10 công thức nấu ăn tốt nhất cho Capercaillie Nest. Những món salad này nhất định phải thử

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Gặp gỡ sự kết hợp vô cùng ngon miệng của khoai tây chiên, thịt gà, giăm bông, pho mát, cà rốt Hàn Quốc và các nguyên liệu quen thuộc khác.

1. Salad cổ điển "Capercaillie's nest" với trứng cút và khoai tây chiên

Thành phần

• 2 quả trứng gà;
• 3-4 quả trứng cút;
• 200 g ức gà phi lê;
• 3 củ khoai tây;
• 3-4 muỗng canh dầu thực vật;
• 1 củ hành tím nhỏ;
• 1 quả dưa chuột;
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 3 thìa xốt mayonnaise;
• 5-7 nhánh thì là.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng gà luộc trong 10 phút, trứng cút trong 4-5 phút, ức gà cho đến khi chín mềm.

Nạo khoai tây trên máy bào cà rốt Hàn Quốc hoặc cắt thành các dải mỏng. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chia khoai tây thành từng phần và chiên cho đến khi chín vàng trong vài phút. Đặt trên khăn giấy và làm mát.

Cắt nhỏ trứng gà, thịt gà, hành tây và dưa chuột. Nêm muối, tiêu và xốt mayonnaise. Đặt trên đĩa hình cái tổ. Rắc thì là cắt nhỏ vào giữa, rải trứng cút lên trên. Trang trí salad với khoai tây chiên trên các mặt.

2. Salad "Capercaillie's nest" với ức gà và giăm bông

Thành phần

• 400 g ức gà phi lê;
• 4 quả trứng;
• 3 củ khoai tây;
• 100 g giăm bông;
• 50–70 g pho mát cứng;
• 150-200 g pho mát đông lạnh đã qua chế biến;
• 350-400 g nấm ngâm;
• 2-3 tép tỏi;
• 2-3 thìa dầu thực vật;
• 2-3 nhánh thì là;
• mayonnaise để nếm;
• muối để nếm;
• tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị

Luộc ức gà cho đến khi mềm, trứng - luộc chín trong 10 phút.

Bào khoai tây trên máy nghiền để lấy cà rốt, protein, giăm bông và pho mát cứng của Hàn Quốc - loại lớn, lòng đỏ và pho mát nấu chảy - đều được. Cắt nấm và thịt gà thành từng miếng nhỏ. Cho tỏi qua máy ép.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên khoai tây trong vài phút cho đến khi chín vàng. Đặt trên khăn giấy và làm mát.

Trộn phô mai đã nấu chảy với tỏi, lòng đỏ, thì là cắt nhỏ, sốt mayonnaise, muối và tiêu. Hình thành một số trứng.

Kết hợp thịt gà với giăm bông, pho mát cứng, nấm và protein. Nêm muối, tiêu và xốt mayonnaise. Đặt trên đĩa hình cái tổ. Đặt viên phô mai và tỏi ở giữa, trang trí salad với khoai tây chiên trên các mặt.

3. Salad "Capercaillie's nest" với gà và ngô

Thành phần

• 200 g ức gà phi lê;
• 4 quả trứng gà ta;
• 3-5 quả trứng cút;
• 1-2 quả dưa chuột;
• 100 g ngô đóng hộp;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• mayonnaise để nếm;
• 3-5 củ khoai tây;
• 300 ml dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Luộc ức gà và trứng gà rồi để nguội. Cắt phi lê và trứng gà cùng với dưa chuột thành những miếng nhỏ. Thêm ngô, muối và tiêu, nêm sốt mayonnaise và đảo đều.

Nạo khoai tây trên máy bào cà rốt Hàn Quốc hoặc cắt thành các dải mỏng. Nâu trên lửa vừa trong chảo với bơ trong vài phút. Nêm muối, đặt trên khăn giấy và để nguội.

Đặt phần salad trên đĩa hoặc phân phát trên các đĩa theo khẩu phần. Rắc khoai tây lên trên và trang trí với trứng cút.

4. Salad "Capercaillie's nest" với pho mát, dưa chuột và ớt chuông

Thành phần

• 3 củ khoai tây;
• 200 g thịt gà hoặc gà tây phi lê;
• 3-5 quả trứng cút;
• 100 g pho mát cứng;
• 1 quả ớt chuông;
• 1-2 quả dưa chuột muối chua nhỏ;
• 2-3 thìa dầu thực vật;
• 1 thìa sốt mayonnaise;
• 2 thìa kem chua;
• 1-2 nhánh thì là.

Sự chuẩn bị

Luộc một củ khoai tây và phi lê gia cầm cho đến khi mềm và trứng cút luộc trong vòng 4-5 phút. Bào khoai tây còn lại trên máy nghiền cà rốt Hàn Quốc, pho mát và khoai tây luộc trên máy xay thô. Cắt thịt gà, ớt chuông và dưa chuột thành dải.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Làm nâu khoai tây sống trong vài phút, đặt lên khăn giấy và để nguội.

Trộn sốt mayonnaise và kem chua. Xếp thịt gà, hạt tiêu, phô mai, khoai tây cắt nhỏ và dưa chuột lên đĩa. Tẩm mỡ từng cái với sốt kem chua mayonnaise. Rắc khoai tây chiên lên trên và đặt trứng lên trên thì là.

5. Salad "Capercaillie's nest" với phô mai và gà hun khói

Thành phần

• 2 quả trứng gà;
• 3-5 quả trứng cút;
• 1 củ cà rốt;
• 3 củ khoai tây;
• 100 g pho mát cứng;
• 1 củ hành tây;
• 150-200 g thịt gà hun khói;
• 2 quả dưa chuột muối chua hoặc ngâm chua;
• 4-5 thìa dầu thực vật;
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 3 thìa xốt mayonnaise;
• 1-2 nhánh mùi tây.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng gà luộc trong 10 phút, trứng cút trong 4–5 phút. Bào cà rốt và khoai tây trên máy nghiền cà rốt Hàn Quốc, pho mát - trên một chiếc máy vừa. Cắt hành tây thành nửa khoanh, trứng gà với thịt gà và dưa chuột - thành những miếng nhỏ.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Lần lượt làm nâu cà rốt, khoai tây và hành tây trong vài phút. Sau đó đặt trên khăn giấy và làm mát.

Kết hợp rau xào với trứng cắt nhỏ, dưa chuột và thịt gà. Nêm muối, tiêu và xốt mayonnaise. Đặt mọi thứ trên một chiếc đĩa hình tổ. Rắc phô mai bào lên trên. Đặt một ít lá mùi tây và trứng cút vào giữa.

6. Salad "Capercaillie's nest" với thịt bò

Thành phần

• 300 g thịt bò;
• 3 quả trứng gà ta;
• 2 củ hành tây;
• 100 g pho mát đã qua chế biến;
• 1 - 2 tép tỏi;
• 1-2 nhánh thì là;
• 300 g khoai tây;
• 2-3 thìa dầu thực vật;
• mayonnaise để nếm;
• muối để nếm;
• tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị

Luộc thịt bò đến khi chín mềm trong khoảng một giờ, trứng gà trong 10 phút, trứng cút trong 4-5 phút. Để nguội thịt và tháo rời hoặc cắt thành dải, hành tây - nửa khoanh, trứng gà (để riêng một lòng đỏ) - thành từng miếng nhỏ. Bào phô mai và lòng đỏ đã tan chảy trên một máy nghiền mịn. Cho tỏi qua máy ép. Cắt nhỏ rau xanh.

Nạo khoai tây trên máy bào cà rốt Hàn Quốc hoặc cắt thành các dải mỏng. Chiên trong vài phút trên lửa vừa trong chảo với bơ cho đến khi chín vàng. Đặt trên khăn giấy và làm mát.

Trộn phô mai đã nấu chảy với sốt mayonnaise, lòng đỏ bào, tỏi, muối và rau thơm. Tạo thành những quả trứng nhỏ.

Cho khoai tây, thịt, hành tây và trứng thái hạt lựu vào tô. Nêm muối, tiêu và xốt mayonnaise. Đặt trên đĩa hình cái tổ. Đặt "trứng" phô mai vào giữa.

Nấu ăn không có lý do?

10 món salad thịt bò ngon nhất định bạn nên thử

7. Salad "Capercaillie's nest" với thịt lợn và dưa chuột

Thành phần

• 350 g thịt lợn;
• 4 quả trứng gà ta;
• 3-5 quả trứng cút;
• 2 củ cà rốt;
• 5 củ khoai tây;
• 300 ml dầu thực vật;
• muối để nếm;
• 1 củ hành tây;
• 100 ml nước lạnh;
• 1 thìa dấm 9%;
• 1 thìa đường
• 1 quả ớt ngọt;
• 1-2 quả dưa chuột;
• tiêu đen xay - để nếm;
• mayonnaise để nếm.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng và cà rốt. Bớt nóng đi. Nạo khoai tây trên máy bào cà rốt Hàn Quốc hoặc cắt thành các dải mỏng.

Trong chảo sâu lòng, đun dầu ở lửa vừa để khoai tây chín vàng. Muối nhẹ khoai tây đã hoàn thành và đặt trên khăn giấy.

Cắt hành. Phủ nước và giấm, thêm đường. Để nó trong 15-20 phút. Sau đó bóp hành.

Cắt nhỏ thịt lợn, trứng gà, cà rốt, ớt chuông và dưa chuột. Quất với hành, muối và tiêu. Nêm sốt mayonnaise.

Bày salad ra đĩa hoặc đĩa. Rắc khoai tây chiên lên trên rồi rải trứng cút.

Nuông chiều bản thân?

Salad gan cà rốt

8. Salad "Capercaillie's nest" với xúc xích và dưa chuột tươi

Thành phần

• 3 quả trứng gà ta;
• 3 quả trứng cút;
• 3-4 củ khoai tây;
• 300 ml dầu thực vật;
• muối để nếm;
• 350 g xúc xích luộc;
• 2 quả dưa chuột;
• 1 củ hành tím
• tiêu đen xay - để nếm;
• mayonnaise để nếm.

Sự chuẩn bị

Luộc chín trứng và cà rốt, để nguội.

Cắt khoai tây thành các dải mỏng hoặc bào sợi như đối với cà rốt Hàn Quốc. Chiên khoai tây trên chảo dầu ở lửa vừa trong vài phút. Nêm muối, đặt trên khăn giấy và để nguội.

Cắt nhỏ xúc xích, dưa chuột và trứng gà. Hành lá cắt nhỏ, để lại một ít để trang trí. Trộn tất cả mọi thứ, muối, tiêu và nêm với sốt mayonnaise.

Bày phần salad ra đĩa hoặc đĩa. Rắc khoai tây chiên lên trên, trang trí với trứng cút và hành phi.

Lưu công thức?

Salad với xúc xích và đậu Hà Lan

9. Salad "Capercaillie's nest" với cà rốt ở Hàn Quốc

Thành phần

• 200 g thịt gà phi lê;
• 4 quả trứng gà ta;
• 7-8 quả trứng cút;
• 100 g pho mát;
• 150 g ngô đóng hộp;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• mayonnaise để nếm;
• 250 g cà rốt Hàn Quốc.

Sự chuẩn bị

Luộc gà và trứng. Bớt nóng đi.

Cắt nhỏ phi lê và trứng gà. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Thêm ngô, muối và tiêu, nêm sốt mayonnaise và đảo đều.

Bày phần salad ra đĩa hoặc đĩa. Lên trên món salad với cà rốt và trứng cút kiểu Hàn Quốc.

Thí nghiệm?

Salad mực và cà rốt Hàn Quốc

10. Salad "Capercaillie's nest" với pho mát, giăm bông và táo

Thành phần

• 3-5 quả trứng cút (có thể thay thế bằng trứng gà);
• 100 g nấm ngọc cẩu;
• 1 củ hành tây;
• 1-2 thìa dầu thực vật;
• muối để nếm;
• 100 g cải thảo;
• 100 g pho mát cứng;
• 1 quả táo;
• 100 g giăm bông hoặc xúc xích;
• 1-2 thìa cà phê nước cốt chanh;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 2-3 muỗng xốt mayonnaise;
• 30 g quả óc chó hoặc bất kỳ loại hạt nào khác.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng trong 5 phút. Thoáng mát và sạch sẽ.

Cắt nhỏ nấm và hành tây. Chiên chảo với dầu ở lửa vừa trong khoảng 10-15 phút. Nêm muối, bày ra đĩa, để nguội. Cắt nhỏ bắp cải. Cắt pho mát, táo và giăm bông thành các dải mỏng. Sau đó rưới nước chanh lên các miếng trái cây để chúng không bị thâm.

Cho các que phô mai, táo và giăm bông vào bát, để riêng một ít để trang trí. Cho bắp cải vào xào cùng với hành tây và nấm. Nêm muối tiêu, xốt mayonnaise, đảo đều.

Đặt trên một chiếc đĩa hình tổ và trang trí các cạnh bằng những chiếc ống hút còn lại. Rắc các loại hạt cắt nhỏ vào giữa và đặt trứng lên trên.

Cũng đọc?

• Cách làm món salad Hy Lạp: công thức cổ điển và 5 ý tưởng sáng tạo nhất
• 10 công thức tốt nhất cho "Vòng tay thạch lựu". Những món salad này không đọng lại trên bàn
• 5 công thức tốt nhất cho món salad "Mimosa"
• 9 công thức tốt nhất để chế biến món cá trích dưới lớp áo lông thú cho những ai thích gây bất ngờ