Cách chọn rượu ngon và không bị bội thực

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Chúng ta nghĩ rằng một thức uống đắt tiền sẽ ngon hơn, nhưng đây chỉ là một trò lừa trí não của chúng ta.

Bạn có thể dành nhiều thời gian để tự tìm hiểu xem mình sẵn sàng chi bao nhiêu cho rượu vang. Và nếu cho một kỳ nghỉ? Và nếu bạn chỉ ăn tối ở nhà? Và nếu bạn đăng ký làm việc? Đứng trong siêu thị, chúng tôi chắc chắn rằng chúng tôi hiểu về rượu: chúng tôi đọc các nhận xét, đánh giá cao chai rượu, xem kỹ nhãn mác. Nhưng đây là sự tự lừa dối. Và Lifehacker có bằng chứng.

Đừng tin vào mánh khóe về chất lượng giá cả

Năm 2008, một nhóm các nhà khoa học đã công bố Loại rượu đắt tiền hơn có vị ngon hơn? trên Tạp chí Kinh tế Rượu, một nghiên cứu đáng chú ý "Rượu đắt tiền có ngon hơn không?" 6.000 người được mời tham gia, tất cả mọi người đều bị bịt mắt và được mời đến để nếm thử các loại rượu và đánh giá phẩm chất của chúng. Tuyệt vời, nhưng hầu như không ai nhận ra sự khác biệt, và cái đắt nhất cuối cùng vẫn được mọi người thích dù ít hơn cái rẻ nhất một chút.

Nghiên cứu trước đó cho thấy dữ liệu được trích dẫn trong các loại rượu đắt tiền hơn có hương vị tốt hơn không? rằng thực sự có mối tương quan giữa giá cả và sự hài lòng với rượu vang. Mọi người thích những thứ đắt tiền hơn. Nhưng điều này xảy ra vì chúng tôi tin rằng: bạn phải trả tiền cho chất lượng và giá cả ở một mức độ nào đó tương ứng với nội dung.

Vào năm 2017, các nhà nghiên cứu từ Đại học Bonn (Đức) đã đặt câu hỏi Tại sao rượu vang đắt tiền lại có vẻ ngon hơn: Đó là giá cho câu hỏi liệu rượu vang đắt tiền có thực sự ngon hơn hay không. Hóa ra là có, nhưng có một mẹo ở đây. Chúng ta nghĩ rằng rượu đắt tiền để làm cho nó có vẻ ngon hơn nhiều đối với chúng ta. Nếu bạn rót đầy ba ly từ cùng một chai, nhưng cho biết giá của chúng là 3, 8, và ví dụ: 16 đô la, thì ly cuối cùng sẽ ngon hơn. Trong não của đối tượng, các vùng động lực và ra quyết định sẽ hoạt động, và tay anh ta sẽ với lấy một chiếc ly đắt tiền hơn để uống cạn.

Tiếp thị giả dược. Cái hay là ngay cả khi bạn uống một thứ "nộm" và chỉ gọi nó là đắt tiền, bộ não vẫn nhận thức được nó như một giá trị. Hãy tìm hiểu làm thế nào, biết điều này, học cách chọn rượu vang.

Lập bản đồ

Rõ ràng là một loại rượu cụ thể cho một người cụ thể có thể ngon hơn hoặc kém hơn. Nhưng để không rơi vào bẫy của thị phi và không trả quá cao, điều quan trọng là phải lắng nghe cảm nhận của chính mình, và không nghe những lời chỉ trích và bình luận của các chuyên gia rượu vang. Đối với điều này, chỉ có thử và sai là phù hợp.

Chọn cho mình khoảng giá mà bạn sẽ nghiên cứu về rượu vang. Xác định số tiền và tần suất bạn sẵn sàng chi cho nó. Và viết nó ra!

Lập bản đồ về cuộc phiêu lưu rượu vang của bạn. Bạn có thể giữ nó trực tuyến và đính kèm một bức ảnh của nhãn, để sau này có thể dễ dàng tìm thấy những gì bạn cần trong cửa hàng. Nhập hệ thống xếp hạng, chẳng hạn như 1-10 điểm và thử những điều mới. Rồi sau một tháng, sáu tháng, một năm, bạn sẽ biết chính xác mình yêu thích điều gì và chi phí thực sự để cho nó là bao nhiêu.

Khen ngợi tại một bữa tiệc

Khi bạn đi mời bạn bè hoặc đồng nghiệp của mình với rượu vang, hãy làm một việc tốt cho họ: nói với họ rằng rượu vang đó rất ngon và đắt tiền!

Trong hầu hết các trường hợp, chúng ta quên nhãn hiệu và giá chai ngay sau khi rời khỏi giá. Không có khả năng ai đó sẽ đặt tính khoe khoang lên đỉnh điểm của bạn. Hoặc, chẳng hạn, chỉ cần lưu ý rằng một người bạn sommelier đã khuyên bạn rất nhiều. Vì vậy, không cần chi quá nhiều, bạn sẽ làm cho rượu ngon hơn rất nhiều. Ít nhất là cho bộ não của những người bạn đối xử.