10 công thức làm bánh quy ba thành phần ngon và đơn giản

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Các món tráng miệng sô cô la, dừa, bột yến mạch, chuối và pho mát cực kỳ đơn giản đang chờ đón bạn.

1. Bánh quy ngắn

Thành phần

• 220 g bơ;
• 60 g đường đóng băng;
• 250-300 g bột mì.

Sự chuẩn bị

Đánh bơ và bột bằng máy trộn. Thêm bột mì và đấm lại. Nó phải được nhiều đến mức khối lượng trở nên mềm và vụn, nhưng không đặc.

Đặt viên bột lên miếng màng bám, tạo hình thành xúc xích rồi gói lại. Để miếng này trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ cho đến khi nó hơi cứng lại.

Sau đó loại bỏ màng và cắt xúc xích thành từng lát. Nếu bột bị vỡ, hãy cho vào tủ lạnh lâu hơn. Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy da.

Nướng khoảng 15 phút ở 180 ° C. Để bánh quy nguội một chút trước khi lấy ra khỏi khay nướng.

2. Bánh quy sô cô la

Thành phần

• 300 g sô cô la dán + để trang trí (tùy chọn);
• 130 g bột mì;
• 1 quả trứng.

Sự chuẩn bị

Đun nóng nhẹ hỗn hợp sô cô la trong nước nóng hoặc lò vi sóng. Trộn hỗn hợp với bột mì và trứng cho đến khi mịn.

Nắn bột thành một chiếc bánh quy và đặt trên khay nướng có lót giấy da. Nướng khoảng 10 phút ở 180 ° C.

Làm nguội bánh trước khi lấy ra khỏi khay nướng. Phủ sô cô la lên trên bánh nướng, nếu muốn.

3. Bánh quy đậu phộng

Thành phần

• 250 g bơ đậu phộng;
• 1 quả trứng;
• 100-150 g đường.

Sự chuẩn bị

Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Nặn bột thành từng viên, đặt lên khay nướng có lót giấy da và dùng nĩa làm phẳng.

Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 8-10 phút.

4. Bánh quy dừa với sữa đặc và sô cô la

Thành phần

• 300 g dừa bào sợi;
• 200 g sữa đặc;
• 90 g sô cô la.

Sự chuẩn bị

Trộn dừa và sữa đặc. Lót một tấm giấy nướng bằng giấy da và trải khoảng 1½ muỗng canh bột lên mỗi tấm, tạo thành một hình giống như kim tự tháp.

Nướng các miếng bánh ở 180 ° C trong 15-20 phút, cho đến khi bánh chín vàng. Để nguội bớt và nhúng phần đáy vào sô cô la đun chảy. Để bánh quy trên giá đỡ cứng lại.

5. Bánh quy yến mạch và chuối nho khô

Thành phần

• 2 quả chuối chín;
• 80-100 g bột yến mạch;
• 50 g nho khô.

Sự chuẩn bị

Nghiền chuối bằng nĩa. Trộn chúng với bột yến mạch và nho khô. Lót một tấm nướng bằng giấy da và thêm khoảng 1 thìa cà phê vào mỗi khối lượng đã chuẩn bị.

Làm phẳng bánh quy một chút và cho vào lò nướng 180 ° C đã được làm nóng trước trong khoảng 15 phút.

6. Bánh quy bơ đậu phộng chuối sô cô la

Thành phần

• 3 quả chuối chín lớn;
• 120 g bơ đậu phộng;
• 60 g ca cao.

Sự chuẩn bị

Nghiền chuối bằng nĩa. Thêm bơ đậu phộng và ca cao và trộn đều. Đặt khoảng 1 muỗng canh mỗi cái lên khay nướng có lót giấy da.

Nướng bánh ở 180 ° C trong 15-18 phút. Để nguội một chút trước khi lấy ra khỏi khay nướng.

Chiều chuộng những người thân yêu của bạn?

10 bánh chuối với sô cô la, caramen, kem bơ và hơn thế nữa

7. Bánh phồng

Thành phần

• 250 g bánh phồng;
• 1 lòng trắng trứng gà;
• 100 g đường.

Sự chuẩn bị

Rã đông sơ bộ bột đông lạnh. Cán mỏng thành một lớp mỏng. Cắt bánh quy theo bất kỳ hình dạng nào. Bôi trơn từng miếng bằng protein và nhúng mặt xôi vào đường hoặc đơn giản là rắc lên.

Lót một tấm nướng bằng giấy da (đề phòng, bạn có thể bôi dầu thực vật lên tấm nướng). Đặt bánh quy và nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 220 ° C.

Đánh dấu trang?

20 món tráng miệng bánh phồng đơn giản

8. Bánh quy nhân bánh quy trứng

Thành phần

• 3 quả trứng;
• 50 g đường hoặc đường bột + để rắc;
• 70 g bột mì.

Sự chuẩn bị

Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng cho đến khi có bọt nhẹ và dần dần thêm đường, tiếp tục dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp này thành một dạng kem đặc.

Thêm lòng đỏ và đánh lại. Cho bột đã rây vào khuấy nhẹ. Đổ bột vào một túi bánh ngọt.

Lót tờ giấy nướng bằng giấy da (bạn có thể bôi bơ để đề phòng). Nặn các dải bột lên giấy da và rắc nhẹ đường hoặc bột.

Nướng bánh trong 12-14 phút ở 170 ° C cho đến khi bánh có màu vàng nâu nhạt.

Thí nghiệm?

Cách làm tiramisu cho người sành ăn tại nhà

9. Bánh quy yến mạch chuối dừa

Thành phần

• 50–70 g bột yến mạch;
• 80 g dừa bào sợi;
• 2 quả chuối chín.

Sự chuẩn bị

Xay nhuyễn yến mạch và dừa vụn bằng máy xay sinh tố. Thêm lát chuối và đấm lại.

Đặt 1 thìa bột lên khay nướng có lót giấy da. Nướng bánh ở 180 ° C trong 20 phút.

Nếu bạn muốn nó giòn, hãy nấu nó trong 25-30 phút.

Ghi chú?

10 công thức làm bánh quy nạc không thể phân biệt được với bánh quy thông thường

10. Bánh quy phô mai

Thành phần

• 100 g phô mai muối cứng;
• 100 g bơ;
• 100 g bột mì + để rắc.

Sự chuẩn bị

Rây mịn pho mát và bơ lạnh, định kỳ quét lớp sau vào bột mì để tiện sử dụng.

Thêm phần bột mì còn lại vào, nhào bột và nặn thành một quả bóng. Bọc trong màng bọc thực phẩm hoặc túi nhựa và để trong tủ lạnh trong 20 phút.

Lăn thành một lớp mỏng trên bề mặt bột. Cắt bất kỳ hình dạng bánh quy nào và đặt trên khay nướng. Nướng khoảng 15 phút ở 190 ° C.

Cũng đọc ???

• 15 loại kem giúp bánh mềm và ngon
• 6 công thức làm panna cotta - món tráng miệng tinh tế nhất của Ý
• 10 loại bánh thơm ngon và nguyên bản với táo
• 10 loại bánh không nướng không thể phân biệt được với bánh nướng
• Cách làm sữa chiên - Món tráng miệng kiểu Tây Ban Nha với các món ăn đơn giản