2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15
Câu chuyện về Yuri Balabanov đã trở thành câu chuyện được thảo luận nhiều nhất trong toàn bộ lịch sử của Lifehacker. Các ý kiến đã xác nhận một thực tế: từ chế độ ăn uống thực phẩm thô, không chỉ những người ăn thực phẩm sống, mà cả những người bình thường cũng trở nên hoang dã. Sau đó, Yuuri thề sẽ tiếp tục viết về sở thích ăn uống của mình, nhưng câu hỏi của độc giả về việc nhịn ăn chữa bệnh và làm sạch cơ thể đã khiến anh quay trở lại chủ đề ăn uống lành mạnh.
Sau khi tôi tuyên bố trong một trong những bài báo rằng tôi thích ăn thịt, những người ủng hộ lối sống lành mạnh và dinh dưỡng hợp lý đã đổ rất nhiều hận thù, không khoan dung và tức giận lên các trang của blog này đến nỗi tôi thề sẽ tiếp tục viết về sở thích ẩm thực của mình.
Một số anh chàng gầy gò với khuôn mặt xám xịt, chứng tỏ tình trạng thiếu collagen và teo cơ, đã hát bài ca ngợi bắp cải và cà rốt sống trong các bình luận, và những người phụ nữ cuồng loạn gửi cho tôi một bức ảnh cá nhân, trong đó họ ôm thú cưng của mình. Những bức ảnh đầy ắp những lời kêu gọi: "Đừng ăn thịt những người anh em nhỏ hơn của chúng tôi!" Bạn có thể nghĩ rằng những người đang ăn thịt, đi ra ngoài sân, ngay lập tức tấn công những con chó mèo đang đi bộ ở đó, và ăn thịt chúng, xương mỏng và đổ ra máu ấm.
Quyết định không tham gia vào cuộc tàn sát trí tuệ, tôi tiếp tục đi du lịch đến các quốc gia khác nhau, làm quen với các món ăn lạ và chỉ tận hưởng cuộc sống.
Tôi sẽ tiếp tục im lặng chuyển qua chủ đề ăn uống lành mạnh, chủ đề thu hút những người không hề khỏe mạnh, nếu nó cũng không thu hút được những người trẻ tuổi, những người chưa quyết định về vấn đề này.
Chào buổi tối Yuuri! Tên tôi là Anton. Tôi 25 tuổi. Tôi muốn ngay lập tức nói lời cảm ơn, đã có lúc bạn rất động viên tôi trên con đường sức khỏe. Và sau đó là câu hỏi. Gần đây, tôi bắt đầu quan tâm đến chủ đề làm sạch cơ thể. Nhiều người khuyên rằng phương pháp điều trị là nhịn ăn, 3 ngày một tháng. Nhưng có rất nhiều thông tin trái chiều về chủ đề này, cuối cùng không rõ nó có đáng để thực hành hay không? Sẽ rất thú vị nếu biết ý kiến của bạn.
Có rất nhiều thư như vậy gửi cho tôi trong PM và blog của tôi. Và tôi nghĩ: nếu tôi không kể về kinh nghiệm của mình - làm thế nào để không làm hại bản thân bằng chế độ ăn kiêng và ăn uống lành mạnh - thì cuối cùng Anton (và tất cả những người luôn phấn đấu vì sự xuất sắc), sẽ xuất hiện trên trang web của những người chú đó. với củ cải trong răng và dì với mèo con đang ôm nhau. Và sau đó, đói khát, hạn chế, trông không khỏe mạnh và cơ bắp nhão sẽ bắt đầu. Đó là lý do tại sao tôi quay trở lại chủ đề này một lần nữa ngày hôm nay.
Anton thân mến! Lý do cho sự nhầm lẫn và hoàn toàn không phù hợp của nhiều hệ thống dinh dưỡng lành mạnh là quá trình chữa bệnh, bỏ đói và tất cả các loại hạn chế được thực hiện dưới kính lúp, và bản thân người đó hoàn toàn không được xem xét - cách sống, cách để di chuyển, suy nghĩ, ăn uống. Không ai đặt câu hỏi: chúng tôi bị bệnh gì (hoặc bị bệnh gì), chúng tôi có những bất thường gì trong quá trình phát triển thể chất (cân nặng, chiều cao không đạt chuẩn), cảm xúc và căng thẳng như thế nào, di truyền của chúng tôi là gì.
Nhưng chỉ dựa trên đặc điểm cá nhân của mỗi người chúng ta, người ta mới có thể nói về việc làm sạch và hơn nữa là về việc kiêng ăn. Không thể lập luận bừa bãi rằng đồ ngọt là có hại, vì nó là đồ ăn có đường giúp nhiều người thoát khỏi căng thẳng. Và tất cả mọi người, không có ngoại lệ, đều không thể kích động chế độ ăn thực phẩm thô, bởi vì có những người thực sự cần protein động vật.
Nhưng có một số quy tắc chung cho tất cả mọi người. Những quy tắc này đã là quy tắc của cuộc sống của tôi trong gần hai mươi năm, cho phép tôi, trong 54 năm của tôi, được khỏe mạnh - về thể chất và tinh thần.
QUY TẮC 1. Ăn sao cho không nghĩ đến việc tẩy rửa hoặc nhịn ăn
Hãy suy nghĩ về nó - chính thuật ngữ "thanh lọc" đã giả định trước hành động ngược lại ban đầu - ô nhiễm. Ăn chay là một nỗ lực để cân bằng một thái cực khác: ăn quá nhiều.
Để bạn không bao giờ có suy nghĩ về việc phải làm sạch cơ thể bị tắc nghẽn, tôi đưa ra một vài mẹo từ kinh nghiệm của bản thân.
- Đừng bao giờ ngồi vào bàn "cho công ty".
- Đừng bao giờ ăn thức ăn chỉ vì “tiếc là phải vứt đi”.
- Đừng bao giờ tự giúp mình để không làm mất lòng người đang phục vụ bạn.
- Đừng quên về những "bữa ăn nhẹ" trong suốt cả ngày. Cơn đói cưỡng bức vào buổi tối nhất thiết sẽ biến thành chứng háu ăn.
- Không ăn để sử dụng trong tương lai, "để dự trữ." Nỗi sợ bị bỏ lại mà không có thức ăn đã gắn liền với bộ nhớ di truyền của chúng ta. Nhưng đối lập với nỗi sợ hãi này, một lập luận có thể được đưa ra: để thoát khỏi nạn đói, một miếng bánh mì là đủ. Bạn luôn có thể mang theo một miếng bánh mì bên mình - nếu không có túi thì hãy để trong túi.
QUY TẮC 2. Nếu bạn quyết định thay đổi lối sống, hãy làm điều đó dần dần
Để thanh lọc cơ thể một cách mạnh mẽ cũng có hại như đối với một người không uống rượu khi uống một hơi cạn sạch một chai vodka.
Chúng ta quên rằng bằng cách tiêu thụ một số "chất độc" trong một thời gian dài, cơ thể chúng ta sẽ thích nghi với chúng. Và việc ngừng đột ngột dòng chảy của chúng có thể gây ra lỗi. Vì vậy, chế độ ăn kiêng tự phát, bỏ đói bạo lực và thanh lọc cơ thể là một trò chơi với sức khỏe của bạn và có thể là cả cuộc sống.
Tôi không muốn làm ai sợ, nhưng một câu chuyện khá khó chịu đã xảy ra trước mắt tôi. Đó là vào những năm bảy mươi. Sau đó, một cơn sốt trở nên thịnh hành - mọi người đều tin rằng nếu bạn ăn một củ cà rốt trong một tháng, cơ thể sẽ được thanh lọc nhanh chóng khỏi chất độc và chữa được bệnh.
Sau đó chúng tôi sống ở Moscow. Cô hàng xóm trên tầng của chúng tôi quyết định chữa khỏi bệnh cho chồng, một người nghiện thuốc lá nặng. Giấu hết điếu thuốc của anh ta, cô ra lệnh tước bỏ thức ăn thịt của anh ta, đưa anh ta vào chế độ ăn kiêng: cà rốt nạo với dầu hướng dương.
"Trong một tháng, bạn sẽ được chữa khỏi tất cả các bệnh," cô hứa.
… Vào ngày thứ 29, bệnh nhân chết, không sống được một ngày trước khi hồi phục như đã hứa.
Và đây không phải là một câu chuyện bịa đặt. Mọi người sau đó tự hỏi điều gì có thể ảnh hưởng đến người đàn ông, người mặc dù nghiện nicotine nhưng khá mạnh. Và thực tế là việc dư thừa beta-carotene có trong cà rốt có tác động gây hại cho gan và tuyến tụy. Ngoài ra, beta-carotene có thể gây co mạch (điều này ở những người hút thuốc vốn đã không ở trong tình trạng tốt nhất), dẫn đến một người bị đột quỵ.
Vì vậy, hãy cố gắng thực hiện mà không có những ý định ngoạn mục, nhưng rất nguy hiểm, chẳng hạn như "Từ mai tôi không ăn thịt (không hút thuốc, không uống rượu)."
QUY TẮC 3. Hãy hợp lý trong cách tiếp cận lối sống và chế độ ăn uống của bạn
Chúng ta không bao giờ được quên rằng một người không phải là một "lò" sống mà chúng ta ném vào đó, khi cần thiết, những vật liệu đảm bảo sinh kế của chúng ta. Ngoài tính hữu ích của thành phần bên trong thực phẩm, mùi vị, hình thức bên ngoài và thậm chí cả tình hình bạn ăn cũng có ý nghĩa quyết định. Nếu không phải như vậy, chúng tôi đã cho ăn qua đường tĩnh mạch trong một thời gian dài hoặc bơm chất lỏng sinh học vào chính mình bằng ống thông.
Thực phẩm không men, dù giàu vitamin và khoáng chất, không những có thể dẫn đến suy nhược mà còn có thể gây tử vong. Chúng ta cần cảm nhận - và vị muối trên môi, vị ngọt và vị đắng và tất nhiên, cả cảm giác bỏng rát từ nước sốt nóng. Nếu không có bảng cảm giác này, não và toàn bộ cơ thể của chúng ta sẽ nhanh chóng mờ đi.
QUY TẮC 4. Không bao giờ tạo ra kẻ thù dưới dạng thức ăn
Hệ thống thực phẩm mà bạn rút khỏi một số loại thực phẩm, tin rằng những thực phẩm này có hại, tạo ra cái gọi là hiệu ứng "kẻ thù" trong tâm trí chúng ta. Từ từ và dần dần, sự lo lắng len lỏi trong bạn. Lúc đầu, bạn bị dằn vặt bởi nỗi sợ rằng mình có thể vô tình uống phải thứ gì đó có hại cho sức khỏe của mình. Sau đó, bạn bắt đầu lo lắng rằng những người khác đang đầu độc cơ thể của họ bằng những thực phẩm không lành mạnh. Sau - vì đồ ăn vặt vây quanh bạn ở khắp mọi nơi - nó được bày bán trên mọi ngóc ngách trong các quầy hàng, cửa hiệu, quán ăn. Hậu quả của thế giới quan như vậy là tâm thần uể oải kèm theo suy giảm hệ miễn dịch của cơ thể. Chính chứng rối loạn tâm thần này mà tất cả những người “ăn sống” đều mắc phải, đã thúc giục những người hàng xóm của họ “tỉnh táo lại và ngừng ăn xác chết”.
… Có rất nhiều nấm trong các khu rừng xung quanh nơi tôi đang sống. Mùa hè này gia đình chúng tôi đã đi săn nấm. Vào buổi tối, họ mời những người hàng xóm và sắp xếp một kỳ nghỉ trong sân với khoai tây và nấm porcini. Chúng tôi đã vui vẻ cho đến nửa đêm. Và đột nhiên cuộc vui dừng lại: một trong những vị khách, một thanh niên tên là Ralph, ngã xuống bãi cỏ, co giật quằn quại.
Tôi chạy lên và hỏi chuyện gì đã xảy ra.
Hóa ra trong một lần nói chuyện với vợ tôi, anh ấy đã hỏi chúng tôi ở siêu thị nào mà mua được loại nấm tuyệt vời như vậy. Cô ấy nói rằng cô ấy không mua chúng mà thu thập chúng trong rừng.
- Làm thế nào, trong rừng ?! Ralph bật dậy. - Có chó chạy rông, quả nhiên nấm rừng chưa qua kiểm nghiệm !!! Nấm không được nâng lên khỏi mặt đất nơi chúng bị thối rữa !!! Chúng phải được giữ trong cửa hàng, tủ lạnh!
Chính là sau những lời này, người đàn ông không may ngã xuống đất, co ro trong đau đớn.
Đoàn xe cấp cứu đến sân chúng tôi cũng không phát hiện bệnh nhân bị ngộ độc. Nhưng, sau khi tìm ra cách thức cuộc tấn công bắt đầu, các bác sĩ đã tiêm cho người bị nhiễm độc một mũi tiêm cực mạnh đặc biệt để vô hiệu hóa tác dụng của chất độc nấm, và họ ngay lập tức thông báo cho người sắp chết.
Cuộc tấn công ngay lập tức trôi qua, và Ralph thậm chí còn tuyên bố rằng anh đã sẵn sàng để tiếp tục cuộc vui. Tất nhiên, cái nóng như nấm thì phải khuất bóng, nhưng kỳ nghỉ kéo dài đến tận sáng. Cả nhà ăn nấm porcini vào ngày hôm sau. Và Ralph không bao giờ biết được rằng loại thuốc tiêm cực mạnh đã cứu sống anh không hơn gì một loại dung dịch muối trung tính hoàn toàn bình thường.
Kết luận - tốt hơn là vui vẻ lật ngược một ly rượu hơn là uống một ly nước cất với nỗi kinh hoàng chết người.
QUY TẮC 5. Đừng cố tình can thiệp vào các quá trình bên trong cơ thể bạn
Một mối nguy hiểm khác đang chờ đợi những người quá chú ý đến dinh dưỡng của họ là mong muốn tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của dạ dày, được tạo ra bởi niềm tin cứng nhắc rằng dạ dày khó có thể đáp ứng được nhiệm vụ của nó.
Cố gắng không thức dậy trong sáu tháng, dành cả ngày trên giường. Kết quả sẽ là sự xuống cấp hoàn toàn của bộ máy vận động và sự quan tâm đến cuộc sống nói chung là suy giảm.
Các cơ quan của chúng ta được tạo ra để chiến đấu, vượt qua căng thẳng, cảm thấy nhu cầu của chúng trong quá trình chung của cuộc sống. Việc loại trừ bất kỳ cơ quan nào khỏi quá trình này không chỉ không mong muốn mà còn gây tử vong.
Và bây giờ, dựa trên tất cả những điều trên, chúng tôi đưa ra kết luận
Ăn nhẹ, vui vẻ, không sợ bị ngộ độc, với niềm tin rằng cơ thể bạn sẽ chống chọi được với bất kỳ loại thức ăn nào. Nhận được sự thẩm mỹ và khoái cảm từ đồ ăn. Không bao giờ ăn "cho cha" và "cho mẹ". Đừng sợ chết đói - trong xã hội hiện đại, điều này sẽ không hiệu quả, ngay cả khi bạn thực sự muốn - trong mọi trường hợp, đối với những người hiện đang đối mặt với màn hình điều khiển và những người đang đọc những dòng này.
Đối với chế độ ăn kiêng, cần nhớ rằng khái niệm này được dịch từ tiếng Hy Lạp là "một cách sống hợp lý." Bất kỳ hạn chế nào mà bạn tự hủy bỏ ý chí tự do của mình, dựa vào kiến thức sơ khai của bạn, đều có hại cho cơ thể bạn, cũng như cho những người xung quanh bạn. Chỉ bác sĩ và chỉ bác sĩ mới có thể đưa ra phán quyết về việc hạn chế chế độ ăn uống dựa trên nghiên cứu về sức khỏe, thói quen của bạn và hoạt động của các cơ quan nội tạng của bạn.
Để kết thúc bài đánh giá tâm lý-ẩm thực nhỏ này, tôi mời bạn trả lời trung thực một số câu hỏi bằng cách đánh dấu vào ô trước những câu mà bạn trả lời có:
- Bạn đang suy nghĩ hơn ba giờ một ngày về cách ăn uống đúng cách?
- Bạn có lên kế hoạch cho thực đơn của mình trước vài ngày không?
- Thành phần của thức ăn có quan trọng hơn hương vị đối với bạn không?
- Có đúng là khi chế độ ăn uống của bạn trở nên lành mạnh hơn, thì cuộc sống tổng thể của bạn trở nên kém hơn?
- Có phải gần đây bạn đã trở nên khắt khe hơn với bản thân?
- Có đúng là lòng tự trọng của bạn tăng lên khi bạn ăn uống đúng cách không?
- Bạn đã từ bỏ bất kỳ món ăn yêu thích nào của mình vì bạn không nghĩ rằng chúng tốt cho sức khỏe của mình?
- Có thật là chế độ ăn uống của bạn không cho phép bạn ăn ở nhà hàng và cũng cản trở giao tiếp của bạn với gia đình và bạn bè?
- Bạn có cảm thấy tội lỗi nếu bạn đã phá vỡ chế độ ăn uống của mình?
- Nếu bạn ăn uống đúng cách, bạn có cảm thấy bình tĩnh và cảm thấy như bạn hoàn toàn kiểm soát được cuộc sống của mình không?
- Bạn có cảm thấy ưu thế hơn đối với những người ăn uống không đúng cách không?
Nếu trong số mười một câu hỏi ở trên, có năm câu được đánh dấu chọn, bạn có điều gì đó để suy nghĩ. Đối với thái độ của bạn đối với dinh dưỡng hợp lý và bổ dưỡng đã phát triển thành một chứng loạn thần kinh. Căn bệnh này được gọi là bệnh tâm thần orthorexia. Điều trị bệnh tâm thần orthorexia rất đơn giản. Tua lại bài viết này từ đầu và đọc lại.
Trân trọng,.
Đề xuất:
Lập dị là gì và khi nào nó chuyển thành rối loạn tâm thần
Tính cách lập dị là hành vi bất thường, thách thức lạ lùng. Trong một số trường hợp, nó có thể là một triệu chứng của rối loạn tâm thần
Cách chăm sóc người thân có vấn đề về sức khỏe tâm thần
Lifehacker cho biết cách nhận biết chứng rối loạn tâm thần ở người thân. Và làm thế nào, trong trường hợp như vậy, để thể hiện sự cẩn thận và không gây hại
Cách cư xử nếu người thân bị rối loạn tâm thần
Rất khó để ở trong một mối quan hệ với một người bị rối loạn tâm thần. Ở đây bạn cần có sự nhạy cảm, kiên nhẫn và mong muốn làm việc của bản thân
Làm thế nào để không phát điên trong đô thị: 7 chứng rối loạn tâm thần mà cư dân các thành phố lớn phải đối mặt
Sống ở một thành phố lớn là một cuộc chạy đua không ngừng để đạt được thành công. Nhưng hậu quả thật thảm khốc: bạn có thể suy giảm sức khỏe và mắc các chứng rối loạn tâm thần
Rối loạn thiếu tập trung là một rối loạn của những người lướt internet
Nó xảy ra rằng bạn không thể đọc xong một bài báo, bạn liên tục nhảy từ chủ đề này sang chủ đề khác, và không phải vì nó không thú vị, mà vì đơn giản là bạn không thể tập trung? Bạn sợ hãi trước những bài báo lớn, những bộ phim dài tập mà bạn chỉ có thể xem trong hai ba buổi, và bạn đã lâu không nghĩ đến những cuốn sách nghiêm túc?