QUI CÁCH: Burger với thịt bò và feta

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Gần đây tôi tình cờ ngồi thực hiện một chế độ ăn kiêng khá đơn giản nhưng không mấy dễ chịu để thanh lọc cơ thể. Kết quả là, thay vì bốn ngày với một loại cơm được nấu đặc biệt, tôi chỉ sống được hai ngày rưỡi, sau đó cơ thể tôi phản đối. Nhưng tôi không muốn làm hỏng kết quả với một thứ gì đó rất ngon, nhưng không mấy hữu ích, vì vậy tôi bắt đầu tìm kiếm các công thức làm bánh mì kẹp thịt “lành mạnh” (càng nhiều càng tốt) cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Và tôi đã tìm thấy nó! Hôm nay tôi muốn mời các bạn thử làm một chiếc bánh mì kẹp thịt bò và feta với sốt sữa chua Hy Lạp - ngon, không có hại và ngạc nhiên là rất nhanh!

Mặc dù có số lượng thành phần khá ấn tượng, nhưng nó được chế biến rất dễ dàng và khá nhanh chóng.

Thành phần: 1/2 kg thịt bò nạc, Feta nạc, dưa chuột tươi, 1/2 chén bí ngòi hoặc rau cải thìa cắt nhỏ, 180 ml sữa chua Hy Lạp, 1/3 chén hành tây băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê kinh giới, tiêu đen và muối, 1 muỗng cà phê một thìa nước cốt chanh, 1/2 tép tỏi, tiêu nướng (tùy chọn) và ciabatta.

Nấu nướng. Chà một ít dưa chuột trên máy xay thô hoặc dùng dao cắt nhỏ (khoảng 1/2 cốc) và thêm vào sữa chua. Tỏi băm nhuyễn và nước cốt chanh cũng được gửi đến đó, tất cả mọi thứ được trộn đều cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất.

Xay thịt bò thành thịt băm và cho vào bát, trộn với bí ngòi băm nhỏ, hành tây, Feta, muối, kinh giới và hạt tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa và tạo thành những miếng cốt lết phẳng từ thịt băm thu được, điều chỉnh kích thước của chúng cho vừa với kích thước của ciabatta. Sau đó, bạn gửi chúng vào nướng. Nếu không có vỉ nướng, bạn có thể chiên chúng bằng chảo, nhưng bạn cần phải thấm dầu thật kỹ. Cũng nên nhớ rằng cốt lết sẽ chín một chút và bạn cần chế biến chúng nhiều hơn một chút so với bánh nướng.

Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng và chuẩn bị ớt nướng (tùy thích). Đặt ớt, cốt lết, nước sốt sữa chua Hy Lạp và dưa chuột thái lát lên trên miếng ciabatta đã cắt lát. Lên trên với nửa sau của ciabatta. Nếu bạn thích nướng bánh mì hơn, bạn có thể nướng ciabatta một lúc.

Nếu bạn không thích ciabatta, bạn có thể chọn bất kỳ loại bánh mì nào khác. Và nó càng hữu ích thì càng tốt.

Chúc ngon miệng;)