Sinh tố có phải là một chiêu trò tiếp thị của các công ty dược phẩm hay họ thực sự cần phải uống?

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Chúng tôi đang thảo luận về việc liệu có cần thiết phải uống vitamin hay không và cách các công ty dược phẩm đang vô tình làm giàu bằng cách bán cho chúng tôi giấc mơ về một làn da khỏe mạnh và làn da đẹp.

Thập kỷ qua, đất nước này đã bị đánh chiếm bởi một cơn cuồng vitamin thực sự. Viện Dinh dưỡng của Viện Hàn lâm Khoa học Y khoa Nga nói về sự sụt giảm đáng sợ của vitamin và khoáng chất trong thực phẩm. Các quầy thuốc rải rác với các phức hợp siêu đa vitamin hứa hẹn có mái tóc giống Rapunzel, móng tay của công nhân nhà máy bê tông khuấy bê tông bằng tay và đủ năng lượng để phá hủy nó trong ba cuộc chạy marathon mà không dừng lại.

Nó có thực sự không? Để uống hoặc không uống? Đó là câu hỏi … Lợi ích thực sự của vitamin tổng hợp và các công ty dược phẩm đã làm giàu bằng cách bán cho chúng ta giấc mơ về một làn da khỏe mạnh và một làn da đàn hồi trẻ trung như thế nào?

Tôi sẽ không đi vào chi tiết. Tất cả các bạn đều đọc và không có tôi, bạn biết vitamin là gì.

Và điều chính là chúng ta không thể làm gì nếu không có những loại vitamin này. Họ có thể làm điều đó mà không có chúng tôi, nhưng chúng tôi không thể làm điều đó nếu không có họ.

Một chi tiết quan trọng khác: vitamin không phải do cơ thể sản xuất mà đến từ thức ăn. Hơn nữa, không có thực vật hoặc động vật nào trong tự nhiên có thể chứa tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết, vì vậy chúng ta phải cầu xin: chiết xuất vitamin C từ cam và hắc mai biển, lấy vitamin A bằng cách lấy gan từ cá tuyết, v.v..

Và sau đây chúng ta cùng đến với điểm thú vị đầu tiên. Tôi có nên uống một viên thuốc ma thuật, trên nhãn có ghi rằng nó chứa một liều lượng hàng ngày hoàn toàn tất cả các loại vitamin mà nhân loại đã biết, hay dành một ít thời gian, tiền bạc và căng thẳng đầu óc để tạo ra một chế độ ăn uống cân bằng cho bản thân? Liệu các loại vitamin có trong viên uống có thể thay thế hoàn toàn những loại vitamin mà chúng ta có thể nhận được từ thực phẩm không?

Trả lời: hầu như không.

Và nó thậm chí không liên quan đến cấu trúc của chính vitamin - không quá khó để tái tạo cấu trúc của một phân tử.

Vitamin có thể làm được nếu không có chúng ta, nhưng chúng ta không thể làm được nếu không có chúng.

Thực tế là bằng cách tiêu thụ bất kỳ nguồn vitamin tự nhiên nào, bạn sẽ nhận được "phần phụ" một số chất góp phần vào quá trình đồng hóa chính loại vitamin này. Ngoài ra, việc thu nhận vitamin từ thực phẩm sẽ đảm bảo lượng vitamin này được hấp thụ dần dần vào cơ thể và giảm sự “cạnh tranh” để hấp thụ và đồng hóa các vi chất dinh dưỡng không tương thích khác nhau. Trong khi, uống một viên với liều lượng một lần rưỡi mỗi ngày của tất cả các vitamin cùng một lúc, bạn sẽ nhận được sự gia tăng mạnh mẽ nhất quán nồng độ của chúng trong ruột, sau đó trong các tế bào chịu trách nhiệm hấp thụ và sau đó trong máu.

Thành thật mà nói, điều này không tự nhiên lắm và không hoàn toàn như những gì cơ thể bạn mong đợi, và nó sẽ cố gắng loại bỏ món quà bất ngờ này. Do đó, một phần đáng kể vitamin từ các phức hợp này không được hấp thụ, và ở đầu ra, chúng ta nhận được nước tiểu chất lượng cao với nhiều sắc thái khác nhau, được làm giàu bằng vitamin và khoáng chất.

Và một điều nữa: không một nhà sản xuất nào, đặc biệt là khi nói đến thực phẩm chức năng, có thể đảm bảo cho bạn rằng trong quá trình tạo ra phức hợp của nó, tất cả các công nghệ đã được quan sát thấy cho phép loại trừ hoàn toàn tác dụng đối kháng của các vitamin với nhau (ví dụ, canxi không tương thích với sắt khi uống và v.v.).

Nghiên cứu về vấn đề thiếu máu, mỗi lần tôi bắt gặp cùng một cụm từ với các biến thể khác nhau:

Viện Dinh dưỡng thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Y tế Nga đã tiến hành một nghiên cứu cho thấy những năm gần đây hàm lượng vitamin và khoáng chất trong rau, quả, thịt, cá đã giảm mạnh. Các nhà nghiên cứu đã lấy năm 1963 làm điểm bắt đầu và phát hiện ra rằng kể từ đó hàm lượng vitamin A trong táo và cam đã giảm 66%. Và bây giờ, để cơ thể nhận được lượng retinol tương tự như đồng bào của chúng ta đã nhận được 50 năm trước, cần phải ăn không phải một quả mà là ba quả.

Tôi không nghi ngờ gì về tính chuyên nghiệp và năng lực của các giáo sư có râu và không phải là giáo sư tại Viện Dinh dưỡng của Viện Khoa học Y khoa Nga, câu hỏi chỉ tự nhiên chín muồi: tại sao chính xác là năm 1963?Bạn đã lấy những quả táo và quả cam nào? Từ những quốc gia và làng mạc nào? Kỹ thuật là gì? Giá trị trung bình của tổng số bệnh thiếu máu ở gần 150 triệu dân của nước ta được tính như thế nào? Cũng giống như trong bài hát: “Bạn cứ tin, sau này sẽ hiểu” …

Và nhân tiện…. Bác sĩ nha khoa đã không còn thấy bệnh còi do thiếu vitamin C trong nhiều thập kỷ, những người bị quáng gà từ lâu đã không còn đếm cây gậy bằng trán vào buổi tối, và không có người “coi thường” trong tàu điện ngầm.

Và, cuối cùng, khoảnh khắc thứ ba, về khoảng thời gian mà bạn có thể ngẫm nghĩ trong một công ty vui vẻ vào buổi tối, nhâm nhi tách trà với gừng và ăn táo trong vườn của bà ngoại. Bạn có tự tin vào chất lượngmultivitamin complex, mà bạn đã đến hiệu thuốc?

Sự lựa chọn là rất lớn bây giờ. Hơn 200 chế phẩm vitamin tổng hợp được đăng ký tại Nga. Và bổ sung chế độ ăn uống có thể được tính ad infinitum. Đối với các công ty dược phẩm, đây là một thùng không đáy - để sản xuất các phức hợp đa sinh tố và khoáng chất trong các biến thể khác nhau và các hộp khác nhau. Tôi đã thêm lưu huỳnh hoặc selen, và sản phẩm mới đã sẵn sàng - nhận nó, ký tên. Tăng liều lượng vitamin E - hãy vẽ một trái tim trên hộp và chuyển đến đại chúng. Vậy đó là gì: kinh doanh có lãi hay chăm sóc bệnh nhân thực sự?

Vậy còn uống hay không uống?

1. Nếu có vấn đề, hãy đến gặp bác sĩ. Người khỏe mạnh chỉ cần vitamin D (đối với trẻ em) và axit folic (đối với phụ nữ có thai). Việc còn lại, hãy đến lấy số để đặt lịch hẹn. Nhân tiện, có một cuộc hẹn trực tuyến, rất thuận tiện, họ nói.
2. Nếu bác sĩ đã xác định tình trạng thiếu hụt vitamin hoặc polyhypo (nhân tiện, không có sự sửa đổi nào về chẩn đoán như vậy trong phân loại bệnh quốc tế X), hãy uống vitamin tổng hợp do bác sĩ kê đơn hoặc lắng nghe ý kiến khác. Trong trường hợp chứng thiếu máu do thiếu máu, hãy uống một loại vitamin cụ thể hoặc một nhóm các vitamin thiết yếu (ví dụ, sắt cho bệnh thiếu máu do thiếu sắt, v.v.).
3. Nếu trong mùa xuân mà bàn tay vẫn còn tìm đến quầy thuốc, não bộ vẫn chưa hồi phục sau giấc ngủ đông và cuộc sống không ngọt ngào nếu thiếu một viên thuốc thần kỳ, hãy chọn những khu phức hợp của các công ty dược phẩm lớn đã được kiểm chứng, tốt nhất là uống riêng biệt trong hai hoặc thậm chí ba giai đoạn, để cải thiện sự hấp thụ và loại trừ sự tương tác "cạnh tranh» của các thành phần. Một người khỏe mạnh bình thường với “bộ quý ông” mỗi năm hai ba đợt cảm thì không cần bổ sung vitamin tổng hợp quanh năm.
4. Uống hay không uống là tùy bạn. Hãy nhớ rằng: không ai khác làm phiền và sẽ không làm phiền đến sức khỏe của bạn, ngoại trừ chính bạn. Đừng phàn nàn về chất lượng thực phẩm kém và thiếu vitamin nói chung - hãy ăn uống đúng cách. Giảm thiểu và tối ưu hóa việc nấu nướng, ăn nhiều loại thực phẩm, thường xuyên tiêu thụ trái cây và rau quả theo mùa và thay thế bánh mì trắng và bánh nướng bằng các loại ngũ cốc lành mạnh hơn.

Và quan trọng nhất, đừng tự dùng thuốc!