Cách giữ thức ăn nóng ở nhà và khi di chuyển

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Bạn có thể sử dụng phích nước hoặc nồi cách thủy, nhưng có nhiều cách thú vị hơn.

Những ngôi nhà

Lò nướng nhiệt độ thấp cho thịt và các bữa ăn lớn

Làm nóng lò nướng ở 90 ° C và cho thức ăn vào. Sau 20 phút, kiểm tra nhiệt độ của thức ăn bằng nhiệt kế. Nó không được giảm xuống dưới 60 ° C. Tăng nhiệt độ lò một chút nếu cần. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản món ăn trong tối đa hai giờ.

Đun cách thủy bát đĩa trong xoong, chảo

Đổ nước vào một nửa nồi lớn và để lửa nhỏ. Tốt nhất, nhiệt độ nước nên ở khoảng 70 ° C. Đặt một cái nồi hoặc chảo có thức ăn vào giữa nồi cách thủy. Không thêm nhiệt và thêm dần chất lỏng đã đun sôi. Thỉnh thoảng đảo thức ăn để tránh bị cháy.

Nồi nấu chậm cho súp và món hầm

Làm nóng trước nồi nấu chậm, chuyển thức ăn nóng vào và bật nhiệt độ thấp nhất. Tùy chọn này phù hợp nhất với súp, món hầm, nước sốt và khoai tây nghiền. Nhưng hãy nhớ rằng thực phẩm trong đó sẽ tiếp tục nấu, mặc dù rất chậm. Nếu để lâu, kết cấu của thực phẩm có thể thay đổi đôi chút. Sau khi tắt, thực phẩm trong nồi nấu chậm sẽ không nguội trong khoảng hai giờ.

Những cái đĩa nóng

Cho chúng vào lò vi sóng

Đặt chồng đĩa vào lò vi sóng và đun ở nhiệt độ bình thường trong 30 giây cho mỗi đĩa. Để tránh bị bỏng, hãy sử dụng dụng cụ kẹp lò nướng khi lấy chúng ra.

Để chúng ở nhiệt độ thấp trong lò

Làm nóng lò ở 65-90 ° C và đặt các đĩa vào bên trong trong vài phút. Lò nướng mini cũng rất thích hợp cho việc này. Hãy nhớ rằng không phải tất cả các dụng cụ nấu nướng đều có thể sử dụng được trong lò. Hãy thoải mái đặt các tấm sứ và thủy tinh chịu nhiệt vào đó. Dùng găng tay trong lò nướng để lấy chúng ra và để nguội một chút trước khi dùng.

Trên đường

Phích cho một phần

Nó đặc biệt hữu ích đối với thức ăn lỏng như súp. Đổ vào phích khi còn nóng và ngay lập tức đậy chặt nắp lại. Kiểm tra xem bạn có thể giữ thực phẩm trong phích bao lâu. Thông tin này được ghi trên bao bì. Nó thường được khuyến khích để ăn các nội dung trong vòng bốn giờ.

Túi giữ nhiệt cho các bữa ăn lớn

Những chiếc túi này được sử dụng để giao bánh pizza. Chúng giữ ấm và có thể tái sử dụng và dùng một lần. Đậy nắp món ăn nóng bằng nắp hoặc giấy bạc trước khi cất vào túi. Bảo quản thực phẩm trong đó không quá ba giờ.

Hộp cơm hâm nóng dùng trong ô tô

Nó có thể được kết nối với một bật lửa thuốc lá. Chỉ cần kiểm tra điện áp cần thiết cho thiết bị và những gì bật lửa của bạn cung cấp để không xảy ra đoản mạch. Cho thức ăn nóng vào hộp cơm và cắm điện. Chỉ bật thiết bị khi đang lái xe để không làm tốn pin trong thời gian còn lại.

Thùng chứa nhiệt

Biến tủ lạnh di động của bạn thành một thùng giữ nhiệt. Để làm điều này, hãy phủ nó bằng giấy nhôm gấp hai lớp.

• Bọc hộp đựng thức ăn nóng trong giấy bạc. Sử dụng một vài miếng để bọc hoàn toàn hộp đựng. Thức ăn phải rất nóng. Đặt hộp ở giữa tủ lạnh. Nhiệt từ nó sẽ lan tỏa qua lớp giấy bạc và làm ấm không gian xung quanh.
• Lấy 2-3 chiếc tất bông mới và đổ đầy gạo hoặc đậu vào chúng. Buộc tất của bạn lên trên để giữ cho đồ bên trong không bị tràn ra ngoài. Làm nóng chúng trong lò vi sóng trong 2-3 phút, sau đó đặt chúng vào tủ lạnh bên cạnh hộp đựng. Chúng sẽ giữ ấm thức ăn.
• Lấp đầy những chỗ trống bằng khăn tắm. Chúng phải vừa khít với hộp đựng thức ăn để giữ nhiệt. Đặt một chai nước nóng lên trên và đóng chặt nắp.

Nhiệt độ trong hộp đựng như vậy sẽ bắt đầu giảm theo thời gian, vì vậy hãy cố gắng ăn hết đồ trong hộp trong vòng hai giờ đầu tiên.