Thực phẩm giúp người ăn chay xây dựng cơ bắp

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Nếu bạn muốn xây dựng cơ bắp, bạn không chỉ cần đến phòng tập thể dục mà còn phải ăn uống đúng cách. Một cách chính xác - đó là tiêu thụ nhiều protein hơn. Đó là, có một quy tắc chung mà người ăn chay không thể tuân theo vì lý do tư tưởng. Do đó, quan niệm sai lầm phổ biến rằng nếu bạn không ăn protein động vật, bạn sẽ không thấy bệnh thuyên giảm.

Tuy nhiên, Robert Remedios, một huấn luyện viên đã thực hành ăn chay trong 20 năm, đã chứng minh bằng ví dụ cá nhân của mình rằng tất cả những điều này chỉ là một huyền thoại khác.

Tôi khuyên bạn nên đọc danh sách các loại thực phẩm này cho những ai muốn thử hạn chế chế độ ăn thịt của họ.

© ảnh

Vậy cơ bắp cần tích cực phát triển là gì? Chất đạm! Protein không chỉ có nguồn gốc động vật mà còn có thể có nguồn gốc thực vật. Mặc dù thực tế là hàm lượng protein trong thực phẩm thực vật thấp hơn so với thực phẩm có nguồn gốc động vật, nhưng protein thực vật lại được cơ thể chúng ta hấp thụ nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều.

Hạt diêm mạch

Hạt diêm mạch chứa nhiều protein nhất trong các loại ngũ cốc và là nguồn cung cấp canxi và chất xơ tuyệt vời. Cô đến từ Nam Mỹ và người Maya còn gọi cô là "hạt vàng".

© ảnh

Tôi không biết liệu nó có được bán trong các cửa hàng của chúng tôi hay không. Nhưng nếu tôi tìm thấy nó, tôi chắc chắn sẽ thử nó!

Trái bơ

Bơ có chứa chất chống oxy hóa và chất béo tốt cho tim mạch của bạn. Điểm cộng chính của loại quả này là nó có chứa chất béo bão hòa giúp sản xuất testosterone, cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp. Có rất nhiều sóc trong đó quá!

Yến mạch thô

Nếu bạn đã quen với bột yến mạch tiêu chuẩn, tôi khuyên bạn nên thử yến mạch thô. Sẽ mất nhiều thời gian để nấu hơn so với bột yến mạch tiêu chuẩn, nhưng có nhiều lợi ích hơn.

Tôi nghĩ ở vĩ độ của chúng tôi, nó có thể được tìm thấy ở các bà ở chợ hoặc trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Hạnh nhân

Hạnh nhân có nhiều protein, khoáng chất, chất béo và vitamin. Nếu bạn nhìn vào biểu đồ hóa học của anh ấy, bạn không bao giờ có thể từ bỏ loại hạt này nữa.

Đậu đen

Đậu chứa nhiều protein và carbohydrate, cũng như canxi, magiê, sắt và kẽm.

Vì đậu có nhiều loại khác nhau nên mỗi loại đều có vị yêu thích riêng. Robert chọn đậu đen. Tôi cũng thích nó hơn để nếm thử. Ngoài ra, nó còn tạo nên một món mì ngọt tuyệt vời cho các món ăn cấm - bánh gạo hấp.

Bông cải xanh

Không phải ai cũng ăn được súp lơ xanh, nhưng cá nhân tôi rất có thiện cảm với loại bắp cải này. Một nguồn tuyệt vời của nước, protein (40%) và vitamin! Thêm vào đó, nó rất hợp với một số món ăn Thái Lan và Trung Quốc.

Sữa dừa

Nước cốt dừa và nước dừa (nước cốt dừa) là hai thứ khác nhau. Sữa dừa chứa nhiều canxi và vitamin B hơn sữa thông thường. Ngoài ra, không giống như sữa động vật, nước cốt dừa là một sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, thu được bằng cách trộn bã dừa nghiền và nước.

Và nếu bạn từng có cơ hội nếm thử nước dừa - đừng từ bỏ thú vui này! Nó rất lành mạnh và ngon! Đặc biệt là ướp lạnh.

Rau chân vịt

Nếu bạn chỉ nghe nói về rau chân vịt từ Sailor Popeye, thì đã đến lúc bạn phải sửa sai. Rau bina chứa protein, sắt, canxi, chất chống oxy hóa và axit folic. Salad, bánh mì sandwich, súp - không phải vô cớ mà Popeye có cơ bắp khổng lồ như vậy;)

Chickpeas (đậu cừu)

Ẩm thực phương Đông nổi tiếng với các món ăn từ đậu xanh và chúng rất ngon! Còn gì tuyệt hơn một chiếc bánh tortilla nóng hổi với nhân đậu xanh cay? Rất nhiều protein, chất chống oxy hóa và chất xơ, cùng với hương vị thơm nhẹ.

Gạo chưa chế biến

Gạo sẫm màu, không đánh bóng tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với gạo đã qua chế biến vì nó chứa nhiều chất xơ hơn.

Bơ đậu phộng

Không phải mì được bán trong cửa hàng mà là mì tự làm. Vì không có chất phụ gia có hại trong nhà - chỉ có đậu phộng, mè hoặc bơ đậu phộng, mật ong và một chút muối. Bơ đậu phộng không chỉ là một món ăn ngon mà còn giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của đậu phộng - nó bổ dưỡng và chứa nhiều chất xơ và protein.

Quả óc chó

Nhân của quả óc chó chứa protein, vitamin K và P, axit amin và một loại dầu béo bao gồm các glyxerit của axit linoleic, oleic, stearic, palmitic và linolenic.

Vitamin E, là một chất chống oxy hóa mạnh và được tìm thấy với số lượng khá cao trong các loại hạt này, giúp chống lại sự mệt mỏi của cơ bắp.

Súp lơ trắng

Súp lơ trắng chứa 30% protein, gấp 1,5-2 lần so với bắp cải trắng. Vitamin nhóm B, A, PP và C, axit amin, sắt, phốt pho, magiê, canxi, kali và natri là một thực phẩm cho tất cả những người chơi thể thao.

Đậu lăng

Đậu lăng chứa nhiều protein hơn thịt. Tôi nghĩ điều đó nói lên tất cả. Nó cũng làm súp tuyệt vời và mì cay!

Nấm

Bất kỳ ăn được. Nấm chứa một lượng lớn protein, carbohydrate và khoáng chất. Chúng cũng thay thế hoàn hảo thịt về hương vị của chúng. Dưa chua, muối, chiên, nướng, luộc và thậm chí chỉ sống - món này rất, rất ngon!

Đậu Hà Lan

Thành phần hóa học của đậu Hà Lan không hề nhỏ chút nào. Và đừng đánh giá thấp anh ấy vì vẻ ngoài khiêm tốn của anh ấy. Đậu Hà Lan chứa một lượng lớn protein, carbohydrate, vitamin B. Nó rất thích hợp trong các món súp và salad. "Nhưng" duy nhất - những người có dạ dày nhạy cảm được khuyến khích sử dụng nó với số lượng rất vừa phải.

Danh sách này hóa ra khá ấn tượng và những người quyết định từ bỏ thịt có thể bình tĩnh về việc đào tạo của họ. Chà, những người không bao giờ từ bỏ thịt sẽ có thể đa dạng hóa thực đơn của mình với các loại thực phẩm thực vật ngon và lành mạnh.