Cách làm bánh mì nhân tỏi với ba loại phô mai

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 03:24

Bánh mì nướng thơm ngon với ba loại phô mai, dầu tỏi và rau thơm sẽ là một món ăn nhẹ hoàn chỉnh với một ly bia hoặc rượu, hoặc thêm vào một bát súp và các món ăn chính khác.

Thành phần

• 1 ciabatta;
• 3 thìa bơ;
• 1 thìa cà phê hỗn hợp các loại thảo mộc Ý khô
• 2-3 tép tỏi;
• 2 cốc pho mát bào hoặc hỗn hợp pho mát.

Sự chuẩn bị

Cơ sở của bất kỳ loại bánh mì nướng nào là bánh mì. Chúng tôi sử dụng ciabatta tươi, nhưng thay thế có thể là bánh mì baguette, ổ bánh mì thông thường hoặc bất kỳ loại bánh mì lúa mạch đen nào. Điều kiện chính là để bánh mì càng tươi càng tốt. Trong trường hợp này, sau khi nướng chín vàng, nó sẽ vẫn mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài.

Chia đôi ổ bánh. Để làm cho bánh mì thấm bơ tốt hơn và tách thành các đoạn mà không gặp bất kỳ vấn đề gì, hãy cắt ngang mà không cắt toàn bộ.

Thành phần thứ hai cần có là dầu thơm. Bạn có thể làm một trong những cách chúng tôi đã giới thiệu hoặc bạn có thể làm bơ tỏi bằng cách đun chảy khoảng 3 thìa bơ ở lửa vừa, cùng với tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc tươi. Hãy cẩn thận để không làm cháy các khối tỏi, nếu không dầu có thể có vị đắng. Ngay khi có mùi thơm dễ chịu, lấy dầu ra khỏi bếp.

Phết bơ lên toàn bộ bề mặt của các vết cắt bánh mì.

Khi nói đến pho mát, hãy cho bất cứ thứ gì có sẵn và đun chảy tốt. Chúng tôi chọn phô mai mozzarella truyền thống của Ý, phô mai parmesan và phô mai cheddar.

Phết một phần pho mát lên bề mặt của bánh mì và cho mọi thứ đi nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 220 độ C ở tầng trên cùng (càng gần bộ phận làm nóng càng tốt). Theo dõi quá trình nấu để pho mát và bánh mì không bị cháy mà chỉ có được màu vàng dễ chịu.

Phục vụ bánh mì nướng phô mai tỏi ngay sau khi nấu với nước sốt cà chua hoặc tương tự.