Cách nấu kiều mạch để không bị vụn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Kiều mạch sẽ ngon trong chảo, nồi nấu chậm, lò vi sóng hoặc lò nướng. Chúng tôi hứa.

Cách chế biến kiều mạch

Đầu tiên, hãy phân loại ngũ cốc. Ngay cả khi bạn mua một sản phẩm đắt tiền, vẫn có khả năng nó chứa các mảnh vụn thực vật. Vì vậy, đừng lười biếng để xem xét kiều mạch và loại bỏ tất cả các yếu tố ngoại lai.

Sau đó rửa ngũ cốc dưới vòi nước chảy cho đến khi chất lỏng trở nên trong.

Để món ăn giòn và thơm hơn, bạn có thể ủ thêm một ít ngũ cốc khô trên chảo nóng. Để lửa nhỏ và không đun quá lửa: sẽ có mùi thơm nhẹ của kiều mạch. Theo quy luật, 3-4 phút là quá đủ cho việc này.

Uống bao nhiêu nước

Thông thường, lượng nước được sử dụng nhiều gấp đôi so với kiều mạch. Tức là, đối với 1 ly ngũ cốc, bạn sẽ cần 2 ly nước giống nhau. Trong trường hợp này, kiều mạch sẽ bị nát. Nhưng nếu bạn thích cháo sền sệt, hãy uống nhiều chất lỏng - ví dụ: 2, 5 hoặc 3 ly.

Thêm gì vào kiều mạch

Đổ muối vào nước. Đối với 1 cốc ngũ cốc, ¹⁄₂ thìa muối hoặc thậm chí ít hơn một chút là đủ. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên được hướng dẫn theo sở thích của mình. Bạn cho thêm muối vào cháo đã pha sẵn là được. Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị yêu thích của bạn.

Sau khi nấu chín, cho một miếng bơ vào âu kiều mạch và đậy nắp lại trong vài phút - điều này sẽ giúp cháo mềm và thơm hơn.

Cách nấu kiều mạch trong chảo

Cho ngũ cốc vào một cái chảo có đáy dày và đậy kín bằng nước. Đun sôi, giảm lửa và đun trong 15-20 phút. Nhiều người ném kiều mạch vào nước sôi. Trong trường hợp này, thời gian nấu không thay đổi, nhưng phải giảm nhiệt ngay sau khi cho cốm vào.

Không cần khuấy cháo trong quá trình nấu. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của kiều mạch bằng cách dùng thìa chạy dọc theo đáy. Nếu không có nước ở đó, thì có thể lấy nồi ra khỏi bếp.

Nếu bạn sợ đến muộn và ngũ cốc sẽ bị cháy, hãy lấy nó ra khỏi bếp đun sớm hơn một chút và đậy nắp lại trong 10 phút, kiều mạch sẽ hấp thụ phần nước còn lại.

Cách nấu kiều mạch trong nồi nấu chậm

Cho ngũ cốc vào bát đựng nhiều bột và tráng bằng nước lạnh. Đậy nắp và nấu cháo ở chế độ "Groats", "Buckwheat" hoặc "Porridge" trong 25–35 phút. Thời gian phụ thuộc vào chế độ và loại thiết bị đa năng.

Cách nấu kiều mạch trong lò vi sóng

Đổ ngũ cốc vào hộp đựng an toàn cho lò vi sóng và đậy lại bằng nước lạnh. Đậy nắp chảo và nấu trong 7 phút với công suất 800 watt. Sau đó khuấy và nấu thêm 5-7 phút ở 600 watt.

Cách nấu kiều mạch trong lò nướng

Cho ngũ cốc vào hộp cách nhiệt. Đậy bằng nước lạnh và đậy bằng nắp hoặc giấy bạc. Nấu cháo ở nhiệt độ 190 ° C trong vòng 30 - 40 phút. Sau đó, để nó ủ trong lò đã tắt trong 10-15 phút nữa.

Cách nấu kiều mạch mà không cần nấu ăn

Đổ ngũ cốc vào đĩa thủy tinh có nắp đậy. Một lọ thông thường hoặc hộp thủy tinh sẽ làm được. Nếu không có hộp đựng phù hợp, hãy sử dụng đĩa sâu, và thay vì nắp, hãy sử dụng đĩa phẳng.

Hãy nhớ rằng kiều mạch làm tăng khối lượng, vì vậy ngũ cốc khô không nên chiếm hơn một nửa số món ăn.

Đổ nước sôi lên trên ngũ cốc, đậy nắp và để trong ít nhất 1 giờ. Bạn có thể bọc thêm các món ăn. Kiều mạch nên nở ra và hấp thụ chất lỏng.

Thay vì nước sôi, bạn có thể dùng nước lạnh, nhưng cháo phải được ngâm trong ít nhất 6 giờ. Trong trường hợp này, hộp phải được lấy ra để vào tủ lạnh.