Cách nhanh chóng chế biến món ăn ngon và tốt cho sức khỏe: Hầm cá

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 03:24

Nếu bạn quyết định nấu một món ăn có hàm lượng protein cao, thì hãy chú ý đến công thức hầm cá, mực và đậu gà đơn giản, kết hợp các tiêu chí chính cho một bữa tối lý tưởng: tốc độ chuẩn bị, lợi ích và hương vị tuyệt vời.

Thành phần

• 400 g cá trắng phi lê;
• 200 g xác mực đã bóc vỏ;
• 90 g hành tây;
• 150 g ớt ngọt;
• 1 nhánh tỏi;
• 300 g đậu xanh luộc;
• 700 ml cà chua trong nước ép của riêng họ;
• Rượu trắng khô 40 ml;
• 1 thìa hương thảo khô
• 115 ml nước hoặc nước luộc cá.

Sự chuẩn bị

Bạn sẽ phải chăm sóc đậu gà trước. Tốt hơn là ngâm đậu xanh đã rửa sạch vào buổi sáng, sau đó luộc cho đến khi mềm. Đậu gà đóng hộp hoặc các loại đậu khác để thưởng thức có thể giúp tiết kiệm thời gian.

Cắt hành tây và ớt thành nửa khoanh và xào trong dầu ô liu cho đến khi mềm. Cho lá hương thảo khô, tỏi vào rau, sau nửa phút đổ rượu trắng khô vào.

Khi khoảng một nửa rượu đã bay hơi, cho cà chua vào nước cốt của chúng vào rau và đợi cho đến khi chúng chuyển thành một loại nước sốt mịn. Bạn có thể đẩy nhanh quá trình này bằng cách dùng thìa gỗ nhào cà chua. Sau đó đổ một ít nước hoặc nước luộc cá vào tương cà, thêm muối và đậu xanh.

Bất kỳ phi lê cá trắng dày đặc nào đều thích hợp cho các món hầm. Bạn có thể thêm cả hỗn hợp hải sản vào món ăn hoặc dùng thịt mực tươi đã bóc vỏ, trước tiên cần cắt thành khoanh.

Đậy nắp vung và đun lửa vừa trong 10-12 phút.

Món hầm đã hoàn thành có thể được phủ lên trên với nụ bạch hoa và mùi tây trước khi phục vụ.