8 công thức nấu ăn ngon nhất cho món compote nho đỏ, đen hoặc trắng

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Đồ uống thơm với quả mâm xôi, anh đào, táo, quả lý gai và trái cây họ cam quýt có thể uống ngay hoặc chuẩn bị cho mùa đông.

4 điểm quan trọng

1. Các quả mọng cần được phân loại khỏi lá và các mảnh vụn. Quả lý chua trắng và đỏ có thể được sử dụng trực tiếp với cành cây, nhưng quả lý chua đen thường được tách vỏ từ chúng. Nhưng đây là một vấn đề của thị hiếu. Tất cả các loại quả mọng và trái cây phải được rửa kỹ.
2. Có thể đun sôi và uống ngay hoặc để dành cho mùa đông. Quá trình nấu sẽ khác nhau, vì vậy hãy chọn phương pháp đầu tiên hoặc phương pháp thứ hai. Hãy nhớ rằng tất cả các thành phần đã được tính toán trong một can 3 lít.
3. Nếu bạn đang chuẩn bị compote cho mùa đông, hãy khử trùng trước các lọ và nắp đậy. Chúng tôi đã viết về cách làm điều này.
4. Các lon nước uống được cuộn lại nên được lật lại, bọc bằng một thứ gì đó ấm và nguội hoàn toàn. Tốt nhất là bảo quản compote ở nơi tối, khô ráo, thoáng mát.

Công thức chế biến nho cổ điển

Những gì là cần thiết

• nước;
• 250-300 g đường cho quả nho đen hoặc 350-400 g đường cho đỏ và trắng;
• 500 g phúc bồn tử đen, đỏ hoặc trắng.

1. Cách nấu món compote

Đun sôi nước trong chảo, cho đường vào hòa tan. Đặt quả lý chua và nấu trong 5-10 phút sau khi đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội bên dưới nắp.

2. Cách chuẩn bị compote cho mùa đông

Cho dâu vào bình, đổ nước sôi ngập ngập trái dâu. Đậy nắp và để yên trong 15 phút.

Đổ nước vào nồi và thêm đường. Số lượng của nó có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn.

Trong khi khuấy, đun sôi xi-rô. Đổ nó vào một lọ quả mọng và cuộn lại.

Compote nho đen và đỏ với lá mọng

Những gì là cần thiết

• nước;
• 300 g đường;
• 300 g nho đen;
• 300 g quả lý chua đỏ;
• 2-3 lá nho đen lớn.

1. Cách nấu món compote

Đổ đường vào nồi nước sôi và đợi cho đến khi đường tan. Cho quả bồ kết và lá đã rửa sạch vào, đun khoảng 5-10 phút sau khi sôi, đậy kín nắp để nguội.

2. Cách chuẩn bị compote cho mùa đông

Nước sôi. Đặt tất cả các quả mọng và lá đã rửa sạch vào bình. Đổ nước sôi lên đến cổ. Đậy nắp và để yên trong 15 phút.

Sau đó đổ chất lỏng từ bình vào xoong. Thêm đường và thỉnh thoảng khuấy đều, đun sôi. Đổ xi-rô lên quả dâu và cuộn lại lọ.

Nước ép nho đỏ hoặc trắng với cam

Những gì là cần thiết

• 400 g đường;
• 3 lít nước;
• 600 g nho đỏ hoặc trắng;
• ½ quả cam.

1. Cách nấu món compote

Hòa tan đường trong nồi nước sôi. Thêm các quả mọng, đun sôi và nấu trong 5-10 phút. Lấy ra khỏi nhiệt, thêm nêm cam và để nguội dưới nắp.

2. Cách chuẩn bị compote cho mùa đông

Cho quả lý chua và nửa quả cam đã cắt thành 2-3 miếng vào lọ. Loại bỏ hạt khỏi cam quýt.

Đổ đường vào nồi, đổ ngập nước. Trong khi khuấy, đun sôi xi-rô. Đổ lon lên trên cùng và cuộn lại.

Nước ép nho đỏ với bạc hà và chanh

Những gì là cần thiết

• nước;
• 300-400 g đường;
• 450-500 g nho đỏ;
• 5 nhánh bạc hà lớn;
• 3 lát chanh tròn.

1. Cách nấu món compote

Đun sôi nước trong chảo, cho đường vào hòa tan. Thêm quả mọng và bạc hà và đun sôi. Đun sôi hỗn hợp này trong 5-10 phút, lấy ra khỏi nhiệt, thêm chanh và làm lạnh đồ uống dưới nắp.

2. Cách chuẩn bị compote cho mùa đông

Cho quả nho, nhánh bạc hà và các lát chanh đã cắt vào bình.

Thêm đường và đổ nước sôi vào giữa lọ. Đậy nắp và để yên trong 10 phút.

Sau đó đổ thêm nước sôi vào cổ và vặn viên nén.

Currant và cherry compote

Những gì là cần thiết

• 200-300 g đường;
• nước;
• 300 g nho đỏ, trắng hoặc đen;
• 200-300 g quả anh đào.

1. Cách nấu món compote

Cho đường vào nồi nước sôi. Khi nó tan, thêm các quả mọng. Sau khi đun sôi, đun sôi compote trong 5-10 phút và để nguội dưới nắp.

2. Cách chuẩn bị compote cho mùa đông

Cho nho, anh đào và đường vào lọ. Đổ nước sôi đến ngập cổ bình, cuộn lại bình và lắc cho cát tan hết.

Nước ép từ quả lý chua và quả lý gai

Những gì là cần thiết

• nước;
• 200-250 g đường;
• 300 g nho đen hoặc đỏ (bạn có thể thêm một chút màu trắng);
• 200 g quả lý gai.

1. Cách nấu món compote

Đun sôi nước trong chảo, cho đường vào đợi tan hết. Thêm các quả mọng và nấu trong 5-10 phút sau khi sôi. Làm nguội compote dưới nắp.

2. Cách chuẩn bị compote cho mùa đông

Đặt quả mọng vào lọ. Đổ nước sôi đến ngang cổ, đậy nắp và để trong 15 phút.

Đổ chất lỏng vào nồi và thêm đường. Trong khi khuấy, đun sôi. Đổ xi-rô lên trên quả dâu tây và cuộn lại lọ.

Thử nó?

Cách làm mứt quả lý gai tốt cho sức khỏe

Nước ép nho đen hoặc đỏ và mâm xôi

Những gì là cần thiết

• 250 g đường;
• nước;
• 250-300 g nho đen hoặc đỏ;
• 250-300 g quả mâm xôi.

1. Cách nấu món compote

Hòa tan đường trong nồi nước sôi. Thêm quả mọng, đun sôi và nấu trong 5-10 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội, đậy nắp.

2. Cách chuẩn bị compote cho mùa đông

Cho tất cả các quả dâu vào lọ và phủ đường cát lên trên. Đổ nước sôi đến gần cổ bình, cuộn bình đựng lại và lắc để các tinh thể hòa tan.

Nuông chiều bản thân?

10 chiếc bánh mâm xôi tuyệt vời

Blackcurrant và apple compote

Những gì là cần thiết

• 500 g táo;
• nước;
• 200-300 g đường;
• 250-300 g nho đen;
• 1 thìa cà phê axit xitric - để chuẩn bị cho mùa đông.

1. Cách nấu món compote

Cắt táo thành từng miếng nhỏ và bỏ lõi. Đun sôi nước trong chảo, cho đường vào hòa tan rồi cho hoa quả vào.

Nấu trong 5 phút, sau đó thêm quả nho. Nấu hỗn hợp compote trong 5-10 phút nữa và để nguội dưới nắp.

2. Cách chuẩn bị compote cho mùa đông

Cắt táo thành từng miếng nhỏ và bỏ lõi. Cho chúng vào một cái lọ cùng với quả nho.

Đổ nước sôi lên trên và để trong 5 phút. Chuyển chất lỏng vào một cái chảo, thêm đường và axit xitric.

Trong khi khuấy, đun sôi xi-rô. Đổ vào lọ và cuộn lại.

Cũng đọc ???

• Cách nấu rượu mơ và chuẩn bị cho mùa đông
• Cách chế biến táo cho mùa đông: 7 công thức và 7 bí quyết
• 7 công thức làm mứt anh đào thơm
• 5 công thức làm mứt bí xanh
• 8 công thức làm mứt táo ngon nhất