Salad dưa chuột: 5 công thức nấu ăn lạ miệng và tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Đã đến lúc nấu một món ăn mới, ngon và tốt cho sức khỏe từ dưa chuột.

Công thức số 1. Salad dưa chuột Sunomono với hạt mè

Thành phần:

• 2 quả dưa chuột lớn;
• 1 thìa cà phê muối thô
• 3 muỗng canh giấm gạo
• ¼ thìa nước tương;
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 1 thìa đường hoặc mật ong
• 2 thìa cà phê hạt mè nướng.

Sự chuẩn bị

Rửa sạch và cắt lát dưa chuột. Bạn có thể cắt chúng thành các vòng tròn, hoặc như trong công thức ban đầu, bạn có thể sử dụng một dụng cụ cắt rau củ đặc biệt để biến dưa chuột thành một dải màu xanh lục. Đặt chúng vào một cái bát nhỏ, rắc muối và để yên trong 10 phút.

Lấy dưa chuột ra khỏi bát, loại bỏ hơi ẩm thừa thoát ra dưới tác động của muối và chuyển sang bát đựng salad.

Đối với nước sốt salad, trộn giấm gạo, đường, xì dầu và dầu mè trong một bát riêng. Nêm salad với hỗn hợp này, trộn đều, rắc mè và dùng.

Công thức số 2. Salad dưa chuột với feta và bơ

Thành phần:

• 1 quả dưa chuột lớn;
• 3 quả bơ lớn
• 1 quả chanh;
• 80 g Feta;
• 1 thìa thì là tươi thái nhỏ
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt dưa chuột và bơ thành các miếng bằng nhau, thêm nước chanh và thì là, trộn đều. Bẻ vụn feta trên đầu trang. Nếu bạn nghĩ rằng không đủ muối (tất cả phụ thuộc vào độ mặn của feta), hãy muối món salad cho vừa miệng và nhớ cho tiêu, tốt nhất là tiêu mới xay.

Công thức số 3. Salad dưa chuột kiểu Á với cà rốt

Thành phần:

• 2 quả dưa chuột lớn;
• 3 củ cà rốt lớn;
• 2 thìa dấm gạo
• 2 thìa chanh hoặc nước cốt chanh
• 2 thìa mật ong;
• 2 thìa cà phê dầu mè (hoặc hướng dương)
• 1 thìa cà phê muối
• 1 muỗng cà phê ớt đỏ
• 1 muỗng canh ngò, cắt nhỏ
• 1 thìa cà phê hạt mè.

Sự chuẩn bị

Thái cà rốt và dưa chuột thành các dải mỏng bằng máy thái rau củ hoặc đơn giản là thành các lát mỏng. Trong một bát nhỏ, trộn các thành phần nước sốt: giấm gạo, nước cốt chanh, mật ong, dầu mè, muối, ớt cay, ngò và hạt mè.

Nêm salad, trộn đều và cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút, sau khi dùng màng bọc thực phẩm phủ lên bát. Ăn kèm với một ít mè hoặc ngò nếu muốn.

Công thức số 4. Salad dưa chuột kiểu Thái với đậu phộng

Thành phần:

• ⅓ chén giấm gạo
• 2 thìa đường;
• ½ muỗng cà phê dầu mè
• ¼ - ½ thìa ớt đỏ;
• ½ thìa muối;
• 2 quả dưa chuột lớn;
• 3 cọng hành lá lông;
• ¼ chén đậu phộng xắt nhỏ.

Sự chuẩn bị

Trong một bát nhỏ, trộn các thành phần nước sốt trộn salad: giấm gạo, đường, dầu mè, ớt đỏ và muối. Để hỗn hợp một lúc cho ngấm.

Dưa chuột và hành tây rửa sạch, thái nhỏ, đậu phộng, cho các nguyên liệu vào tô, đảo đều. Thêm nước sốt, khuấy đều một lần nữa và phục vụ.

Công thức số 5. Salad dưa chuột với dâu tây, Feta và húng quế

Thành phần:

• 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 2 thìa mật ong;
• 2 thìa nước cam tươi vắt
• ⅛ thìa muối;
• ½ thìa cà phê vỏ cam;
• 2 cốc dâu tây cắt nhỏ
• 2 cốc dưa chuột thái lát
• 3 thìa feta;
• 2 thìa húng quế tươi thái nhỏ
• vỏ cam để trang trí (tùy chọn).

Sự chuẩn bị

Dâu tây và dưa chuột rửa sạch, cắt thành từng miếng bằng nhau rồi cho vào bát. Trong một bát riêng, kết hợp các thành phần trộn salad: giấm, mật ong, nước cam, muối và vỏ cam.

Đổ nước sốt lên dưa chuột và dâu tây rồi trộn đều. Rắc vụn phô mai feta và lá húng quế tươi cắt nhỏ lên trên. Trang trí salad với các lọn tóc bằng vỏ cam trước khi dùng.

Như bạn có thể thấy, tất cả năm công thức đều dễ chế biến và không yêu cầu bất kỳ nguyên liệu lạ nào. Nếu không có dầu mè, bạn có thể thay thế bằng dầu hướng dương hoặc dầu ngô. Hương vị sẽ không giống như người châu Á, nhưng món salad vẫn sẽ rất tuyệt. Nếu bạn không thích ăn cay hoặc chống chỉ định với bạn, bạn có thể giảm lượng ớt cay, hoặc thậm chí loại bỏ nó khỏi công thức.

Chúc mọi người ngon miệng.;)