QUÀ TẶNG: Quầy bar tự làm để có đồ ăn nhẹ nhanh chóng, tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Đối với những người hâm mộ bữa sáng được đo lường, không có gì tốt hơn món granola tự làm theo kiểu cổ điển: đổ hỗn hợp bột yến mạch với sữa, nước trái cây hoặc sữa chua và thưởng thức một món ăn lành mạnh. Những người còn lại, vì vội vàng chuẩn bị đi làm vào buổi sáng, sẽ khó đánh giá cao lựa chọn này, và đối với họ, chúng tôi đã quyết định tái tạo công thức cho một thanh granola nhỏ gọn, dễ ăn nhanh khi chạy.

Granola có khả năng chấp nhận hầu hết mọi chất bổ sung mà bạn chọn để thêm vào nó. Các loại hạt và bột nhão làm từ chúng, trái cây khô, quả mọng, hạt và nước hoa - tất cả những điều này diễn ra tốt đẹp trong khuôn khổ của một thanh nhỏ gọn. Trong công thức của chúng tôi, ngoài bột yến mạch, các nhân vật chính là sô cô la, dừa và hạt hướng dương bóc vỏ bình thường. Để có mùi thơm - một gói vanillin.

Chúng tôi trộn phụ gia với bột yến mạch và bột mì. Kết hợp riêng biệt dầu thực vật (bất kỳ, nếu chỉ không có mùi và vị rõ rệt) với mật ong.

Trộn các nguyên liệu khô với chất lỏng, phủ lên đĩa hoặc khay nướng bằng giấy thấm dầu và dàn đều hỗn hợp thành một lớp dày 2–2,5 cm.

Chúng tôi đặt granola trong một lò nướng đã được làm nóng trước ở 160 độ trong 45 phút.

Granola nóng cực kỳ dễ vỡ, vì vậy hãy cẩn thận chuyển nó vào một tấm ván, tách nó ra khỏi giấy da và để nguội, sau đó cắt nó thành các thanh có hình dạng và kích thước bất kỳ. Bảo quản chúng trong tủ lạnh hoặc hộp kín.

Công thức nấu ăn

Thành phần:

bột yến mạch (không ăn liền) - 3 ½ muỗng canh;
hạt hướng dương, đã tách vỏ - ½ muỗng canh;
sô cô la đen cắt nhỏ - 1 muỗng canh;
dừa bào - ½ muỗng canh;
bột mì - ¼ st;
dầu thực vật - 120 ml;
mật ong - 160 ml;
một túi vanillin.

Sự chuẩn bị

Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 160 độ, trong thời gian chờ đợi, trộn riêng các nguyên liệu khô và đánh bơ với mật ong lỏng.
Kết hợp cả hai hỗn hợp và trải granola trên giấy da dầu thành một lớp đều dày 2–2,5 cm.
Nướng granola trong 45 phút, cẩn thận lấy ra khỏi khuôn và làm nguội trước khi cắt thành từng thanh.