3 cách nướng phi lê gà trong lò

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Lifehacker đưa ra ba công thức đơn giản để có món gà nướng thơm và ngon.

1. Phi lê gà nướng

Thành phần:

• ức hoặc đùi gà;
• nước xốt thịt quay;
• dầu ô liu;
• muối và tiêu.

Sự chuẩn bị

1. Rửa thật sạch gà dưới vòi nước lạnh. Sau đó làm khô nó. Bạn có thể sử dụng khăn giấy cho việc này.
2. Để gà không bị mất độ ngon trong lò, hãy thoa dầu ô liu. Một vài muỗng cà phê là đủ.
3. Nêm gia vị vừa ăn với muối và tiêu cho cả hai mặt. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào bạn thích. Ví dụ, zira hoặc ớt đỏ xay sẽ thêm gia vị.
4. Bôi mỡ một đĩa nướng và đặt gà vào đó.
5. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 20-40 phút, tùy thuộc vào lượng gà.
6. Bạn có thể dùng dao để kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn. Chỉ cần chọc qua phần dày nhất: thịt bên trong không được có màu hồng.
7. Để thịt nguội trong năm phút. Vì vậy, nó sẽ giữ được độ ngon của nó.

2. Gà với lớp vỏ giòn

Thành phần:

• ức hoặc đùi gà;
• bánh mì vụn;
• pho mát parmesan bào;
• dầu ô liu;
• mayonaise;
• Sữa;
• muối và tiêu.

Sự chuẩn bị

1. Rửa sạch gà dưới vòi nước lạnh và lau khô.
2. Dùng búa đập bỏ từng mảng, phủ màng bám cả hai mặt.
3. Trộn một vài muỗng cà phê mayonnaise với sữa cho đến khi sữa chua có độ sệt. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
4. Trong một bát riêng, kết hợp pho mát, vụn bánh mì, một ít dầu ô liu và gia vị.
5. Trước tiên, nhúng gà vào hỗn hợp sữa, sau đó nhúng vào hỗn hợp phô mai.
6. Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng, quét dầu ô liu và đặt các miếng gà lên trên.
7. Nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 35 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

3. Gà ướp

Thành phần:

• ức hoặc đùi gà;
• rượu vang đỏ hoặc giấm balsamic;
• thảo mộc khô;
• mù tạc;
• hành tây hoặc hẹ tây;
• dầu ô liu;
• muối và tiêu.

Sự chuẩn bị

1. Để làm nước xốt, trộn vào một túi 2 thìa canh giấm, 2-3 thìa cà phê thảo mộc khô (cỏ xạ hương, lá oregano, hương thảo hoặc bất kỳ loại nào khác), 2 thìa mù tạt, 4 thìa hành băm nhỏ, 4 thìa dầu ô liu., muối và tiêu … Trộn kỹ. Để nước xốt qua đêm.
2. Khi nước ướp đã được, rửa sạch, lau khô và ướp gà một ngày trong tủ lạnh.

1. Phủ dầu ô liu lên đĩa nướng hoặc phủ giấy bạc. Đặt gà ra đĩa, rũ bỏ phần hành tây lớn.
2. Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 180 ° C trong 30 phút.