Mục lục:
2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 03:24
Bánh quiche là một hỗn hợp của bánh, thịt hầm và súp, hấp dẫn bởi hương vị và sự dễ dàng chế biến. Cắn một miếng thôi là bạn đã mê món Pháp này rồi.
Kish (từ tiếng Pháp quiche - pie) là một món ăn Pháp được phát minh tại Đức. Những người thợ làm bánh Đức tiết kiệm và tháo vát không muốn vứt bỏ bột thừa khi làm bánh mì và bắt đầu sử dụng chúng làm lớp nền cho một chiếc bánh. Tất cả mọi thứ đến tay đã đi vào điền.
Người Pháp tinh vi đã thay đổi thành phần, làm cho bột bánh dẻo hơn và nhân bánh bông lan hơn.
Giờ đây, món khai vị nóng hổi này đã được biết đến và yêu thích bên ngoài các quốc gia bản địa của nó. Và có rất nhiều lựa chọn món ăn. Life hacker đã chuẩn bị món phổ biến và hợp túi tiền nhất - bánh quiche với gà và nấm.
Thành phần
Đối với bài kiểm tra
- 250 g bột mì;
- 150 g bơ;
- 1 quả trứng gà ta;
- một chút muối.
Để làm đầy
- 300 g thịt gà phi lê;
- 300 g nấm ngọc cẩu;
- 1 củ hành tây;
- một chút muối.
Để làm đầy
- 200 ml kem không béo;
- 2 quả trứng gà;
- 100 g pho mát;
- rau xanh.
Sự chuẩn bị
Đầu tiên, bạn chuẩn bị bột. Trộn đều bột mì đã rây với muối. Cắt bơ đông lạnh thành từng miếng và cho vào hỗn hợp khô.
Xay tất cả mọi thứ thành vụn. Thêm trứng và nhào bột.
Cho bột đã nặn xong vào tủ lạnh 30 phút. Tại thời điểm này, thực hiện nhồi.
Thịt gà phi lê rửa sạch, tách bỏ mỡ thừa và thái miếng nhỏ.
Cho vào nồi, đổ ngập nước và nấu chín.
Hành tây thái nhỏ. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Rửa sạch củ kiệu, cắt thành từng đĩa nhỏ và cho vào chảo với hành tây. Sau 7-10 phút cho thịt gà vào xào cùng với rau củ. Trộn đều nhân và tắt bếp.
Cán mỏng phần bột đã hoàn thành và cho vào khay nướng. Dùng nĩa để tạo các lỗ trên bề mặt.
Đặt tấm nướng với bột vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C. Nướng trong 10 phút.
Lúc này, bắt đầu chuẩn bị điền. Cho kem và trứng vào một cái tô sâu. Đánh bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
Cắt nhỏ rau xanh. Bào pho mát.
Lấy bột ra khỏi lò. Rải phần nhân và thêm phần nhân vào.
Rắc phô mai và rau thơm lên trên.
Nướng 30 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 230 ° C.
Phục vụ bánh quiche ấm.
Đề xuất:
Công thức nấu ăn của Á quân: Craig Alexander Táo yến mạch & bánh kếp chuối & bánh quế yến mạch
Bột yến mạch có thể không chỉ là món cháo đơn giản (mặn hoặc ngọt) mà chúng ta quen thuộc khi còn nhỏ và chúng ta đã đa dạng hóa một chút khi lớn hơn. Hôm nay tôi muốn chia sẻ một số công thức nấu ăn bột yến mạch đã được thử nghiệm và thử nghiệm có thể là một bữa sáng tuyệt vời trước khi chạy hoặc một bữa ăn nhẹ trên đường dài!
Một công thức đơn giản cho món bánh kếp Pháp cổ điển
Bánh kếp Pháp hầu như không thể phân biệt được với những chiếc bánh thông thường. Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản sẽ giúp bạn không mất quá 20 phút
Cách làm một chiếc bánh trong một món ăn: 5 bí quyết sống và một công thức đơn giản
Những lời khuyên này sẽ là một lợi ích thực sự cho tất cả những người yêu thích nướng nhanh và ngon. Bài viết này sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một chiếc bánh trong một món ăn
Cách làm bánh gà: 8 công thức để có một chiếc bánh thịnh soạn và ngon
Món kurnik truyền thống của Nga được chuẩn bị cho đám cưới và các nguyên liệu bắt buộc là thịt gà, cháo, trứng và hành tây. Ngày nay công thức nấu gà đơn giản hơn nhiều. Bạn không thể mất thời gian cho việc làm bánh kếp, hãy thay thế ngũ cốc bằng khoai tây, chọn bất kỳ loại bột nào
Một công thức đơn giản cho một chiếc bánh quy với quả mọng
Vị ngọt tự làm dễ làm, có thể bổ sung thêm chocolate fudge nếu muốn. Số lượng nguyên liệu được đo bằng mắt, vì vậy bạn không cần phải loay hoay với cân nhà bếp của mình. Thành phần Đối với bài kiểm tra: 4 quả trứng; ít hơn một ly đường một chút (khoảng 200 g);