Hormone tâm trạng: tại sao chúng ta cần serotonin và tìm nó ở đâu

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Serotonin là một chất điều chỉnh hóa học của tâm trạng và hành vi. Nhờ anh ấy, chúng tôi tận hưởng và ngủ ngon, cảm thấy tuyệt vời và sống lâu hơn.

Serotonin là gì?

Serotonin là một loại hormone được sản xuất trong các tế bào thần kinh. Nó tập trung nhiều ở dạ dày và ruột, trong máu và hệ thần kinh trung ương.

Serotonin được hình thành từ tryptophan, một axit amin thiết yếu mà chúng ta nhận được từ thức ăn và chất này trong cơ thể sẽ được chuyển hóa thành hormone dưới tác dụng của các enzym.

Tại sao cần có hormone tâm trạng?

Serotonin ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể, từ cảm xúc đến kỹ năng vận động. Dưới đây là các chức năng chính của nó.

• Serotonin tham gia vào quá trình tiêu hóa và kiểm soát nhu động ruột.
• Serotonin có liên quan đến phản ứng buồn nôn: nồng độ hormone tăng lên sẽ kích thích vùng não chịu trách nhiệm gây nôn. Serotonin giúp loại bỏ các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể gây tiêu chảy.
• Trong mô não, serotonin điều chỉnh sự lo lắng, niềm vui và chịu trách nhiệm về tâm trạng. Mức độ hormone này thấp có liên quan đến chứng trầm cảm, trong khi mức độ quá cao sẽ dẫn đến ảo giác và rối loạn thần kinh cơ.
• Serotonin kích thích các vùng não kiểm soát giấc ngủ và sự tỉnh táo. Thức dậy hay buồn ngủ - các thụ thể serotonin quyết định.
• Khi vết thương cần được thắt chặt, serotonin sẽ thu hẹp các động mạch và giúp hình thành cục máu đông.
• Serotonin cần thiết cho sức khỏe của xương, nhưng quá nhiều serotonin sẽ dẫn đến chứng loãng xương, khiến xương dễ gãy.

Serotonin ảnh hưởng đến cảm xúc như thế nào?

Serotonin điều chỉnh tâm trạng. Khi mức độ hormone bình thường, người đó hạnh phúc, bình tĩnh, tập trung và hài lòng.

Các nghiên cứu đã xác nhận rằng trầm cảm, lo lắng và mất ngủ thường liên quan đến việc thiếu serotonin. Nhưng nếu nồng độ hormone tự do trong máu tăng lên thì các triệu chứng khó chịu sẽ giảm dần.

Bao nhiêu serotonin là cần thiết để hạnh phúc?

Mức serotonin trong máu bình thường là 101 đến 283 ng / ml (nanogam trên mililit). Nhưng những tiêu chí này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách phân tích được thực hiện, vì vậy bất kỳ kết quả nghiên cứu nào cũng nên được thảo luận với bác sĩ.

Tôi có thể tìm thấy nó ở đâu?

Trong thực phẩm chứa nhiều tryptophan. Nó được tìm thấy với số lượng lớn trong thực phẩm, có chứa protein, sắt, riboflavin, vitamin B6.

• Trứng. Lòng trắng trứng làm tăng nồng độ tryptophan trong huyết tương. Thêm một quả trứng luộc thông thường vào bữa tối hoặc làm món frittata cho bữa sáng.
• Phô mai. Một nguồn tryptophan khác. Sử dụng với mì ống để đạt được lợi ích tối đa.
• Quả dứa. Ngoài tryptophan, dứa còn chứa bromelain, một loại enzym có nhiều đặc tính có lợi: từ cải thiện tiêu hóa đến giảm tác dụng phụ của hóa trị.
• Đậu hũ. Thực phẩm từ đậu nành, giống như các loại đậu khác, rất giàu tryptophan. Đậu phụ là nguồn cung cấp axit amin và protein cho những người ăn chay. Nó rất hợp với ớt chuông.
• Cá hồi. Cá hồi có trong nhiều danh sách thực phẩm tốt cho sức khỏe, bao gồm cả danh sách rút gọn tryptophan.
• Các loại hạt và hạt giống. Tất cả các loại hạt và hạt đều chứa tryptophan. Một nắm mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và hô hấp.
• Gà tây. Chúng ta không có truyền thống nấu gà tây cho những ngày lễ, nhưng tại sao không bắt đầu một món? Để có một tâm trạng tốt.

Thức ăn và tâm trạng có liên quan như thế nào?

Mối liên hệ giữa thức ăn và tâm trạng bắt nguồn từ cách tryptophan được chuyển đổi thành serotonin. Tuy nhiên, ăn kiêng tryptophan là chưa đủ để tăng mức serotonin.

Tryptophan phải phản ứng với các axit amin khác để đi vào mô thần kinh. Điều này cần người trợ giúp - carbohydrate.

Để xử lý carbohydrate, insulin sẽ được giải phóng, giúp kích thích sự hấp thụ các axit amin vào máu, bao gồm tryptophan. Axit amin tập trung trong máu, làm tăng cơ hội vượt qua hàng rào máu não (tức là đi vào não).

Để cải thiện tâm trạng, hãy thường xuyên ăn thực phẩm có tryptophan (thịt, pho mát, các loại đậu) và ăn thực phẩm giàu carb như gạo, bột yến mạch, bánh mì nguyên hạt. Công thức là: Thực phẩm Tryptophan + Carbohydrate lớn = Serotonin Boost.

Đó là lý do tại sao mì ống, pho mát và khoai tây nghiền có vẻ rất ngon, đặc biệt là khi ở ngoài trời lạnh và ẩm ướt.

Làm gì nếu thức ăn không cải thiện tâm trạng của bạn?

Đến gặp bác sĩ - chuyên gia trị liệu và nội tiết. Khi thiếu hormone và trầm cảm liên quan, thuốc ức chế tái hấp thu serotonin có chọn lọc (SSRI) được kê đơn - đây là những loại thuốc chống trầm cảm phổ biến nhất. Tế bào thần kinh tiết ra serotonin, nhưng một số chất này được hấp thụ trở lại vào tế bào thần kinh. SSRIs ngăn chặn quá trình này, do đó, hormone hoạt động nhiều hơn vẫn còn trong các mô.

Nhiều loại thuốc khác không thể được sử dụng với các loại thuốc như vậy vì nguy cơ mắc hội chứng serotonin, một tình trạng nguy hiểm trong đó các chức năng của hệ thần kinh và cơ bị suy giảm. Vì vậy, hãy chắc chắn nói với bác sĩ của bạn nếu bạn đang sử dụng thuốc chống trầm cảm.

Hội chứng Serotonin là gì?

Đây là một tình trạng đe dọa tính mạng liên quan đến mức độ cao của serotonin trong máu. Điều này xảy ra sau khi dùng một loại thuốc mới hoặc dùng quá liều.

Các triệu chứng hội chứng serotonin:

• rùng mình;
• bệnh tiêu chảy;
• đau đầu;
• sự nhầm lẫn của ý thức;
• đồng tử giãn;
• Mụn con ngỗng;
• co thắt cơ không tự chủ;
• tăng nhiệt độ và huyết áp;
• tim đập nhanh và loạn nhịp tim.

Thông thường, hội chứng sẽ tự biến mất trong một ngày nếu các loại thuốc ngăn chặn serotonin được kê đơn hoặc các loại thuốc gây ra rối loạn bị hủy bỏ.

Điều gì khác làm tăng mức serotonin?

Bất cứ điều gì giúp giữ cho cơ thể trong tình trạng tốt.

• Ánh sáng mặt trời.
• Giáo dục thể chất.
• Dinh dưỡng hợp lý.
• Thái độ sống tích cực.