10 công thức làm gà nhồi bông hấp dẫn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Nhồi chim với nấm, rau, kiều mạch, thịt băm và thậm chí cả trái cây. Nó sẽ ngon.

1. Gà nhồi chanh tỏi

Thành phần

• 1 củ tỏi;
• 1 quả chanh lớn;
• 1 con gà;
• 1 bó mùi tây;
• 30 - 40 g bơ;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt một tép tỏi thành những miếng nhỏ. Cắt chanh thành đôi và vắt lấy nước của một trong số chúng.

Đổ nước chanh lên gà. Dùng dao rạch những đường nhỏ trên ức và nhồi thịt với tỏi. Cho phần tỏi còn lại và nửa quả chanh vào bên trong gà cùng với mùi tây.

Đánh gà với bơ, muối và cho vào đĩa nướng, cũng phết dầu nhẹ. Nướng trong 10 phút ở 200 ° С, sau đó nướng thêm 40–45 phút ở 180 ° С.

2. Gà nhồi táo và mận khô

Thành phần

• 100 g nho khô;
• 100 g mận khô;
• 2 quả táo;
• 50–70 g quả óc chó;
• 1 con gà;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu;
• 150 g sốt mayonnaise;
• gia vị cho gia cầm - để nếm;
• 1 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Đổ nước sôi lên nho khô trong 10 phút, sau đó chắt bớt chất lỏng. Cắt mận khô và một quả táo thành từng miếng nhỏ, quả còn lại thành từng lát mỏng. Dùng dao chặt các loại hạt. Kết hợp nho khô với táo, các loại hạt và mận khô.

Ướp gà với muối và tiêu, chấm với sốt mayonnaise và rắc gia vị. Cho nhân vào bên trong thân thịt và dùng tăm cố định các mép lại.

Bôi dầu lên đĩa nướng. Cho gà vào, dùng giấy bạc bọc kín lên trên. Nướng trong khoảng một giờ ở 200 ° C. Sau đó, gỡ bỏ lớp giấy bạc và để gia cầm chuyển sang màu nâu trong 10-15 phút nữa.

3. Gà nhồi nấm và kiều mạch

Thành phần

• 50-60 g kiều mạch;
• 6-7 giải vô địch;
• 1 củ hành tây;
• 1 thìa bơ
• muối để nếm;
• 3 nhánh tỏi;
• 3 thìa xốt mayonnaise;
• hương vị hạt tiêu;
• 1 con gà.

Sự chuẩn bị

Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm. Cắt nhỏ nấm hương, hành tím băm nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Trước tiên, hãy nấu nấm và hành tây trong 10 phút dưới nắp, sau đó đun thêm 4–5 phút nữa nếu không. Khuấy với kiều mạch, muối và để nguội.

Cho tỏi qua máy ép và trộn với sốt mayonnaise, muối và tiêu. Phết nước sốt đã chuẩn bị lên bên ngoài và dưới da gà, dùng ngón tay đẩy nhẹ trở lại. Sau đó để xác thịt trong khoảng một giờ ở nhiệt độ phòng.

Nhồi chim với kiều mạch, nấm và hành tây. Buộc các chân bằng sợi chỉ ẩm thực. Đặt gà vào lò nướng và nấu trong khoảng 60–70 phút ở 200 ° C.

4. Gà nhồi khoai tây

Thành phần

• 5 - 6 củ khoai tây;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu;
• 3 thìa dầu thực vật;
• 1 thìa cà phê gia vị khoai tây
• 1-2 nhánh hương thảo;
• 1 - 2 tép tỏi;
• 1 con gà;
• 1-2 thìa giấm rượu;
• 1 - 2 thìa xì dầu.

Sự chuẩn bị

Cắt khoai tây thành từng miếng lớn và nấu trong khoảng 6-7 phút. Sau đó xả chất lỏng. Để nguội một chút, sau đó cho muối và tiêu vào khoai tây, thêm một thìa dầu, hạt nêm, lá hương thảo và tỏi đã băm nhỏ.

Đổ giấm lên mình gà, nêm chút muối và tiêu và xoa với phần dầu còn lại. Nhồi khoai tây và cố định các cạnh bằng tăm, buộc các chân bằng dây thừng.

Đặt khoai tây vào đĩa nướng nếu còn thừa. Trên đây là một con gà. Nướng trong khoảng một tiếng rưỡi ở 180 ° C. Đổ nước tương vào một vài lần khi bạn nấu.

5. Gà nhồi chanh cam

Thành phần

• 1 con gà;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu;
• 2 quả cam;
• 1 quả chanh;
• 2 thìa dầu thực vật;
• 2 thìa cà phê gia vị thịt gia cầm;
• 1 thanh quế;
• 1 nhánh hương thảo

Sự chuẩn bị

Chà xát gà với muối và hạt tiêu. Đậy nó bằng màng bám và để trong tủ lạnh vài giờ, sau đó để 25-30 phút ở nhiệt độ phòng.

Cắt cam thành từng lát mỏng, chanh thành từng lát vừa. Trộn dầu và gia vị. Nhẹ nhàng nhấc da gà lên và nhét những quả cam vào bên dưới. Đặt tỏi, chanh, các lát cam còn lại, quế và hương thảo vào bên trong con chim.

Cố định bằng tăm và buộc chân chim bằng sợi chỉ. Đánh gà với dầu gia vị và cho vào túi nướng. Nấu trong khoảng 50-60 phút ở 190 ° C.

6. Gà nhồi táo

Thành phần

• 3 nhánh tỏi;
• 3 thìa dầu thực vật;
• 2 thìa cà phê mù tạt;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu;
• 1 con gà;
• 3 quả táo.

Sự chuẩn bị

Cho tỏi qua máy ép và trộn với dầu, mù tạt, muối, tiêu và gia vị. Xoa gà với hỗn hợp và để trong tủ lạnh 2-3 giờ.

Cắt táo thành các phần tư và nhồi thịt vào chúng. Sau đó cho gà vào lò nướng và nấu trong khoảng 1 giờ ở 200 ° C.

Nuông chiều bản thân?

10 công thức hầm gà ngon nhất

7. Gà nhồi cà rốt và cần tây

Thành phần

• 1 củ cà rốt;
• 2 cọng cần tây;
• 2-3 lát của một ổ bánh mì;
• 1 quả trứng;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu;
• 1 con gà;
• 1 thìa dầu thực vật;
• 1 nhúm allspice;
• 1 nhúm thìa là;
• 20 - 30 g bơ;
• 100 ml nước.

Sự chuẩn bị

Cắt cà rốt và cần tây thành những miếng nhỏ. Bẻ vụn ổ bánh mì và trộn trước với trứng, sau đó với rau, muối và tiêu. Nhồi nhân vào thịt gà.

Bôi mỡ lên đĩa nướng bằng bơ và rắc nhẹ allspice và thìa là. Đặt xác gia cầm lên đó. Nấu trong 10 phút ở 200 ° C. Sau đó lấy gà ra khỏi lò, quét dầu và thêm nước. Nướng khoảng 50 phút ở 180 ° C.

Lưu công thức nấu ăn của bạn?

7 công thức nấu gà chakhokhbili: từ kinh điển đến thí nghiệm

8. Gà nhồi dứa

Thành phần

• 1 con gà;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu;
• 1 thìa cà phê gia vị thịt gia cầm
• 4-5 khoanh dứa đóng hộp.

Sự chuẩn bị

Nêm gà với muối, tiêu và gia vị trong và ngoài. Sau đó, nhồi với dứa.

Bôi dầu lên đĩa nướng. Cho gà vào và nướng trong khoảng một giờ ở 200 ° C. Tưới nước định kỳ cho gia cầm bằng nước trái cây chảy ra trong quá trình nấu nướng.

Gây ngạc nhiên cho khách của bạn?

10 món salad gà thịnh soạn bạn sẽ thích

9. Cơm gà nhồi thịt băm

Thành phần

• 200-220 g gạo;
• 1 củ hành tây;
• 30 g hạt thông;
• 2-3 thìa dầu thực vật;
• 300 g thịt lợn hoặc thịt băm khác;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu;
• ớt bột - để nếm;
• 400 ml nước;
• 1 con gà;
• 1 thìa nước chanh
• ½ thìa xô thơm khô;
• 1/2 thìa cà phê cỏ xạ hương khô.

Sự chuẩn bị

Vo sạch gạo và ngâm trong 30 phút. Cắt hành. Làm khô hạt thông trong chảo không dầu trong 2 phút.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Xào hành khoảng 4-5 phút, cho thịt băm vào nấu khoảng 10-15 phút. Nêm muối và tiêu, rắc ớt bột và tiếp tục nấu thêm 4-5 phút. Cho gạo vào, đổ 300 ml nước sôi và để lửa trong 20-25 phút. Hơi nguội.

Rưới lên gà với nước chanh, muối và tiêu, rắc ớt bột, cỏ xạ hương và cây xô thơm. Nhồi nhân vào và buộc chân giò bằng sợi chỉ. Chuyển thân thịt sang đĩa nướng, thêm 100 ml nước và nấu khoảng 45-60 phút ở 180 ° C.

Phục vụ gà với phần nhân còn lại và hạt thông.

Làm cho bữa tối?

10 công thức chế biến món gà viên chiên giòn

10. Gà nhồi nấm và giăm bông

Thành phần

• 1 con gà;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu;
• 1 - 2 tép tỏi;
• 300 g giăm bông;
• 100 g pho mát cứng;
• 400 g champignon;
• 1 quả ớt chuông;
• 1 củ hành tây;
• 1 bó ngò hoặc các loại rau xanh khác;
• 50 g ổ bánh mì;
• 3 thìa dầu thực vật;
• 150 ml sữa;
• 1 quả trứng
• 3 muỗng xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Lột cẩn thận da gà khỏi thân thịt, đảm bảo rằng nó không bị vỡ. Cắt chân và cánh tại các khớp. Bỏ da lấy thịt, ướp muối và tiêu. Nhồi phần chân và cánh với tỏi nhỏ. Để chúng trong tủ lạnh trong 15-20 phút.

Lấy thịt ra khỏi xương và cắt thành từng miếng nhỏ cùng với giăm bông, pho mát, nấm và hạt tiêu. Cắt hành. Cắt nhỏ rau xanh. Ngâm bánh mì trong sữa trong vài phút.

Trong chảo, đun nóng hai muỗng canh dầu ở lửa vừa. Phi hành khoảng 2-3 phút, cho nấm vào nấu thêm khoảng 10 phút. Để nguội và trộn với thịt, giăm bông, pho mát, bánh mì, hạt tiêu, trứng và rau thơm. Nêm với muối và hạt tiêu.

Nhồi nhân vào da. Dùng tăm buộc chặt các mép lại hoặc khâu bằng chỉ ẩm thực, buộc chặt chân giò. Bôi trơn bằng sốt mayonnaise và dùng dao rạch vài lỗ trên bề mặt.

Đặt miếng thịt đã nhồi vào đĩa nướng đã thoa dầu mỡ. Nấu trong khoảng 1,5 giờ ở 180 ° C.

Cũng đọc? ‍?

• 10 công thức nấu gà tây hồng trong lò
• 10 công thức chế biến gà tây ngon ngọt
• 10 công thức làm cốt lết gà ngon
• 10 cách hay để nấu cánh gà bằng lò và chảo
• 10 món salad gan gà bạn không thể cưỡng lại