5 bí mật của món tráng miệng hoàn hảo bằng cốc

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Với sự ra đời của các công thức làm bánh nướng nhỏ và các món tráng miệng khác trong cốc, bất kỳ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn hoàn chỉnh mà không cần biết cách sử dụng lò nướng. Ngoài ra, mỗi công thức đều yêu cầu tối thiểu nguyên liệu, thời gian và chỉ một chiếc cốc. Nhưng mọi thứ không hề đơn giản như bạn tưởng tượng, vì vậy chúng tôi đã sắp xếp ra 5 sai lầm phổ biến nhất khi chế biến món tráng miệng bằng lò vi sóng.

1. Không chỉ có cốc mới làm được

Khi nướng trong lò vi sóng, điều cần chú ý chính là kích thước của bát đĩa và sự phù hợp của chúng với việc nấu nướng bằng lò vi sóng. Nếu bạn không có cốc mà bạn cần, một chiếc đĩa nhỏ, đĩa nướng bằng sứ, lọ thủy tinh và thậm chí cả những chiếc cốc đựng bánh cupcake bằng giấy thông thường sẽ làm được.

2. Theo dõi khối lượng

Ngay cả khi không có các món có thể tích phù hợp, bạn có thể chia món tráng miệng thành nhiều phần nhỏ hơn, nhưng trong mọi trường hợp, bạn không nên đổ đầy quá nửa hộp đã chọn. Hãy để bánh thành phẩm rơi xuống dưới mép đĩa một chút, nhưng rất có thể nó sẽ nằm trong dạ dày của bạn chứ không phải trên thành lò vi sóng.

3. Loại bỏ trứng

Trong khi trứng giúp bột bông hơn khi nướng trong lò, mẹo này sẽ không hiệu quả khi nấu trong lò vi sóng. Ngoài thực tế là bánh thành phẩm rất có thể sẽ có mùi giống như trứng, phần vụn trong đó sẽ trở nên rất đặc, đúng nghĩa là cao su. Tốt hơn hãy để bánh nổi lên với bột nở. Bạn có thể kết hợp các nguyên liệu với nhau bằng hạt hoặc bột nhão sô cô la.

4. Theo dõi thời gian

Không phải tất cả các lò vi sóng đều có công suất như nhau, vì vậy tốt nhất bạn nên chuẩn bị món tráng miệng cẩn thận. Bắt đầu với khoảng thời gian ngắn nhất được chỉ ra trong công thức đang được sử dụng, sau đó làm theo cách của bạn, thêm 10-15 giây mỗi lần.

5. Đừng lo lắng về sự lộng lẫy

Bánh nướng xốp dùng trong lò vi sóng sẽ không bao giờ được so sánh với các món nướng cổ điển về độ lộng lẫy của chúng, vì vậy hãy nhớ rằng ngay sau khi tháo thiết bị khỏi máy ảnh, bánh nướng nhỏ trong cốc của bạn sẽ bắt đầu rơi ra. Tùy thuộc vào công thức được sử dụng, sự dao động về khối lượng có thể xảy ra ở các mức độ khác nhau. Hãy nhớ rằng, món tráng miệng bằng lò vi sóng phổ biến vì sự đơn giản và hương vị của chúng chứ không phải vẻ ngoài của chúng.

Bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ trong thực tế bằng cách chuẩn bị một chiếc bánh cupcake theo công thức dưới đây.

Quick Cupcake in a Mug Recipe

Thành phần

• 55 ml sữa;
• 30 g bột mì;
• ¼ thìa cà phê bột nở;
• 2 thìa sô cô la phết (ví dụ như Nutella).

Sự chuẩn bị

1. Đánh bông tất cả các nguyên liệu trong cốc cho đến khi mịn, đảm bảo chỉ đầy một nửa cốc.
2. Nướng bánh ở mức công suất tối đa trong khoảng một phút, sau đó nướng thêm 10-15 giây, để bánh ở trạng thái sẵn sàng. Bánh thành phẩm có bề mặt mờ và hơi bóng khi ấn vào.