Công thức mới cho đồ ăn nhẹ năng lượng cho vận động viên

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Lần này sẽ chỉ có hai lựa chọn, nhưng rất thú vị và ngon! Đầu tiên là những quả bóng năng lượng thô không chứa gluten, thứ hai là những thanh yến mạch thơm ngon với táo. Rất ngon! Kiểm tra bởi Lifehacker.;)

Vì vậy, lựa chọn đầu tiên sẽ rất đơn giản và ngon, nhưng lựa chọn thứ hai sẽ phải mày mò một chút, vì thanh yến mạch với táo cần được nướng trong lò.

Quả bóng năng lượng thô

Thành phần:

• 1 chén bột yến mạch (hoặc bột yến mạch trộn thành bột)
• 1/2 chén cà rốt bào nhuyễn
• ½ cốc chà là
• 1 cốc mơ khô thái nhỏ
• 1 chén quả óc chó (hoặc bất kỳ loại nào khác)
• một chút vanillin;
• 1 thìa mật ong;
• ¼ tách hạt vừng.

Sự chuẩn bị

Cho tất cả các nguyên liệu, trừ hạt mè, vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Cuộn tròn các viên nhỏ từ hỗn hợp thu được, lăn chúng trong hạt mè và gửi chúng vào tủ lạnh trong vài giờ.

Vì tôi thực sự yêu tất cả mọi thứ sô cô la, tôi quyết định thêm một chút ca cao vào hỗn hợp - nó hóa ra rất ngon! Và đồ ngọt làm sẵn có thể được cuộn không chỉ trong mè, mà còn trong ca cao hoặc hỗn hợp các loại hạt cắt nhỏ - bất kỳ lựa chọn nào trong số này đều rất ngon. Đến lúc này, thật không may, tôi đã hết các loại hạt, nên hóa ra chỉ có hạt mè và ca cao là xong.

Thanh yến mạch với táo

Thành phần:

• 2 cốc bột yến mạch
• 1 cốc bột mì
• 1 cốc đường (tốt nhất là đường mía)
• 1 ¼ thìa cà phê quế
• ¾ thìa muối;
• ¼ thìa cà phê bột nở;
• 12 muỗng canh bơ, đun chảy
• 5-6 quả táo lớn;
• 2 thìa đường cát;
• 1 thìa nước chanh tươi

Sự chuẩn bị

Làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Cho bột yến mạch, bột mì, đường, 1 thìa cà phê quế, muối và bột nở vào tô lớn. Sau đó thêm bơ vào đó và trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa. Để riêng 1 cốc hỗn hợp này và cho phần còn lại vào đĩa nướng nhỏ (33 x 23 cm).

Cắt táo thành từng lát mỏng và trải lên trên miếng bột, rưới nước cốt chanh lên trên, rắc 1 thìa đường và phần quế còn lại. Đặt một lớp táo khác lên trên và rắc lần nữa với phần đường còn lại và hỗn hợp bột để riêng trong cốc.

Dùng giấy bạc bọc lại tất cả rồi cho vào lò nướng trong 30 phút. Nhiệm vụ chính là nướng táo cho chín mềm. Sau đó lấy giấy bạc ra và để cho đến khi lớp bột trên cùng chuyển sang màu vàng (khoảng 30 phút nữa).

Lấy khuôn ra khỏi lò, để nguội và cắt thành những hình chữ nhật nhỏ.

Tôi nhận thấy rằng có quá ít bơ và phần nền (bột mì + bột yến mạch + đường) bị vỡ vụn, vì vậy tôi đã thêm một chút nữa (không phải 12 mà là 16 muỗng canh) bơ.

Hương vị rất giống với bánh quy yến mạch.:)