Cách nấu cá trong bốn bước đơn giản

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Không có gì bí mật khi cá là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Cá chứa protein, chất béo lành mạnh và các khoáng chất quan trọng. Và trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn một trong những cách dễ nhất để nấu cá chín mềm nhất với lớp vỏ vàng trên hơi nước mà không cần đến sự trợ giúp của nồi hơi.

Phương pháp chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn quá đơn giản phải không thử. Bạn có thể sử dụng công thức này để nấu thịt cá, phi lê hoặc bít tết.

Các tác giả của phiên bản gốc của bài báo này đã thử nghiệm với các loài cá như cá rô phi, cá heke, sông và cá vược, cá tuyết, cá bơn, cá hồi, cá tầm, và trong mọi trường hợp đều nhận được một món ăn ngon.

Bước 1

Bước đầu tiên cần bắt đầu là hút ẩm ra khỏi cá bằng khăn giấy. Bước này đặc biệt quan trọng nếu bạn nấu cá đông lạnh, mặc định có nhiều nước.

Bước 2

Đổ hai muỗng canh dầu thực vật vào chảo. Bạn có thể sử dụng cả chảo gang và chảo chống dính.

Nhưng dầu thực vật phải được lựa chọn sao cho có thể chịu được nhiệt độ cao. Đối với những mục đích này, đậu phộng, hạt cải dầu và ngô là phù hợp nhất. Nhưng bạn không nên sử dụng dầu ô liu, vì nó cháy ở nhiệt độ thấp.

Đun nóng dầu trên lửa vừa trong khoảng ba phút.

Bước 3

Lấy bốn thân thịt, miếng thịt hoặc phi lê cá (dày khoảng 2-3 cm và nặng khoảng 180 gam), nêm muối và tiêu, cho vào chảo. Để nó trong hai phút.

Bước 4

Sau đó lật mặt cá cho các mặt đã chín vàng và đậy kín nắp chảo (hoặc giấy bạc nếu không có nắp) để giữ cho hơi nước không thoát ra khỏi cá. Lấy dụng cụ nấu ra khỏi nhiệt và để cá hấp chín. Sẽ không quá 10 phút.

Cá đã sẵn sàng. Thưởng thức.

Lời khuyên hữu ích

Sử dụng rau thơm hoặc chanh để tăng thêm hương vị. Ví dụ, đặt một nhánh hương thảo lên trên cá. Dưới tác động của hơi nước, mùi thơm của các loại thảo mộc được tăng cường và thấm vào cá.