6 công thức kvass tự làm đơn giản

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Một thức uống giải khát ngon dễ làm với bánh mì, quả mọng, trái cây, thậm chí cả cơm hoặc yến mạch.

1. Kvass tự làm từ bánh mì

Thành phần

• 500 g bánh mì lúa mạch đen;
• 100 g đường;
• 4 lít nước.

Sự chuẩn bị

Cắt hầu hết bánh mì thành những miếng lớn và đặt dưới đáy lọ. Đổ 50 g đường vào, đổ 2 lít nước ấm vào. Dùng gạc đậy kín cổ lọ, gấp nhiều lần rồi buộc lại. Để nơi ấm áp trong 2 ngày.

Sau đó làm cạn chất lỏng thu được. Cho đường, một lát bánh mì và nước vào bình dày. Dùng gạc buộc cổ lọ lại và để ở nơi ấm áp trong một ngày. Căng kvass đã hoàn thành.

Từ phần bột chua còn lại theo cách tương tự, bạn có thể làm kvass nhiều lần nữa.

Cách làm bánh mì kvass với nho khô →

2. Kvass yến mạch tự làm

Thành phần

• 250 g yến mạch chưa bóc vỏ;
• 10 quả nho khô;
• 6 lít nước;
• 200 g đường.

Sự chuẩn bị

Phân loại yến mạch và rửa thật sạch. Đổ vào một cái lọ và thêm nho khô vào đó. Sau đó đổ 3 lít nước ở nhiệt độ phòng lên yến mạch, thêm 100 g đường vào khuấy đều.

Đậy nắp lọ bằng gạc và để ở nơi ấm áp trong 4 ngày. Bạn sẽ thu được một chất lỏng đặc giống như thạch. Xả nó qua vải thưa. Nếu thức uống này không hợp sở thích của bạn, bạn có thể đổ ra ngoài và tiếp tục nấu một cách an toàn.

Cho phần đường và nước yến còn lại vào hũ và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Để nước uống trong 4 ngày nữa. Căng kvass đã hoàn thành.

Từ phần yến mạch còn lại, bạn có thể làm kvass nhiều lần nữa theo cách tương tự.

3. Cơm niêu cơm niêu

Thành phần

• 3 lít nước;
• 250 g gạo trắng;
• 180 g đường;
• 15 điểm nổi bật.

Sự chuẩn bị

Đổ nước lạnh vào bình. Thêm gạo, đường và nho khô. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Dùng gạc buộc chặt cổ lọ. Để nước uống ngấm vào chỗ tối trong 4 ngày. Lọc kvass qua vải thưa trước khi sử dụng.

Sữa gạo: Một công thức sẽ cải thiện sức khỏe, tâm trạng và ngoại hình →

4. Kvass củ cải đường tự chế

Thành phần

• 2-3 củ cải đường lớn;
• 2 lít nước;
• 50 g đường;
• 1 lát bánh mì lúa mạch đen;
• 1 nhánh tỏi

Sự chuẩn bị

Gọt vỏ củ cải thô và nạo trên một máy xay thô. Cho vào lọ thủy tinh và đổ nước âm ấm vào. Thêm đường, bánh mì và tỏi băm vào trộn đều.

Dùng gạc buộc chặt cổ lọ và để nơi ấm áp trong 3 ngày. Lọc kvass thu được và để trong tủ lạnh vài ngày để chín.

5. Kvass táo tự làm

Thành phần

• 3 quả táo vừa;
• 1 lít nước;
• ½ muỗng cà phê men khô;
• 50-100 g đường;
• một ít nước chanh.

Sự chuẩn bị

Gọt vỏ táo, bỏ lõi và cắt miếng lớn. Cho vào nồi, tráng nước nóng và đun sôi. Nấu thêm khoảng 5 phút, tắt bếp và để nguội cho đến khi nước dùng hơi ấm.

Múc một ít nước dùng bằng ly và hòa tan men trong đó. Sau 15 phút, khi thủy tinh xuất hiện bọt, đổ hỗn hợp đó vào nồi cùng với táo. Thêm đường và nước cốt chanh vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Đậy chảo bằng vải thưa và để trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Lọc táo và để trong tủ lạnh trong vài giờ.

Làm thế nào để nấu okroshka →

6. Kvass tự chế từ quả mọng

Thành phần

• 2 lít nước;
• 300 g quả mọng tươi hoặc đông lạnh (bất kỳ quả nào đều thích hợp, ví dụ, quả lý chua, quả mâm xôi, dâu tây, dâu tây, nam việt quất, v.v.);
• 100-150 g đường;
• ½ muỗng cà phê men khô.

Sự chuẩn bị

Đổ nước vào nồi và đun sôi. Đặt quả mọng ở đó và nấu trong 10-15 phút trên lửa nhỏ. Thêm đường, dùng tay đập nhẹ quả dâu và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Lấy chảo ra khỏi nhiệt. Khi nước dùng nguội, lọc lấy nước. Đổ một ít nước dùng vào ly và hòa tan men trong đó. Đổ lại các chất vào nồi và trộn đều.

Đậy chảo bằng vải thưa và để trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó lọc lấy kvass, đổ vào chai, đậy chặt nắp và để tủ lạnh trong một ngày.