôi mời bạn thử một món tráng miệng rất lạ - bánh mì thơm. Có ba công thức đơn giản để bạn lựa chọn: bánh mì chuối với bột yến mạch, bánh mì táo với bột yến mạch và các loại hạt, và bánh mì bí đỏ cay với nho khô. Tất cả các loại đều ngon và dễ chế biến. Kiểm tra bởi Lifehacker.;)

Công thức # 1. Bánh mì chuối 5 thành phần

Thành phần:

• 3 quả chuối chín vừa;
• 2 cốc bột yến mạch ăn liền
• 2 quả trứng lớn;
• ¼ cốc xi-rô cây phong hoặc mật ong
• 1 thìa cà phê bột nở.

Sự chuẩn bị

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ trước khi bắt đầu nhào bột. Chuẩn bị một đĩa nướng (tốt nhất là 13 x 23 cm) bằng cách lót nó bằng giấy da hoặc dầu.

Bột được chuẩn bị theo đúng nghĩa đen trong một bước: tất cả các thành phần được cho vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Để có bột mịn hơn, tôi khuyên bạn nên cắt chuối thành bột nhuyễn riêng biệt với các nguyên liệu còn lại.

Đổ bột đã hoàn thành vào khuôn. Nếu muốn, hãy trải những lát chuối mỏng lên trên và cho bánh mì vào lò nướng. Nướng trong 20-25 phút. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm hoặc xiên gỗ. Để thực hiện, bạn chỉ cần chọc tăm vào bánh mì: nếu trên bề mặt tăm có lớp bột ướt có nghĩa là bánh mì chưa chín. Nếu nó khô, bạn có thể lấy tráng miệng ra khỏi lò và để nguội trong khuôn.

Công thức số 2. Bánh mì táo với bột yến mạch

Thành phần

Đối với bánh mì:

• 1 cốc bột yến mạch ăn liền
• 1 chén bột mì nguyên cám
• ½ thìa muối;
• ½ thìa cà phê bột nở
• ½ thìa muối nở;
• 1 thìa cà phê quế
• 3 quả trứng lớn;
• ¼ cốc mật ong;
• ⅓ cốc dầu thực vật;
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani hoặc một chút vanillin
• ⅓ cốc đường nâu;
• 2 cốc táo băm (khoảng 2 quả táo lớn)
• ⅓ chén quả óc chó cắt nhỏ hoặc bất kỳ loại nào bạn chọn.

Để trang trí:

• 1 thìa cà phê đường nâu
• 3 thìa bột yến mạch ăn liền
• ¼ một thìa quế xay;
• 1 thìa cà phê bơ, đun chảy.

Sự chuẩn bị

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ. Trong một bát nhỏ, kết hợp các thành phần trang trí và đặt sang một bên. Chuẩn bị khuôn bánh ngọt (20 × 10 cm) bằng cách phủ giấy da nướng hoặc bôi dầu thực vật lên khuôn.

Cho bột yến mạch vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi thành bột. Đổ bột yến mạch vào một bát lớn và thêm các nguyên liệu khô còn lại: bột thô, muối, muối nở, bột nở và quế.

Trong một bát sâu khác, đánh trứng với đường nâu, bơ, mật ong và vani. Thêm táo thái nhỏ vào đó và trộn cho đến khi mịn. Sau đó đổ hỗn hợp khô vào một cái bát, cẩn thận thêm quả óc chó vào và đánh kỹ một lần nữa cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều.

Đổ bột vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn, đặt hỗn hợp lên trên để trang trí và gửi vào lò nướng trong một giờ.

Công thức số 3. Bánh mì bí đỏ với các loại hạt và gia vị

Thành phần:

• ½ - 1 chén bí đỏ xay nhuyễn;
• 2 quả trứng lớn;
• 1/2 chén dầu thực vật
• 1 cốc đường nâu
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani hoặc một chút vanillin
• 2 cốc bột
• 1 thìa cà phê bột nở
• ½ thìa muối;
• 1 thìa cà phê quế
• ¼ thìa gừng xay;
• ¼ một thìa cà phê tiêu đen xay;
• ¼ muỗng cà phê nhục đậu khấu tươi xay;
• 1/2 cốc nho khô

Sự chuẩn bị

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ. Chuẩn bị đĩa nướng (13x23 cm) bằng cách phủ giấy da nướng hoặc bôi dầu thực vật lên đĩa.

Đánh nhuyễn bí đỏ, trứng, dầu thực vật, đường và chiết xuất vani trong một tô lớn. Trộn bột mì, bột nở, muối, quế, gừng, tiêu đen, nho khô và nhục đậu khấu trong một bát riêng.

Sau đó trộn đều các nguyên liệu khô với hỗn hợp trứng và bơ cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn, cho vào khay nướng và cho vào lò nướng trong vòng 50-60 phút. Để nguội hoàn toàn trước khi cắt bánh thành phẩm.

Chúc ngon miệng!