Món canh có hữu ích như mọi người vẫn nghĩ?

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Lifehacker đã tìm kiếm lợi ích cùng với bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Anna Yurkevich.

"Ít nhất một lần một ngày, súp nên ở trong dạ dày" - đại loại như thế này, với những biến thể nhỏ, câu nói về lợi ích của súp nghe có vẻ như. Nhưng chính xác thì tại sao súp lại được coi là một món ăn lành mạnh mà bạn không thể thiếu nó vào bữa trưa?

Ngày nay, có lẽ, mọi người đã biết rằng không cần phải ăn súp. Tại sao tình yêu đối với súp lại xuất hiện? Vì đó là cách làm no bụng tương đối đơn giản và rẻ tiền. Bây giờ chúng ta đang sống trong thời đại dồi dào lương thực, và điều này không phải lúc nào cũng vậy. Cha mẹ chúng tôi vẫn nhớ khoảng thời gian thiếu hụt hoàn toàn, kể cả ở các cửa hàng tạp hóa. Và sau đó, súp, borscht, nước dùng, v.v. đã đến để giải cứu.

Hãy nghĩ xem: món súp không thể có trong các món ăn khác thì có ích gì?

1. Bouillon. Nghiêm trọng? Vậy tại sao lại nên xả nước dùng đầu tiên? Và thứ hai, sau đó, trở nên hữu ích? Tất nhiên, bọt hình thành khi luộc thịt không thể gây cảm giác ngon miệng.
2. Rau. Chúng hữu ích với điều kiện là chúng đã được xử lý nhiệt tối thiểu để các chất cần thiết được bảo toàn trong chúng. Tất nhiên, chất xơ sẽ không đi đâu cả. Nhưng chúng tôi tận dụng tối đa rau sống.
3. Thịt. Nó hữu ích. Không có gì phải bàn cãi. Nhưng bạn cũng có thể ăn một miếng thịt luộc với salad rau tươi!

Tôi không chống lại súp. Nếu bạn yêu thích họ, xin vui lòng. Nhưng nếu bạn ăn chúng bằng vũ lực chỉ "vì lợi ích sức khỏe của bạn", thì tôi nghĩ, bạn không nên tự hành hạ mình.