10 thức uống nóng cho người chán trà và cà phê

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Bạn không cần bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào để chuẩn bị đồ uống nóng. Ngay cả một người mới bắt đầu có thể xử lý điều này. Có những công thức đơn giản, có những công thức phức tạp hơn, và hai loại đồ uống nữa đã đến với chúng tôi từ sách.

Đồ uống nóng

1. Trà cam quýt đỏ

Thức uống có vị chua ngọt với hương cam quýt tươi sáng. Nó thay thế tốt trà thông thường.

Thành phần

• 2 thìa trà hoa râm bụt;
• 1 - 2 quả chanh;
• 1-2 lát cam;
• 1-2 lát bưởi;
• 500 ml nước;
• mật ong hoặc đường để vừa ăn.

Cách nấu ăn

Gọt sạch vỏ và màng của các lát chanh, cam và bưởi. Cho hoa râm bụt và trái cây vào nồi. Đun sôi nước trước, đổ trái cây và trà vào cùng.

Nếu muốn thêm đường, hãy cho trái cây và trà vào, khuấy đều. Để lửa nhỏ. Đun sôi, bắc ra khỏi bếp, đậy kín nắp. Để nó ủ trong 2-3 phút. Đổ vào cốc và phục vụ. Nếu thêm mật ong, hãy cho vào cốc ngay trước khi dùng.

Ghi chú: không đun cánh hoa dâm bụt trong thời gian quá lâu - chúng sẽ chuyển sang màu xám. Và tốt hơn hết là không nên cho mật ong vào trà sôi mà nên cho vào đồ uống đã nguội. Vì vậy nó sẽ giữ được hương thơm và lợi ích của nó.

2. Trà berry

Trà chua, rất thơm và tốt cho sức khỏe, rất lý tưởng cho các món tráng miệng.

Thành phần

• 2 thìa quả việt quất
• 2 thìa quả việt quất;
• 2 thìa dâu tây
• 2 thìa dâu tây;
• 500 ml nước;
• mật ong hoặc đường để vừa ăn.

Cách nấu ăn

Nghiền quả dâu trong cốc hoặc cối. Chuyển hỗn hợp này vào ấm đun nước. Thêm đường. Đổ nước sôi lên quả dâu đã xay, khuấy đều. Đậy nắp ấm. Nên dùng khăn quấn lại hoặc đắp trà nữ lên trên. Trà này nên được ngâm trong ít nhất 10 phút. Thêm mật ong ngay trước khi dùng.

Ghi chú: bạn có thể sử dụng quả mọng tươi, đông lạnh hoặc khô. Nếu bạn đang sử dụng quả mọng khô, bạn cần lấy hai thìa cà phê, không phải thìa cho mỗi quả. Bạn cũng có thể thêm lá khô từ bụi cây mọng vào trà này - nó sẽ ngon hơn.

3. Trà hắc mai biển

Một món nhất định phải có trong thực đơn mùa thu đông là trà hắc mai biển thơm lừng. Anh ấy được cho là có khả năng chữa bệnh gần như tuyệt vời, nhưng đối với tôi thì có vẻ như anh ấy rất ngon.

Thành phần

• 100 g hắc mai biển;
• 1 thìa cà phê gừng
• thanh quê;
• hoa hồi;
• 500 ml nước;
• mật ong hoặc đường để vừa ăn.

Cách nấu ăn

Trong một cái chảo, dùng nĩa tán nhuyễn cây hắc mai biển, thêm gừng vào, khuấy đều. Thêm đường và khuấy một lần nữa. Đậy bằng nước và đặt trên lửa. Khi chè sôi, bắc ra khỏi bếp, cho gia vị vào nồi, đậy nắp lại. Trà được ngấm ít nhất 7 phút. Thêm mật ong trước khi dùng.

4. Nước uống vỏ táo

Thức uống này rất giống với nước dùng. Nó sẽ hữu ích cho bánh nướng, bánh pho mát và bất kỳ loại bánh ngọt nào.

Thành phần

• 3 thìa vỏ táo khô hoặc táo khô
• ½ thanh quế;
• 500 ml nước;
• mật ong hoặc đường để vừa ăn.

Cách nấu ăn

Cho vỏ táo và quế khô vào nồi, tráng nước lạnh, đun nhỏ lửa, đậy nắp lại. Không mở nắp, đun sôi trà, bắc ra khỏi bếp và để trà trong 15 phút. Bọc xoong bằng một tấm vải hoặc khăn phủ lên người phụ nữ pha trà. Bạn có thể thêm đường và mật ong trước khi dùng.

Đồ uống nóng ban đầu

5. Sữa đánh với xi-rô

Thức uống này được phục vụ ở nhiều nhà hàng, quán cà phê và cửa hàng bánh ngọt, nhưng nó khá đắt. Chúng tôi điều chỉnh máy nạo bên trong và tự chuẩn bị sữa và xi-rô.

Thành phần

• một cốc sữa;
• một vài giọt xi-rô bất kỳ (hoa oải hương, cà phê, sô cô la, caramel, trái cây).

Cách nấu ăn

Đổ sữa vào nồi và đun nóng từ từ. Thức uống phải nóng, nhưng sữa không cần đun sôi. Khi còn nóng, lấy ra khỏi nhiệt. Nếu có bình lắc thì đổ sữa vào rồi cho siro vào. Sau đó, đánh bông và nhẹ nhàng rót vào ly để tránh tạo bọt.

Có thể đánh sữa bằng máy trộn hoặc đổ vào bình và lắc mạnh. Bọt phải dày đặc và có nhiều bọt nhỏ.

Ghi chú: hoa oải hương và các loại siro khác có sẵn tại siêu thị. Nếu không muốn mua, bạn có thể tự nấu. Kết hợp một cốc nước, một cốc đường và 2 thìa hoa oải hương khô, nấu trong một phút, sau đó lọc lấy nước.

6. Rượu ngâm không cồn

Nhiều người yêu thích rượu ngâm, nhưng không phải ai cũng có đủ khả năng để thưởng thức từng ngụm thơm lừng của nó. Chúng tôi giải quyết vấn đề và chuẩn bị rượu ngâm không cồn nóng và thơm.

Thành phần

• 1 lít nước ép sơ ri;
• 3 thìa xirô quả mọng;
• 3 thìa mật ong;
• 3-4 lát cam;
• 3-4 quả chanh;
• thanh quê;
• 3 nụ hoa cẩm chướng;
• hoa hồi.

Cách nấu ăn

Đổ nước trái cây và siro vào nồi, để lửa nhỏ. Thức uống không được đun sôi. Trong khi nó đang nóng, thêm các gia vị. Thêm trái cây nêm. Sẽ ngon hơn nếu bạn cạo sạch lớp màng bên ngoài để chỉ phần bã ngấm vào rượu ngâm. Làm ấm thức uống gia vị. Khi còn nóng và có mùi thơm, bắc ra khỏi bếp. Thêm mật ong vào rượu ngâm trước khi dùng.

Đồ uống nóng hư cấu

Đồ uống nóng sẽ rất hợp với một buổi tối vui vẻ với một cuốn sách. Còn tuyệt hơn nếu đồ uống dường như đã bước ra từ những trang truyện cổ tích hay tưởng tượng yêu thích của bạn.

7. Bia kem trong Harry Potter

Có rất nhiều công thức nấu bia bơ. Phiên bản đích thực nhất thiết phải bao gồm bia và bơ. Thành thật mà nói: Tôi tưởng tượng bia bơ không hề say, nhưng ngọt ngào, đậm đà và một chút váng đầu. Vì "Harry Potter" là một cuốn tiểu thuyết của một nhà văn người Anh, nên việc ủ bia bơ theo truyền thống của ẩm thực Anh là điều đáng làm, nhưng chúng tôi sẽ làm khác.

Thành phần

• 1 lít sữa;
• 500 g kem vani;
• 5 muỗng xốt caramen;
• 75 g rượu rum đen.

Cách nấu ăn

Đun nóng sữa trong chảo, nhưng không đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt, cho kem vào sữa nóng và khuấy. Khi kem tan chảy, đặt nồi ở lửa rất nhỏ và khuấy nhẹ. Khi hỗn hợp hơi nóng, đổ vào máy xay sinh tố, thêm sốt caramen và rượu rum vào. Đánh bông cho đến khi xuất hiện bọt dày đặc, có bọt nhỏ. Chuyển sang cốc có thành dày. Bạn có thể trang trí bằng vụn caramen hoặc sô cô la.

Ghi chú: có thể thay sốt caramen bằng sữa đặc đun sôi. Nếu bạn không có máy xay, hãy trộn mọi thứ với nhau. Không nên sử dụng sữa ít béo, kem kém chất lượng. Hỗn hợp các loại thực phẩm này có khả năng bị phân tầng khi đun nóng.

8. Grog từ Game of Thrones

Cersei rõ ràng đang không nhấp một ngụm trà trong ly của mình.

Thành phần

• 50 ml rượu vang;
• 70 ml rượu rum đen;
• 50 ml nước;
• 2 thìa cà phê đường hoặc mật ong;
• hạt nhục đậu khấu trên mũi dao.

Cách nấu ăn

Đổ nước và đường vào nồi. Để lửa nhỏ, đun. Khi đường tan hết, đổ rượu rum và rượu vào nồi, khuấy đều. Thêm nhục đậu khấu, loại bỏ khỏi nhiệt và rót vào ly lớn.

Đồ uống nóng sô cô la

9. Sô cô la nóng trắng với bí đỏ

Một sự thay thế cho latte bí ngô nhàm chán.

Thành phần

• ½ l sữa;
• 200 g bí đỏ xay nhuyễn;
• 100 g sô cô la trắng;
• 1 thìa cà phê vani đường
• xay quế trên đầu dao;
• mài gừng trên mũi dao;
• hạt nhục đậu khấu trên mũi dao.

Cách nấu ăn

Cho sữa, bí đỏ nghiền nhuyễn và gia vị vào một cái chảo có thành dày. Để lửa nhỏ, nhưng không để sôi. Khi hỗn hợp nóng, bắc chảo ra khỏi bếp. Bẻ sô cô la trắng thành từng miếng và thêm vào sữa. Khuấy cho đến khi sô cô la được hòa tan.

Ghi chú: Bí ngô nghiền rất đơn giản để thực hiện: nướng các lát bí ngô trong lò nướng và trộn khoai tây nghiền trong máy xay sinh tố. Thức uống thành phẩm có thể được trang trí với sô cô la hoặc sốt caramel. Thức uống nóng này có thể được tạo hương vị với một chút muối thêm vào cốc.

10. Sô cô la nóng cay

Có vẻ là thức uống xa hoa và phức tạp nhất trong danh sách này.

Thành phần

• 300 ml sữa;
• 100 g sô cô la đen;
• 1 thìa cà phê vani đường
• thanh quê;
• ớt;
• 1 muỗng canh rượu mạnh;
• đường để hương vị.

Cách nấu ăn

Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy. Đun nóng sữa trong một nồi riêng (không đun sôi), thêm đường, quế, ớt. Nếu bạn thích những món ăn thật cay, hãy đập dập ớt và băm nhuyễn cho vào chảo, không quên bỏ hạt. Đun nóng sữa đã ướp gia vị. Lấy ra khỏi bếp và đổ qua rây vào bát sô cô la. Thêm rượu cognac và đường cho vừa ăn. Khuấy đều, giữ khoảng 10-15 phút trong nồi cách thủy. Phục vụ trong chén nhỏ.

Chúc ngon miệng!