Cách nấu cháo yến mạch: hướng dẫn chi tiết

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Những mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn có được món cháo hoàn hảo. Có ba cách khác nhau để lựa chọn.

Bột yến mạch là gì

Cháo có thể được làm từ bột yến mạch hoặc ngũ cốc. Trước khi nấu, tấm được ngâm trong vài giờ và nấu trong một thời gian khá dài: khoảng 30 - 40 phút. Nhưng đồng thời, nó là hữu ích và ngon nhất.

Có nhiều loại vảy khác nhau:

• Thêm # 1 - Bột yến mạch mỏng nhất, lớn nhất và lành mạnh nhất. Thời gian nấu là 15 phút.
• Thêm số 2 - mảnh nhỏ hơn, đun sôi trong 5-10 phút.
• Thêm số 3 - mỏng nhất và nhỏ nhất, thích hợp làm thức ăn cho trẻ nhỏ. Nấu nhanh: 2–5 phút.
• Hercules là những mảnh lớn, dày đã được hấp và do đó ít hữu ích hơn. Nấu trong khoảng 20 phút.
• Petal - dạng mảnh dày nhưng mềm hơn yến mạch cán mỏng và nấu nhanh hơn: khoảng 10 phút.

Luôn đọc hướng dẫn trên bao bì: thời gian nấu chính xác cho một loại ngũ cốc cụ thể được chỉ định ở đó.

Tỷ lệ để nấu bột yến mạch

Có thể nấu cháo với sữa hoặc nước. Thể tích của chất lỏng phụ thuộc vào độ đặc bạn muốn:

• đối với bột yến mạch lỏng cho 1 phần ngũ cốc hoặc mảnh, lấy 3–3, 5 phần chất lỏng;
• đối với bán nhớt - tỷ lệ 1: 2, 5;
• đối với nhớt - 1: 2.

Đối với một khẩu phần, nửa cốc bột yến mạch hoặc ngũ cốc là đủ.

Những gì có thể được thêm vào bột yến mạch

Thường cháo được nấu với đường hoặc mật ong: cho một khẩu phần ăn - khoảng một muỗng canh chất ngọt. Bạn cũng có thể thêm một chút muối và một ít bơ để tăng hương vị.

Thành phần bổ sung:

• quả mọng, hoa quả và hoa quả khô;
• mứt;
• kẹo trái cây;
• quả hạch;
• sô cô la hoặc ca cao;
• rau củ: cà rốt hoặc bí đỏ;
• gia vị: quế, đinh hương hoặc các loại khác (để nếm).

Cách nấu bột yến mạch trong chảo

Đun nóng nước hoặc sữa. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm ngũ cốc hoặc ngũ cốc, chất tạo ngọt và một chút muối. Vừa khuấy vừa để cháo sôi rồi giảm lửa.

Nấu cháo đến khi chín mềm, nhớ khuấy đều. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt, đậy nắp và để yên trong vài phút. Cuối cùng, thêm lớp trên bề mặt, một ít bơ và phục vụ.

Cách nấu bột yến mạch trong lò vi sóng

Cho bột yến mạch, nước, đường và muối vào một cái đĩa. Đặt trong lò vi sóng và nấu ở công suất tối đa trong 1,5 phút. Sau đó khuấy đều cháo và bật lò nướng thêm 20-40 giây.

Đảm bảo rằng bột yến mạch không bị chảy: nếu nó sôi, nghĩa là nó gần như đã sẵn sàng. Lấy cháo ra và để yên, đậy nắp trong vài phút.

Tốt hơn là không dùng sữa để nấu trong lò vi sóng: sữa sẽ thoát ra ngoài rất nhanh. Tốt nhất nên dùng ngũ cốc ăn liền.

Cách nấu cháo yến mạch lười biếng

Nếu làm bột yến mạch vào buổi sáng là một kỳ công đối với bạn, thì hãy làm ngay vào buổi tối. Chỉ cần đổ sữa nóng hoặc nước lên phần bột ăn liền (thêm số 2 hoặc 3), thêm các thành phần còn lại, để nguội đến nhiệt độ phòng, đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Bột yến mạch sẽ hấp thụ hết chất lỏng qua đêm và cháo sẽ sẵn sàng. Vào buổi sáng, bạn chỉ cần hâm nóng nó trong lò vi sóng.

Bạn có thể tìm thấy các công thức nấu bột yến mạch ngon trong các bài viết này:

• Bột yến mạch cho bữa sáng, có thể nấu vào buổi tối →
• 3 công thức nấu cháo yến mạch với trứng →
• 5 công thức nấu cháo yến mạch mặn cho bữa trưa →