Cách chuyển sang chế độ ăn thực vật trong một tháng

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Mọi người theo chế độ ăn kiêng vì nhiều lý do: một số để duy trì sức khỏe, một số để giảm cân. Vị giáo sư đã chứng minh rằng có một chế độ ăn vừa tăng cường sức khỏe vừa cho phép bạn kiểm soát cân nặng mà không cần tính calo hay hạn chế lượng thức ăn - đó là chế độ ăn dựa trên thực vật.

Chúng tôi sẽ không nói về những lợi ích và nguy hiểm của việc ăn chay, rất nhiều bài viết đã được viết về điều này. Bài viết này dành cho những ai muốn chuyển sang một chế độ ăn uống mới, nhưng không biết phải đối phó với những gì.

Đối với hầu hết mọi người, việc loại bỏ hoàn toàn tất cả các sản phẩm từ động vật dường như là không thể. Bản thân ý tưởng này có vẻ hoang đường hoặc tuyệt vời. Nếu bạn là một trong số họ, không có sự thuyết phục nào sẽ giúp ích ở đây. Chỉ cần thử một chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật trong một tháng. Và đây sẽ là lập luận tốt nhất ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Bạn sẽ không nhận thấy tác dụng lâu dài trong một tháng, nhưng hãy đảm bảo:

1. Bạn có thể không ăn được mọi thứ bạn muốn (ham muốn ăn thịt có thể kéo dài hơn một tháng), nhưng bạn sẽ có rất nhiều món ăn ngon.
2. Điều này dễ dàng hơn so với âm thanh. Một số nhanh chóng làm quen với chế độ ăn kiêng như vậy, trong khi những người khác phải mất vài tháng để xây dựng lại hoàn toàn. Nhưng điều chính là bạn sẽ hiểu rằng điều đó là có thể và nó không đòi hỏi nỗ lực thêm.
3. Bạn sẽ cảm thấy tốt hơn, bạn sẽ trở nên vui vẻ hơn. Thử máu trước khi ăn kiêng và một tháng sau đó. Bạn sẽ nhận thấy một sự cải thiện đáng kể ngay cả trong một khoảng thời gian ngắn như vậy.

Tháng đầu tiên sẽ khó khăn, nhưng sau đó việc ăn kiêng sẽ trở nên dễ dàng hơn.

4 vấn đề của tháng đầu tiên của chế độ ăn kiêng:

• Trong tuần đầu tiên, hệ tiêu hóa sẽ điều chỉnh theo những thay đổi, trong thời gian đó, tình trạng khó chịu ở dạ dày là điều hoàn toàn có thể xảy ra. Đừng lo lắng, nó không kéo dài.
• Đừng giới hạn bản thân trong “bộ rau” tiêu chuẩn. Đi đến nhà hàng mới, nấu những món ăn mới. Quyết định loại thực phẩm thực vật mà bạn thực sự thích.
• Vượt qua rào cản tâm lý - định kiến rằng ăn không có thịt thì không phải ăn.
• Bạn bè và gia đình của bạn có thể không ủng hộ bạn. Vì nhiều lý do khác nhau, nhiều người sẽ cảnh giác rằng bạn trở thành người ăn chay hoặc thuần chay. Chúng tôi sẽ phải làm quen với nó.

Làm thế nào để tự giúp mình trong giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng?

• Theo quy luật, các sản phẩm thực vật có giá thấp hơn các sản phẩm động vật. Nhưng lúc đầu, bạn sẽ chi tiêu nhiều hơn cho thức ăn so với bình thường, bởi vì bạn sẽ thử những món mới và tìm kiếm sự kết hợp hương vị phù hợp với mình. Đừng hối tiếc, nó đáng giá.
• Ăn tốt. Nếu bạn đang ăn ngoài, hãy thử các nhà hàng khác nhau để có những món chay ngon. Đa dạng hóa bữa ăn của bạn. Điều này quan trọng đối với cả việc nhận được tất cả các chất dinh dưỡng bạn cần và để duy trì sự quan tâm đến chế độ ăn uống của bạn.
• Ăn đủ chất. Giảm cân có thể là một trong những mục tiêu cải thiện sức khỏe của bạn. Theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, bạn sẽ thành công. Không cần phải giới hạn bản thân, không chết đói.

Thực hiện quá trình chuyển đổi này không phải là dễ dàng. Có cả rào cản tâm lý và thực tế. Nó làm mất thời gian và công sức. Nhưng lợi ích của một chế độ ăn kiêng mang lại những điều kỳ diệu - bạn sẽ trở nên mảnh mai hơn, trông trẻ hơn và tránh được nhiều bệnh mãn tính.

Và bạn không cần phải là một người ăn chay chính thống. Như chính Colin Campbell lưu ý:

“Tôi khuyên bạn nên loại bỏ tất cả các sản phẩm động vật khỏi chế độ ăn uống của bạn, nhưng đừng quá lo lắng về nó. Nếu món súp rau ngon của bạn được nấu với thịt gà kho hoặc một ổ bánh mì nguyên hạt có chứa một lượng nhỏ trứng, đừng lo lắng. Với số lượng như vậy, những sản phẩm này, rất có thể, không có tác dụng mạnh đối với cơ thể."

Chạy thử nghiệm kéo dài một tháng. Hãy khỏe mạnh!

Dựa trên cuốn sách của Colin Campbell ""