7 lợi ích sức khỏe của tỏi đã được các nhà khoa học chứng minh

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Nó có mùi như sức khỏe.

Tỏi không chỉ bổ sung hương vị tinh tế (tốt hoặc cụ thể) cho các món ăn mà còn chứa một số chất cực kỳ quan trọng đối với cơ thể con người.

Ví dụ, Allicin allicin: đặc tính hóa học và sinh học là một hợp chất lưu huỳnh không ổn định hình thành khi một nhánh tỏi được nhai, nghiền nát hoặc băm nhỏ. Chính chất này là nguyên nhân tạo ra mùi rất độc đáo đó. Trên thực tế, hổ phách như vậy là một cơ chế bảo vệ mà tỏi cố gắng xua đuổi các sinh vật sống đang cố gắng nhai nó. Nhưng đó là một câu chuyện hơi khác.

Ngoài ra, nó còn chứa các hợp chất lưu huỳnh khác - diallyl disulfide và s-allylcysteine, cũng như một lượng vitamin và nguyên tố vi lượng. Bốn tép (khoảng 28 g) cung cấp Tỏi sống cho bạn:

• mangan - khoảng 23% RDA;
• vitamin B6 - 17%;
• vitamin C - 15%;
• selen - 6%.

Bổ sung chất xơ, canxi, đồng, kali, phốt pho, sắt, vitamin B1 và tỏi hóa ra lại là một loại rau rất bổ dưỡng. Hơn nữa, nó có khả năng cải thiện sức khỏe.

7 lý do nên ăn tỏi mỗi ngày

Đây chỉ là một số đặc tính hữu ích của nó Tỏi.

1. Có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp đối phó với cảm lạnh

Ít nhất một nghiên cứu lớn, Ngăn ngừa cảm lạnh thông thường bằng bổ sung tỏi: một cuộc khảo sát mù đôi, có đối chứng với giả dược, cho thấy rằng nếu bạn ăn tỏi mỗi ngày, tần suất mắc các ARVI khác nhau giảm trung bình 63% - so với việc sử dụng giả dược.

Và ngay cả khi một người như vậy (vì lý do chính xác, chúng tôi lưu ý rằng các tình nguyện viên không ăn đinh hương mà là thực phẩm bổ sung allicin) bị ốm, anh ta sẽ thoát khỏi các triệu chứng cảm lạnh nhanh hơn nhiều - trong một ngày và một nửa so với năm ở nhóm giả dược.

Theo các nguồn khác, Bổ sung chiết xuất tỏi già cải thiện cả chức năng tế bào NK và γδ-T và giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng cảm lạnh và cúm: một can thiệp dinh dưỡng ngẫu nhiên, mù đôi, có kiểm soát giả dược, thêm chiết xuất tỏi vào chế độ ăn uống giúp cải thiện chức năng của các tế bào miễn dịch. Và những người dùng nó bị bệnh thường xuyên hơn một nửa so với những người không có cây có mùi.

Bất chấp thông tin này, y học vẫn tỏ ra thận trọng và khẳng định cần phải nghiên cứu thêm. Nhưng nếu bạn hay bị cảm lạnh thì nên kết nối loại rau này.

2. Làm giảm huyết áp

Quan trọng đối với những người bị tăng huyết áp. Ăn khoảng bốn tép mỗi ngày trong 24 tuần hoặc lâu hơn làm giảm huyết áp hiệu quả giống như Tác dụng của Allium sativum (tỏi) đối với huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương ở những bệnh nhân cao huyết áp cơ bản như một số loại thuốc.

Đây không phải là nghiên cứu duy nhất về chủ đề này. Tỏi thực sự có thể hạn chế tăng huyết áp - đây là một thực tế đã được khoa học chứng minh.

3. Giảm mức cholesterol "xấu"

Tiêu thụ tỏi hàng ngày làm giảm Tỏi như một chất hạ lipid - một phân tích tổng hợp về cholesterol nói chung và lipoprotein mật độ thấp (LDL - cholesterol "xấu") nói riêng. Hiệu quả đáng chú ý nhất nếu bạn ăn 3-4 tép mỗi ngày trong 8 tuần hoặc hơn.

4. Chống lại sự phát triển của chứng sa sút trí tuệ do tuổi già

Tỏi rất giàu chất chống oxy hóa, Tác dụng chống oxy hóa đối với sức khỏe của chiết xuất tỏi già, trong số những thứ khác, bảo vệ chống lại sự đột biến và tổn thương tế bào não. Do đó, việc đưa loại cây này vào chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ phát triển chứng suy giảm trí nhớ và chứng sa sút trí tuệ, bao gồm cả bệnh Alzheimer.

5. Giảm lượng đường trong máu

Điều này đặc biệt đáng chú ý Tác dụng của việc bổ sung tỏi trong việc kiểm soát bệnh đái tháo đường týp 2 (ĐTĐ típ 2): một phân tích tổng hợp các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng ở những người mắc bệnh đái tháo đường týp 2. Hơn nữa, hiệu quả được thể hiện sau 1-2 tuần tiêu thụ rau hàng ngày.

Nghiên cứu vẫn đang tiếp tục, nhưng các nhà khoa học gọi chúng là rất hứa hẹn. Tỏi được khuyến khích đưa vào liệu pháp điều trị bệnh tiểu đường loại 2. Nhưng rất mong muốn thực hiện điều này dưới sự giám sát của bác sĩ chăm sóc.

6. Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt

Đàn ông Trung Quốc ăn ít nhất một tép lớn mỗi ngày có nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn 50% Tỏi, Hẹ Giảm ung thư tuyến tiền liệt so với những người hoàn toàn không ăn tỏi hoặc ăn rất ít (lên đến một phần ba tép) liều lượng.

7. Là một phương thuốc cho sự mệt mỏi

Tình trạng mệt mỏi do tập thể dục sẽ giảm bớt với Tỏi như một chất chống mệt mỏi, hoặc bớt rõ rệt hơn nếu bạn ăn ít nhất 1-2 tép. Các nhà khoa học vẫn chưa hiểu lý do của hiệu ứng này là gì. Tuy nhiên, tỏi được coi là một phương thuốc đầy hứa hẹn có thể giúp chống lại sự mệt mỏi.

Những ai nên cẩn thận với tỏi?

Ngoài những lợi ích của nó, tỏi cũng có thể có tác dụng phụ. Các chuyên gia từ nguồn y tế có thẩm quyền WebMD khuyến cáo Tỏi không lạm dụng loại rau này đối với những người:

• Bị rối loạn đông máu. Tỏi, đặc biệt là tỏi tươi, có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.
• Có vấn đề về dạ dày hoặc tiêu hóa. Loại rau này gây kích ứng đường tiêu hóa và có thể gây ra chứng ợ nóng hoặc các vấn đề tiêu hóa khác.
• Bị huyết áp thấp.
• Đang chuẩn bị phẫu thuật. Ở đây, các nguy cơ lại liên quan đến sự suy giảm quá trình đông máu.
• Bị hạ đường huyết (lượng đường trong máu thấp).

Và trong mọi trường hợp: nếu bạn muốn sử dụng tỏi cho mục đích phòng bệnh, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ. Bác sĩ có thể sẽ chấp thuận quyết định của bạn và giúp bạn tìm ra liều lượng phù hợp hàng ngày của thực phẩm bổ sung rau tươi hoặc tỏi.

Nhưng, có lẽ, các đặc điểm sức khỏe của bạn là như vậy mà bạn không nên dựa vào nó. Và tốt hơn hết bạn nên làm rõ vấn đề này trước với thầy thuốc.