10 món salad bắp cải tươi thú vị

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Thêm thịt, các loại hạt, pho mát, trái cây và nước xốt ưa thích vào bắp cải của bạn.

1. Salad với bắp cải, cà rốt và sốt yaourt mật ong

Thành phần

• ¼ đầu vừa của bắp cải;
• 1 củ cà rốt lớn;
• ½ bó hành lá;
• 150 g sữa chua Hy Lạp
• 1 thìa nước chanh
• 2 muỗng canh giấm táo
• 2 thìa mật ong lỏng;
• 1 thìa cà phê mù tạt
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ bắp cải. Nạo cà rốt bằng máy xay cà rốt Hàn Quốc và thái nhỏ hành tây. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát salad.

Kết hợp sữa chua, nước cốt chanh, giấm, mật ong, mù tạt, muối và tiêu cho đến khi mịn. Đổ nước sốt này lên salad và trộn đều.

10 món bắp cải nhất định phải thử →

2. Salad với bắp cải tươi, xúc xích và đậu xanh

Thành phần

• ¼ đầu vừa của bắp cải;
• 200 g xúc xích hoặc giăm bông;
• 200 g đậu xanh đóng hộp;
• 2 thìa xốt mayonnaise;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt bắp cải và xúc xích thành các dải mỏng. Cho đậu Hà Lan, sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu vào trộn đều.

Cách làm xúc xích tại nhà: 5 công thức tuyệt vời →

3. Salad với bắp cải, gà, bơ, xoài và ớt chuông

Thành phần

• ¼ dĩa bắp cải trắng vừa;
• ⅛ đầu vừa của bắp cải đỏ;
• 350-400 g thịt gà luộc;
• 1 quả bơ
• 1 trái xoài;
• 1 quả ớt chuông đỏ;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 1 bó mùi tây;
• ½ bó hành lá;
• một số ít hạt điều hoặc đậu phộng;
• 120 g bơ đậu phộng;
• 2-3 muỗng canh nước nóng;
• 2 thìa dấm gạo
• 2 muỗng canh giấm đậu nành
• 2 thìa mật ong lỏng;
• ¼ muỗng cà phê dầu mè - tùy chọn;
• nước cốt của 1 quả chanh;
• một nhúm ớt đỏ xay.

Sự chuẩn bị

Cắt bắp cải, thịt gà thành từng khoanh, bơ, xoài và ớt đã gọt vỏ thành các dải nhỏ hoặc hình khối. Nạo cà rốt bằng máy xay cà rốt Hàn Quốc. Cắt nhỏ các loại thảo mộc và các loại hạt. Kết hợp các thành phần này.

Trộn bơ đậu phộng, nước, giấm, mật ong, bơ, nước cốt chanh và hạt tiêu cho đến khi mịn và đổ lên trên nước sốt salad.

Cách nấu ớt nhồi theo công thức cổ điển →

4. Salad với bắp cải, táo và xốt mayonnaise

Thành phần

• 2-3 quả táo xanh lớn;
• 240 ml nước;
• 6 thìa nước cốt chanh
• ½ đầu bắp cải vừa;
• 1 thìa mù tạt
• 2 thìa đường;
• một vài nhánh cỏ xạ hương;
• 1 thìa cà phê hạt thì là
• muối để nếm;
• 2 thìa dầu thực vật;
• 120 g sốt mayonnaise;
• 1/2 bó mùi tây.

Sự chuẩn bị

Táo gọt vỏ, bỏ lõi và cắt đôi quả. Cắt mỗi nửa thành từng lát mỏng hình bán nguyệt. Chuyển táo vào bát nhựa hoặc thủy tinh. Thêm nước và 4 thìa nước cốt chanh vào chúng và để trong 15 phút.

Cắt mỏng bắp cải. Kết hợp mù tạt, đường, cỏ xạ hương cắt nhỏ, thìa là, muối, nước cốt chanh còn sót lại, bơ và sốt mayonnaise.

Cho bắp cải, táo và mùi tây cắt nhỏ vào bát salad. Thêm sốt mayonnaise và khuấy đều.

15 công thức nấu ăn với táo chắc chắn sẽ hữu ích →

5. Salad với bắp cải tươi, cà chua và đậu phộng rang

Thành phần

• 150-200 g đậu phộng sống;
• ¼ dĩa bắp cải trắng vừa;
• ¼ đầu vừa của bắp cải đỏ;
• 300 g cà chua bi;
• 1 bó mùi tây;
• 4 thìa nước cốt chanh
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• muối để nếm;
• 1 - 2 thìa cà phê mật ong.

Sự chuẩn bị

Đặt đậu phộng vào chảo đã làm nóng trước và chiên, thỉnh thoảng trở mặt trong 5-10 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Cắt nhỏ bắp cải, cắt đôi quả anh đào và cắt nhỏ mùi tây.

Kết hợp nước cốt chanh, bơ, muối và mật ong. Cho rau và rau thơm vào bát salad, rưới nước xốt lên trên và đảo đều. Rắc các loại hạt lên salad trước khi dùng.

6. Bắp cải tươi và salad phô mai hun khói

Thành phần

• ¼ đầu vừa của bắp cải;
• 2-3 tép tỏi;
• 150 g pho mát hun khói;
• 150 g sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Băm nhỏ bắp cải và tỏi băm nhỏ. Cắt pho mát thành các dải mỏng hoặc bào trên một máy xay thô. Trộn tất cả các thành phần và nêm với sốt mayonnaise.

Đặt món salad đã chuẩn bị vào tủ lạnh trong vài giờ. Và tốt hơn - vào ban đêm.

9 công thức chế biến các món phô mai đơn giản và thịnh soạn →

7. Salad với bắp cải tươi, bông cải xanh, dưa chuột và nho

Thành phần

• 1 quả bơ
• 1 quả dưa chuột lớn;
• ¼ đầu vừa của bắp cải;
• ¼ đầu vừa của bông cải xanh;
• 150 g nho;
• nước cốt của 1 quả chanh;
• 1-2 thìa dầu ô liu;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị

Gọt vỏ quả bơ và cắt đôi theo chiều dọc. Cắt một nửa dưa chuột và gọt vỏ thành từng lát mỏng. Cắt nhỏ bắp cải và phân loại bông cải xanh thành các bông hoa. Cho các nguyên liệu vào tô và cho cả quả nho vào.

Dùng nĩa nghiền nát nửa sau của quả bơ và kết hợp với nước cốt chanh, dầu, muối và tiêu. Đổ nước sốt lên salad và đảo đều.

8. Salad bắp cải, cà rốt và dứa

Thành phần

• ¼ đầu vừa của bắp cải;
• 1 củ cà rốt vừa;
• 250-300 g dứa đóng hộp;
• 3-4 muỗng xốt mayonnaise;
• 2 thìa cà phê đường;
• 4 thìa cà phê giấm rượu trắng

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ bắp cải và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Thêm các viên dứa vào rau. Kết hợp sốt mayonnaise, đường và giấm và trộn salad với hỗn hợp này.

Cách trồng dứa tại nhà: hướng dẫn từng bước →

9. Salad với bắp cải, thanh cua và ngô

Thành phần

• ½ đầu bắp cải vừa;
• 2-3 quả dưa chuột vừa;
• 1 củ hành tây;
• ½ bó thì là;
• 250 g ngô đóng hộp;
• 200 g thanh cua;
• 2-3 muỗng xốt mayonnaise;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt bắp cải thành các dải mỏng nhỏ, dưa chuột thành hình bán nguyệt và hành tây thành hình khối nhỏ. Thêm rau ngót, ngô và thanh cua thái hạt lựu vào rau. Thêm sốt mayonnaise và muối và khuấy đều.

Cách nấu ngô & rarr;

10. Salad với bắp cải tươi, cần tây và pho mát xanh

Thành phần

• 6 cọng cần tây;
• 2 củ hành tím vừa;
• 2 củ cà rốt lớn;
• ½ đầu bắp cải vừa;
• 60 ml giấm rượu vang đỏ;
• 170 g sốt mayonnaise;
• 150 g pho mát xanh;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt cần tây thành những miếng nhỏ và hành tây thành các nửa khoanh mỏng. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Cắt nhỏ bắp cải.

Kết hợp giấm, sốt mayonnaise, pho mát vụn, muối và tiêu. Nêm các loại rau củ với hỗn hợp phô mai và để trong tủ lạnh trong một giờ.