5 món salad nhanh chóng cho ngày lễ

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Năm mới đang cận kề và bạn vẫn chưa có thời gian để xén những chậu Olivier và cá trích dưới lớp áo lông? Lifehacker lao đến giải cứu và đưa ra một món ăn thay thế nhanh chóng và ngon miệng: salad với giăm bông, thịt gà, tôm, cá hồi và trái cây. Những món ăn nguyên bản này sẽ chỉ mất không quá 15 phút!

Salad cobb với giăm bông

Một biến thể của món salad phổ biến của Mỹ. Ưu điểm không thể chối cãi của món ăn là chứa nhiều thành phẩm ngon mà không cần sơ chế đặc biệt.

Khẩu phần trên mỗi container: 4.

Thành phần

• 400 g giăm bông;
• 9 quả cà chua bi;
• 1 ly phô mai xanh
• 2 quả bơ;
• 4 quả trứng;
• 1 đầu rau diếp
• ½ chén giấm balsamic trắng
• 2 nhánh tỏi;
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu đen
• 1½ chén dầu ô liu

Sự chuẩn bị

Luộc trứng. Lúc này, cắt giăm bông và bơ đã gọt vỏ thành khối vuông, cà chua cắt đôi, phô mai băm nhỏ. Cắt trứng luộc chín thành các phần tư.

Lót lá rau diếp lên đĩa phẳng. Xếp các nguyên liệu theo hàng lên trên chúng: pho mát, trứng, bơ, giăm bông, cà chua, lại trứng và pho mát.

Chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trộn giấm với tỏi băm nhỏ, muối và tiêu. Thêm dầu ô liu và khuấy đều. Nước sốt nên được phục vụ riêng với salad và được nêm ngay trước khi dùng.

Sa lát gà

Một hỗn hợp quen thuộc của thịt gà, cần tây, táo và các loại hạt, được bổ sung bởi các thành phần khác thường.

Khẩu phần trên mỗi container: 6.

Thành phần

• 4 miếng phi lê gà luộc;
• 3 cọng hành lá;
• 6 cọng cần tây;
• ½ quả dưa chuột;
• 1 cốc hồ đào
• 1 quả táo Granny Smith;
• ½ quả chanh;
• 1 cốc nam việt quất khô
• 6 muỗng xốt mayonnaise nhẹ;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• một bó nhỏ rau mùi tươi - tùy ý.

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ phi lê, hành tây, cần tây, dưa chuột và các loại hạt. Cắt nhỏ táo, cho vào bát riêng, rưới nước cốt chanh vào khuấy đều để táo không bị thâm.

Kết hợp các nguyên liệu đã cắt nhỏ và quả nam việt quất, thêm sốt mayonnaise và khuấy đều. Nêm với muối và hạt tiêu. Để nguội salad trong tủ lạnh và trang trí với rau mùi thái nhỏ.

Salad tôm, bơ và bưởi

Một món salad cocktail ngon tuyệt chỉ với năm thành phần.

Khẩu phần trên mỗi container: 4.

Thành phần

• 250 g tôm nõn;
• 1 cọng hành lá;
• 1 quả bơ chín
• 1 quả bưởi;
• tiêu đen xay (để nếm).

Sự chuẩn bị

Luộc nhanh tôm trong nước muối và để nguội. Đồng thời, băm nhỏ hành tây, bóc vỏ và băm nhuyễn bơ, làm tương tự với bưởi (đừng quên bỏ màng, nếu không món gỏi sẽ có vị đắng).

Cho các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô với tôm luộc. Xếp salad vào bát hoặc ly thủy tinh, nêm tiêu và cho ra đĩa.

Salad cá hồi, dâu đen và quýt

Một món salad nhẹ và nguyên bản dành cho những ai đã chán bữa tiệc truyền thống và dự định ăn mừng trong một vòng chật hẹp.

Khẩu phần trên mỗi container: 2.

Thành phần

• 2 chén lá rau bina
• 200-250 g cá hồi nấu chín;
• 2 quả quýt;
• ½ chén dâu đen tươi
• ¼ chén hành lá cắt nhỏ;
• ¼ tách hạt bí ngô.
• nước chanh;
• 1 thìa dầu mè
• 1 thìa mật ong lỏng.

Sự chuẩn bị

Chia rau bina thành các phần bằng nhau và cho vào bát. Trên cùng với lát cá hồi, nêm quýt, quả mâm xôi, hành tây và hạt bí ngô.

Đánh bông nước cốt chanh, dầu mè và mật ong để riêng. Rưới nước sốt lên món salad và dọn ra đĩa.

Xà lách lê và thịt xông khói

Một lựa chọn khác cho những người yêu thích sự kết hợp bất thường.

Khẩu phần trên mỗi container: 4.

Thành phần

• 1 gói salad trộn;
• 1 quả lê;
• 1 cốc nho hồng
• 2 miếng thịt xông khói chiên
• 2 thìa pho mát dê
• 2 thìa hạt dẻ cười nướng
• 2 muỗng canh giấm balsamic

Sự chuẩn bị

Cắt lê thành từng lát mỏng và nho làm đôi. Cắt nhỏ thịt xông khói và pho mát. Trong một tô lớn, trộn các nguyên liệu này với salad và hạt dẻ cười. Thêm giấm balsamic, khuấy một lần nữa và phục vụ.