Cách nấu nhanh thịt bò: Thịt trong nước sốt gừng

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 03:24

Thịt bò trong nước sốt tương gừng là một cơ sở tuyệt vời cho bất kỳ chế biến ẩm thực nào. Cho rau vừa ăn và một ít mì vào thịt xào. Loại thịt bò này rất ngon, dùng để ăn kèm với cơm hoặc đơn giản là dùng kèm với salad.

Thành phần

• 500 g thịt bò;
• 120 ml nước;
• 60 ml nước tương;
• 1 muỗng xốt Worcestershire
• 2 thìa mật ong;
• 1 thìa gừng nạo
• 2 nhánh tỏi;
• một nhúm ớt;
• 3 thìa tinh bột;
• hành lá để phục vụ.

Sự chuẩn bị

Cắt thịt bò đã rửa sạch và khô thành các dải mỏng rồi cuộn trong vài thìa tinh bột trộn với muối và ớt. Tinh bột này giúp miếng thịt có độ giòn đặc biệt sau khi chiên. Nó cũng sẽ làm cho nước sốt đặc hơn.

Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo hoặc chảo và chiên thịt cho đến khi giòn và có màu vàng nâu.

Chuyển thịt bò ra đĩa riêng. Cũng chảo đó, không rửa mà giữ nguyên nước thịt, đổ thêm một chút dầu rồi dùng để phi thơm gừng và tỏi đã xay. Khoảng 30 giây là đủ để làm cho căn bếp của bạn ngập tràn hương vị gừng-tỏi.

Sau đó, bạn có thể đổ đậu nành và sốt Worcestershire, mật ong và phần tinh bột còn lại đã hòa tan trong nước vào chảo.

Đợi nước sốt sôi thì cho thịt bò vào.

Để thịt trên lửa lớn trong khoảng 2-3 phút để nước sốt đặc lại. Phục vụ thịt bò rắc hành lá, cơm sôi hoặc mì.