Những điều bạn cần biết trước khi bắt đầu kinh doanh khách sạn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Nghề này là một trong những nghề đòi hỏi hơn hết là tâm lý vững vàng.

Thoạt nhìn, mở khách sạn là một ý tưởng kinh doanh tương đối đơn giản. Tôi mua mặt bằng, sửa chữa trong đó, thuê nhân viên giữ trật tự - và thế là xong, thu tiền, đóng thuế từ họ và cho phần còn lại vào túi của bạn.

Tuy nhiên, cũng như bất kỳ lĩnh vực kinh doanh nào khác, kinh doanh khách sạn có rất nhiều cạm bẫy. Và điều quan trọng là phải suy nghĩ trước về chúng - trước khi bạn thấy mình có công nặng và hiểu rõ: "Có vẻ như cái này không phải của tôi."

Dưới đây là những điều bạn cần biết trước khi quyết định đăng ký một khách sạn mini của riêng mình.

Bạn sẽ cần một nhà tư vấn

Về nguyên tắc, bản thân bạn có thể nói thay họ - nếu bạn có bằng cấp về kinh tế hoặc bạn đã học tại khoa kinh doanh khách sạn. Hoặc bạn đã có kinh nghiệm làm quản lý trong khách sạn. Nền tảng này đảm bảo rằng bạn có ít nhất một ý tưởng chung về cách hoạt động của cơ chế này.

Và ở đây có rất nhiều sắc thái: từ việc lựa chọn hình thức hoạt động hợp pháp và tổ chức cũng như hệ thống thuế mà bạn sẽ xây dựng một doanh nghiệp, đến các chi tiết kinh tế thuần túy - nơi mua hàng tiêu dùng, cách thu dọn và làm việc lên lịch cho nhân viên, người cần liên hệ nếu bạn cần sửa chữa khẩn cấp, v.v.

Một lần nữa, nếu bạn là một người mới sinh, bạn cần một nhà tư vấn chuyên nghiệp. Nó sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền. Không đua đâu. Nếu không có nó, bạn chỉ có thể cố gắng thuê một hoặc hai căn hộ của riêng mình, để tự mình lấp đầy mọi khó khăn và thu được, mặc dù đôi khi tổn thất tài chính, nhưng kinh nghiệm cần thiết.

Nên quyết định trước về loại hình khách sạn

Đây là điểm mấu chốt mà các bước tiếp theo phụ thuộc vào. Có nhiều định dạng khách sạn, ví dụ:

• nhà trọ;
• khách sạn mini trong khu nghỉ dưỡng hoặc địa điểm du lịch;
• khách sạn hạng phổ thông;
• khách sạn kinh doanh cho khách hàng trả tiền và đòi hỏi khắt khe;
• một khách sạn kiểu căn hộ không phải là phòng cho thuê mà là các căn hộ (căn hộ) riêng biệt với tất cả các tiện nghi, bao gồm cả nhà bếp.

Tùy thuộc vào định dạng nào gần bạn hơn, bạn sẽ chọn vị trí của đối tượng, cách bố trí và thiết kế của nó, chất lượng của vật liệu được sử dụng, số lượng đồ đạc và nhiều hơn nữa.

Để quyết định, hãy dành ra ít nhất một hoặc hai tháng. Nhận sổ tay, một thư mục đặc biệt trên máy tính để bàn của bạn và lưu câu trả lời cho tất cả các câu hỏi về hoạt động kinh doanh khách sạn của “bạn”:

• Viết ra ý tưởng. Phát triển nó - mô tả chi tiết những chip bạn muốn triển khai, những gì có thể thu hút khách hàng đến với bạn.
• Tìm kiếm các dự án tương tự đã được thực hiện. Lưu hình ảnh, video, đánh giá của khách hàng. Điều này sẽ giúp bạn xác định chính xác hơn những lợi thế nào bạn có thể vay và những bất lợi nào nên tránh.
• Lên kế hoạch chi tiết cho việc thực hiện ý tưởng của bạn. Hiểu và viết ra những nhu cầu mà đối tượng mục tiêu của bạn có. Phác thảo mặt bằng sơ bộ của khách sạn. Hãy ước tính sơ bộ. Thông tin này sẽ tạo thành xương sống cho kế hoạch kinh doanh của bạn.

Bạn sẽ cần tiền. Tử tế

Hãy nói ngay rằng: nếu tài chính của bạn khó khăn, tốt hơn hết là bạn nên hoãn việc liên doanh với lĩnh vực kinh doanh khách sạn. Đây là hoạt động kinh doanh đòi hỏi chi phí quy mô lớn. Và không phải lúc nào cũng có thể đoán trước được.

Dòng chi phí quan trọng nhất là mua một bất động sản phù hợp nếu bạn không sở hữu nó. Việc thuê đồ vật của người khác cho khách sạn thường không hợp lý: sau cùng, ngoài việc bạn phải trả tiền hàng tháng, bạn sẽ phải chi một khoản khá lớn cho việc sửa chữa lớn và thiết kế trong tòa nhà, mà bạn sẽ phải chia tay. sau một lúc. Ít nhiều có thể chấp nhận được có lẽ là hợp đồng thuê dài hạn trong thời gian 10 năm với khả năng mua tiếp theo.

Khi chọn phòng cho khách sạn, hãy chú ý những yếu tố sau:

• Vị trí. Sẽ là tối ưu nếu khách sạn nằm ở một nơi thuận tiện: gần biển (nếu chúng ta đang nói về một khu vực nghỉ dưỡng), các điểm tham quan, trong khu vực kinh doanh của thành phố.
• Khả năng tiếp cận phương tiện giao thông. Việc đến với bạn càng thuận tiện, thì càng có nhiều khách hàng.
• Phát triển cơ sở hạ tầng. Siêu thị, nhà thuốc, bãi đậu xe gần đó sẽ làm cho khách sạn của bạn hấp dẫn hơn.
• Sự hiện diện của một lối vào riêng biệt.

Chỗ ở đáp ứng các thông số này hiếm khi rẻ. Để vay vốn ngân hàng, bạn cần có một kế hoạch kinh doanh được lập sẵn để chứng minh với ngân hàng rằng hoạt động kinh doanh của bạn có khả năng sinh lời.

Bạn sẽ cần kiên nhẫn để hoàn thành tất cả các thủ tục giấy tờ

Ngay cả khi bạn đã có một căn phòng (ví dụ, một căn hộ hoặc một ngôi nhà) để bạn có thể mở một khách sạn mini, bạn phải làm thủ tục đăng ký chính thức của khách sạn. Nó bao gồm, nhưng không giới hạn:

• bản dịch Điều 288. Quyền sở hữu đối với cơ sở nhà ở từ kho nhà ở thành không phải nhà ở;
• có giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp và đăng ký với Cơ quan Thuế Liên bang;
• đăng ký giấy phép xây dựng hoặc tái phát triển mặt bằng;
• có được các tài liệu xác nhận rằng khách sạn tương lai của bạn đáp ứng các yêu cầu về an toàn cháy nổ, vệ sinh, kỹ thuật và môi trường;
• xin tất cả các loại giấy phép - ví dụ: để tổ chức phục vụ ăn uống (nếu bạn định cung cấp cho khách tùy chọn như "bao gồm bữa sáng") hoặc kinh doanh đồ uống có cồn.

Đây không phải là một danh sách đầy đủ các tài liệu và giấy phép. Nó có thể rộng hơn nhiều - nó phụ thuộc vào đối tượng cụ thể. Trong mọi trường hợp, hãy chuẩn bị cho thực tế là bạn cần phải dành một lượng thời gian và công sức để trang trí khách sạn.

Bạn sẽ phải học cách hiểu mọi người

Kỹ năng này hữu ích trong bất kỳ lĩnh vực nào, nhưng trong kinh doanh khách sạn nói chung nó rất quan trọng. Bạn có thể tạo ra một khách sạn mẫu mực, lấp đầy nó với đồ nội thất đắt tiền và đồ đạc chất lượng cao, và khiến khách hàng kinh ngạc với sức hút cá nhân của bạn. Nhưng nếu bạn gặp phải một câu nói đùa không thiện cảm từ một trò đùa kinh doanh tại quầy lễ tân, mọi nỗ lực của bạn sẽ trở nên lãng phí.

Đối với khách hàng cũng vậy.

Svetlana Buzhor, chủ sở hữu khách sạn nhỏ Chaika (Utyos, Alushta)

Kiến thức về tâm lý con người là điều kiện tiên quyết. Ai đó cần giảm giá, ít nhất là một mức tối thiểu. Và với một người nào đó, bạn cần phải nói chuyện một cách cứng rắn và theo kiểu "không giảm giá". Bạn cần có khả năng đưa ra quyết định cho khách - không phải ai cũng sẵn sàng cho vô số lựa chọn.

Trở nên cứng rắn và không khoan nhượng

Khả năng nói "không" hoặc đáp ứng các điều kiện của bạn là một trong những đặc điểm quan trọng nhất của một chủ khách sạn. Nếu bạn không có răng, bạn sẽ bị ăn thịt. Có lẽ ngay cả ở khâu điều phối dự án khách sạn. Và gần như chắc chắn khi khách sạn đi vào hoạt động.

Khách hàng là khác nhau. Người xây dựng, thợ sửa chữa, nhà cung cấp, nhân viên cũng vậy. Mỗi người trong số họ sẽ tự kéo chăn lên, siết chặt và gặm nhấm lợi ích cá nhân từ bạn. Nếu bạn nhượng bộ và để trò chơi diễn ra theo luật do người khác áp đặt, bạn đã thua.

Và đồng thời giáo dục một nhà tâm lý học tinh tế trong chính bạn

Những khoảnh khắc tâm lý là một trong những khám phá bất ngờ nhất mà các chủ khách sạn thực hiện cho chính mình.

Tôi không ngờ rằng những đêm mất ngủ và những vị khách cần gấp một số thứ nhỏ sẽ trở thành một truyền thống đối với tôi, và đây là lúc bốn hoặc năm giờ sáng. Tôi không mong đợi mình phải là một chuyên gia trong mọi lĩnh vực: chẳng hạn như biết được liệu đêm đó có con đường sáng trăng trên biển khi khách hàng đến hay không, hoặc liệu xăng có tốt hay không ở một trạm xăng cách đó 10 km. khách sạn.

Một khám phá khác: nếu bạn là sếp hoặc quản trị viên, bạn cần phải là một nhà quản lý khủng hoảng xuất sắc. Xung đột thường nảy sinh giữa các vị khách, và ở đây điều quan trọng là những người như vậy càng chồng chéo lên nhau càng ít càng tốt. Cần đảm bảo thông tin liên lạc giữa các bên hoàn toàn thông qua nhân viên - chỉ trong trường hợp này, mọi việc mới có cơ hội được giải quyết ổn thỏa mà không có vụ bê bối.

Khách hàng (chúng tôi hy vọng bạn sẽ có rất nhiều trong số họ) là khác nhau. Để họ để lại những đánh giá tích cực về khách sạn của bạn, bạn phải tìm ra chìa khóa cho từng người trong số họ. Vâng, đôi khi giẫm lên cổ họng của anh ấy. Và tiếp tục mỉm cười, bất kể điều gì.