6 sự thật bất thường về cách đường ruột ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Thêm một vài lý do để chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Đường ruột chứa hàng nghìn tỷ vi khuẩn tương tác với mọi cơ quan trong cơ thể. Trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã nhận thức được ảnh hưởng của đường ruột đối với sức khỏe của chúng ta. Nó chỉ ra rằng hệ thống tiêu hóa chịu trách nhiệm cho sức khỏe của nhiều cơ quan - từ da đến thận. Và có vẻ như đó là tất cả về vi khuẩn.

1. Ruột có thể làm hỏng da

Phát ban, khô, bong tróc ảnh hưởng đến da và làm hỏng vẻ ngoài. Nhưng đồng thời, chúng chỉ ra các vấn đề với hệ tiêu hóa. Giống như nhiều cơ quan khác, da có thể phản ứng với các vấn đề về đường ruột, và phát ban là phản ứng phổ biến nhất.

Thực tế là bệnh chàm, mẩn đỏ và phát ban là phản ứng miễn dịch với những gì có trong ruột của chúng ta. Thông thường, một số loại thực phẩm gây ra phản ứng dị ứng này. Chỉ cần loại trừ chúng khỏi chế độ ăn là đủ để phát ban biến mất.

Nhưng đối với mụn trứng cá, trái với suy nghĩ của nhiều người, chế độ ăn uống hầu như không có tác dụng.

2. Ruột ảnh hưởng đến hoạt động của não

Có vẻ như bộ não không phụ thuộc vào ruột. Nhưng trên thực tế, các cơ quan này tương tác với nhau.

• Các tế bào trong ruột của bạn sản xuất ra hormone serotonin, hormone này ảnh hưởng đến nhiều quá trình và được biết đến nhiều nhất là hormone tâm trạng.
• Hệ vi sinh đường ruột tham gia vào việc sản xuất cytokine, là protein của hệ thống miễn dịch cũng ảnh hưởng đến não.
• Các vi khuẩn trong ruột tạo ra các chất ảnh hưởng đến hàng rào máu não. Nói một cách nôm na, nó là một bộ lọc giữa não và hệ thống tuần hoàn để bảo vệ não khỏi mọi thứ có hại trong máu.

Nghiên cứu đang được tiến hành về cách vi khuẩn đường ruột ảnh hưởng đến hệ thần kinh. Đây là một quá trình phức tạp mà người ta vẫn chưa hiểu hết, nhưng nó đã rõ ràng: để đầu sáng, bạn cần có một đường ruột khỏe mạnh. Trong khi các nhà khoa học đang tìm cách khai thác mối liên hệ này với những lợi ích sức khỏe, chúng ta có thể nghĩ về bản thân và vẫn bắt đầu ăn salad rau tươi mỗi ngày để giữ cho đường ruột của chúng ta hoạt động tốt hơn.

3. Đường ruột ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch

Hàng ngày, một lượng lớn protein và mầm bệnh xa lạ với chúng ta - những chất có thể gây bệnh - đi vào ruột cùng với thức ăn. Vì vậy, ruột đã thích nghi để trung hòa những chất này càng nhanh càng tốt. Bao gồm cả cho hệ vi sinh này sống trong đó.

Một phần quan trọng của hệ thống miễn dịch thực sự nằm trong ruột, vì vậy công việc của đường tiêu hóa ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể.

Đường ruột hoạt động kém có thể dẫn đến hen suyễn, đau nửa đầu, dị ứng và thậm chí là các bệnh tự miễn dịch (đây là những bệnh mà các tế bào của hệ thống miễn dịch tấn công chính cơ thể của chúng).

4. Đường ruột ảnh hưởng đến thận

Thận và ruột già giúp điều chỉnh sự cân bằng nước-muối trong cơ thể. Thận cũng làm sạch cơ thể khỏi các chất độc hòa tan trong nước có thể đã đi vào máu từ ruột hoặc từ vi khuẩn trong đường tiêu hóa của chúng ta.

Do đó, nếu niêm mạc ruột bị tổn thương, nó có thể gây hại cho thận. Điều này xảy ra, ví dụ, sau khi dùng một số loại thuốc kháng sinh, do các bệnh như hội chứng ruột kích thích. Khi màng nhầy hoạt động không tốt, lượng chất độc hại đi vào máu từ ruột tăng lên, đồng nghĩa với việc phản ứng miễn dịch được tăng cường. Tất cả điều này dẫn đến một quá trình viêm toàn thân, cũng ảnh hưởng đến thận dẫn đến suy thận mãn tính.

5. Đường ruột ảnh hưởng đến sức khỏe của gan

Giống như thận, gan có nhiệm vụ làm sạch cơ thể. Mọi thứ đi vào máu từ ruột sẽ đến gan.

Tất cả các chất, bao gồm hormone, chất độc, thuốc men và các sản phẩm thối rữa, đều đi qua gan để đi vào ruột cùng với mật, từ đó chúng được loại bỏ dễ dàng hơn. Những thay đổi trong hoạt động bình thường của ruột và tính toàn vẹn của niêm mạc ruột có thể dẫn đến các bệnh mãn tính về gan và thậm chí thay đổi cấu trúc của nó, chẳng hạn như xơ hóa, trong đó mô cơ quan bình thường được thay thế bằng mô liên kết không hoạt động.

6. Cân nặng của chúng ta phụ thuộc vào ruột

Rõ ràng là cân nặng phụ thuộc vào những gì chúng ta ăn. Nhưng từ vi khuẩn trong ruột, có lẽ cũng vậy. Để chúng ta tăng cân, chúng ta cần nhiều chất dinh dưỡng hơn. Ruột phân chia thức ăn thành các chất này. Tùy thuộc vào vi khuẩn mà nó chứa nhiều hơn, nó có thể chế biến nhiều hơn hoặc ít hơn thực phẩm ăn vào. Vì vậy, bạn không chỉ cần cho mình ăn mà còn phải nuôi cả vi khuẩn.

Làm thế nào để giúp ích cho đường ruột của bạn

Các vi khuẩn có lợi được thảo luận ở trên là men vi sinh. Chúng tự sống trong ruột của chúng ta với số lượng vừa đủ. Nhưng để chúng hoạt động tốt, chúng cần được “cho ăn”. Nơi sinh sản của những vi khuẩn này là prebiotics, thức ăn có sợi thực vật giúp giữ cho hệ vi sinh vật khỏe mạnh.

Để có được cả hai, bạn không cần phải mua các chế phẩm dược phẩm. Bạn cần điều chỉnh chế độ ăn uống của mình theo những nguyên tắc rất đơn giản:

• Có nhiều rau tươi.
• Ăn nhẹ với sữa chua tự nhiên và kefir.
• Yêu thích các món ăn nhẹ lên men như dưa cải bắp hoặc kim chi.
• Và tất cả điều này - thay vì đường và carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như trong bánh mì.