Làm thế nào để biết khi nào bạn cần bổ sung protein

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Khuyến mại

Chúng tôi tìm ra bao nhiêu chất này nên có trong thực phẩm, những loại thực phẩm chứa nó và cách thực hiện một chế độ ăn uống có tính đến nhu cầu của cơ thể.

Protein là gì và tại sao nó cần

Protein là chất dinh dưỡng đa lượng, là chất dinh dưỡng cơ bản. Trong tiếng Nga, nó thường được gọi đơn giản là protein, và trong nhiều ngôn ngữ khác, từ "protein" có nghĩa chính xác là protein. Mặt khác, các vận động viên có nghĩa là bổ sung protein bằng protein. Trong mọi trường hợp, protein và protein là những từ đồng nghĩa. Và chúng có nghĩa giống nhau - một chất dinh dưỡng đa lượng.

Có rất nhiều phân tử protein trên thế giới. Cùng với các protein enzym, cơ thể con người chứa hơn 20.000 trong số chúng: trong cơ, xương, da, tóc - trong bất kỳ mô nào. Các protein enzyme kích hoạt các phản ứng hóa học trong cơ thể chúng ta, hemoglobin (cũng là một loại protein) trong máu mang oxy.

Nếu không có protein, cơ thể chúng ta sẽ không hoạt động hoặc không sống được. Protein cần thiết để xây dựng các tế bào mới. Và chúng cũng cung cấp sự trao đổi chất, giúp hệ thống miễn dịch chống chọi với các bệnh nhiễm trùng. Với việc thiếu dinh dưỡng, tất cả các quá trình này đều bị gián đoạn - với những hậu quả khác nhau, nhưng luôn luôn đáng buồn.

Bản thân protein được cấu tạo từ các hợp chất hữu cơ đặc biệt - axit amin. Một số trong số chúng chúng ta có thể tự tổng hợp được, chúng được gọi là có thể thay thế cho nhau. Chúng ta nhận được một số chỉ với thức ăn - đây là những axit amin thiết yếu, chỉ có chín trong số chúng. Nói một cách chính xác, sự phân chia này rất tùy tiện. Rốt cuộc, việc tổng hợp các axit amin là một quá trình phức tạp, và một số axit amin có thể thay thế được thu được từ những axit không thể thay thế được. Điều chính cần biết về điều này là thức ăn của chúng ta phải có đủ tất cả các axit amin cùng một lúc.

Do đó, khi bạn cần tạo ra một chế độ ăn uống cân bằng, bạn nên bổ sung càng nhiều loại thực phẩm càng tốt. Đó là, ví dụ, ít nhất là trứng, pho mát, các loại đậu, các loại thịt khác nhau. Lập một thực đơn bao gồm nhiều loại thực phẩm này là thực tế, nhưng không dễ dàng. Không phải đề cập đến việc theo dõi nó. Do đó, nếu có nhu cầu bổ sung protein, bạn cần tìm những loại có chứa các axit amin thiết yếu. Và có chín người trong số họ từ Amway.

NUTRILITE ™ Protein Powder là một loại protein thực vật hoàn chỉnh, dễ dàng định lượng và thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để bổ sung lượng protein của bạn.

Bạn nên ăn bao nhiêu protein hàng ngày

Bạn cần bao nhiêu protein mỗi ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố: cân nặng, giới tính, tuổi tác và tập thể dục. Không có con số chính xác về gam, bạn cần tự xác định tỷ lệ của mình.

Viện Y tế Quốc gia của Vương quốc Anh khuyến nghị một hướng dẫn về lượng calo nạp vào cơ thể. Do đó, định mức protein cho một người trưởng thành khỏe mạnh nên bằng 10–35% lượng calo hàng ngày. Nói cách khác, nếu bạn tiêu thụ 2.000 calo, thì bạn nên ăn trung bình 100 g protein mỗi ngày (đây là 20%).

Những người vận động nhiều hoặc hoạt động thể chất cần nhiều protein hơn. Ngoài ra, dinh dưỡng protein cần thiết cho thanh thiếu niên - để cơ thể tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh, toàn diện. Và đối với những người lớn tuổi bị mất khối lượng cơ một cách tự nhiên, protein sẽ giúp họ giữ được vóc dáng.

Bộ Y tế Nga cung cấp các tiêu chuẩn rõ ràng hơn:

• Nhu cầu sinh lý về protein đối với người trưởng thành là từ 65 đến 117 g mỗi ngày đối với nam giới và từ 58 đến 87 g mỗi ngày đối với phụ nữ.
• Nhu cầu protein sinh lý cho trẻ dưới 1 tuổi là 2, 2–2, 9 g protein cho mỗi kg thể trọng. Trẻ em trên 1 tuổi - từ 36 đến 87 g mỗi ngày.

Vào năm 2015, các nhà khoa học đã tổ chức một hội nghị thượng đỉnh dành riêng cho vấn đề hấp thụ protein. Trên đó, họ đã đưa ra các kết luận sau:

• Để duy trì sự trao đổi chất và khối lượng cơ trong quá trình tập luyện bình thường, bạn cần tiêu thụ ít nhất 1–1, 2 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
• Người lớn tuổi nên tăng lượng protein của họ lên 1,5 g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
• Khi gắng sức mạnh, bạn cần tiêu thụ 1, 6-2 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

Bạn nên chọn phương án nào? Tốt hơn là tính định mức protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể theo các khuyến nghị của hội nghị. Nếu chúng ta ước tính trọng lượng trung bình của nam giới và phụ nữ, hóa ra các định mức này phù hợp với các khuyến nghị của Nga.

Tìm protein ở đâu

Rõ ràng là trong thức ăn. Và sẽ tốt hơn, như đã đề cập ở trên, nếu thực phẩm này được đa dạng.

Tại sao phải bổ sung Protein

Trong điều kiện lý tưởng, với một chế độ ăn uống cân bằng và không có căng thẳng đáng chú ý, chúng không cần thiết: những gì một người nhận được từ thức ăn là khá đủ.

Nhưng có những tình huống bạn không thể ăn nhiều như vậy. Ví dụ, một người nào đó không thích thịt, nhưng một người nào đó thường tuân thủ chế độ ăn chay và thậm chí không ăn các sản phẩm từ sữa. Sau đó, bạn cần suy nghĩ về những nguồn protein có thể được sử dụng và lựa chọn chúng với sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa.

Khi gắng sức, các chỉ tiêu về lượng protein được tăng lên. Vì vậy, protein thường được sử dụng bởi các vận động viên: họ không thể nhận được nhiều thịt, trứng và sữa cần thiết cho sự phát triển cơ bắp bằng thức ăn thông thường.

Protein tự nhiên có thể được coi là như thế nào?

Đó là các sản phẩm protein có thể hoàn toàn tự nhiên. Các phân tử protein được lấy từ sữa dê hoặc sữa bò, cũng như từ các nguyên liệu thực vật. Các chất phụ gia thực phẩm như chất tạo ngọt, hương liệu có thể “không tự nhiên”. Nhưng hoàn toàn có thể tìm thấy protein mà không có các thành phần này.

NUTRILITE ™ chứa chín axit amin thiết yếu, nhưng không có gì là thừa. Không có hương vị, màu sắc hoặc chất làm ngọt. Protein này không ảnh hưởng đến mùi vị của sản phẩm, vì vậy nó có thể được thêm vào nhiều món ăn: bánh nướng, các sản phẩm từ sữa hoặc sinh tố.

NUTRILITE ™ Protein Powder thích hợp cho người ăn chay và cả người ăn chay trường. Vấn đề là nó chỉ bao gồm các sản phẩm thực vật: đậu nành, đậu Hà Lan và lúa mì. Không có chất bảo quản trong đó. Thông tin thêm về các thành phần trong thành phần của nó có thể được tìm thấy trên nhãn.

Và nhà sản xuất trồng rau nguyên liệu làm phụ gia tại các trang trại hữu cơ của riêng họ - với sự quan tâm đến môi trường.

Protein có thể gây hại?

Cơ thể của chúng ta được thiết kế theo cách mà bất kỳ sự "thiên vị" nào cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến nó. Ăn chủ yếu là protein có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe lâu dài:

• Khi thiếu chất xơ và carbohydrate trong chế độ ăn uống và chú trọng đến chế độ ăn nhiều thịt, hơi thở có thể xuất hiện.
• Quá nhiều thịt mỡ trong chế độ ăn uống của bạn sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
• Chế độ ăn nhiều protein có thể gây hại cho những người bị bệnh thận.

Nhưng những rủi ro này có thể được giảm thiểu bằng cách tránh một chế độ ăn kiêng protein và ăn trái cây tươi và rau quả mỗi ngày - tức là tạo ra một kế hoạch bữa ăn cân bằng.