3 Chất bổ sung không đắt tiền sẽ cải thiện đáng kể tình trạng dinh dưỡng của bạn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Thực phẩm bổ sung tốt cho sức khỏe như quả goji, hạt chia, hoặc tảo xoắn là những cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe, nhưng rất tốn kém. Ksenia Tatarnikova, tác giả của blog, nói về ba loại thực phẩm bổ sung rẻ tiền có sẵn cho hầu hết chúng ta và bổ sung hầu hết các chất cần thiết cho cơ thể.

Chế độ ăn uống của một người hiện đại chủ yếu bao gồm ngũ cốc và đường. Phần lớn là do chúng ta bị béo phì, tiểu đường, tim mạch, tóc mỏng yếu và da xấu, bắt đầu lão hóa sớm hơn. "Nhiều loại rau tươi và đa dạng nhất có thể!" - các chuyên gia kêu gọi và ngay lập tức nói thêm rằng, than ôi, có ít vitamin và khoáng chất hơn trong các loại rau và trái cây hiện đại, như các nghiên cứu khoa học cho thấy, hàng năm.

Trong điều kiện như vậy, chiến lược tốt nhất là cố tình đưa vào chế độ ăn uống của bạn những thực phẩm càng giàu vitamin và khoáng chất càng tốt. Trong số đó có những phương án rất rẻ, nhưng rất hiệu quả. Đây là ba cách giúp bạn bắt đầu.

Giá đỗ

Lúa mì, yến mạch, đậu gà (chickpeas), đậu lăng beluga, rau dền - những cây con của chúng cực kỳ giàu chất chống oxy hóa và enzym, những chất ức chế sự lão hóa tế bào, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của môi trường kém, căng thẳng và suy dinh dưỡng.

Nếu bạn luôn nghĩ rằng không có gì hữu ích hơn lá rau xanh tươi, hãy biết rằng rau mầm sẽ mang lại lợi ích miễn dịch cho bạn gấp hàng chục lần. Trên thực tế, đây là thực phẩm tươi nhất trên thế giới, và nó xuất hiện trên bàn của chúng tôi nhanh nhất có thể, bỏ qua việc vận chuyển từ những nơi xa, không giống như rau và trái cây từ siêu thị.

Tất cả những gì bạn cần là ngâm hạt trong bát sạch với một ít nước (cao hơn 1 cm so với mặt hạt) trong 8-12 giờ. Rau mầm ưa ấm, ưa bóng tối, không cần nhiều không khí, vì vậy tốt hơn hết bạn nên đậy đĩa bằng gạc hoặc dùng nắp đậy kín rồi cho vào tủ kín.

Nếu bạn là người mới bắt đầu, hãy bắt đầu với mầm lúa mì (giá - 90 rúp cho 400 gram, đủ cho ít nhất sáu tháng). Chúng ngon nhất, phù hợp với mọi người và nảy mầm nhanh chóng. Bạn cần mua hạt giống dành riêng cho việc nảy mầm, chúng được bán ở tất cả các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và hiệu thuốc.

Mầm lúa mì rất giàu sắt, kali, magiê và kẽm cũng như vitamin E, do đó, chúng cải thiện lưu thông máu, hoạt động của đường tiêu hóa (chỉ định cho bệnh viêm dạ dày, viêm đại tràng), hệ thần kinh và chữa lành da, tóc. và móng tay.

Sau khi thành thạo, bạn có thể chuyển sang cây giống rau dền (giá - 150 rúp mỗi 200 gram). Sản phẩm độc đáo này là cây con duy nhất có chứa squalene, một chất làm giàu oxy cho cơ thể (hầu hết chúng ta thiếu oxy, khiến khả năng miễn dịch bị ảnh hưởng). Ngoài ra, rau dền mầm chứa nhiều protein, axit béo không bão hòa đa bị thiếu hụt, chúng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Rong biển

Quên rong biển đóng hộp ngâm trong dầu, giấm và muối: nó không hữu ích lắm ở dạng này. Nhưng tảo fucus khô nghiền nát (giá - 80 rúp / 100 gam) là một kho báu thực sự. Ở dạng này, tảo tương tự như muối thô và hoàn toàn thay thế nó trong bất kỳ món ăn nào (súp, món hầm, mì ống, khoai tây, risotto, salad nóng với ngũ cốc, v.v.).

Chỉ cần thêm một thìa cà phê mỗi khẩu phần ăn 15 phút trước khi nấu, bạn sẽ làm phong phú món ăn của mình với canxi, kali, kẽm, mangan, sắt, vitamin C, D, B12, cũng như alginate - chất này loại bỏ kim loại nặng và hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể.

Tảo củng cố khung xương, tóc, móng và răng, ngăn ngừa đông máu, cải thiện sự phân hủy chất béo và hoạt động của đường tiêu hóa.

nghệ

Loại gia vị màu cam tươi vui, được trồng ở Ấn Độ trong nhiều thế kỷ và được coi là phương thuốc chữa mọi bệnh tật, thực sự là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó chứa curcumin, một chất dinh dưỡng thực vật có tác dụng ngăn chặn tình trạng viêm trong các mô và do đó cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch và nội tiết.

Sản phẩm này có thể bảo vệ chống lại đột quỵ: nghệ ngăn ngừa vỡ các mạch máu trong não và do đó, sự xuất hiện của xuất huyết trong não.

Củ nghệ (giá - 90 rúp / 50 gram) nên được thêm vào tất cả các món ăn - từ súp đến salad. Ngoài ra, rất hữu ích nếu bạn ăn nó một thìa cà phê mỗi ngày (không nhiều hơn, nếu không có thể xảy ra dị ứng), trộn nó với mật ong, hạt urbech và hạnh nhân hoặc nước cốt dừa thành hỗn hợp sền sệt.